Snadné Tonkotsu Ramen recept

sdílet…

Pinterest

0

Facebook

0

e-mail

Twitter

Yummly

0

zjednodušená verze tonkotsu ramen na své nejlepší. To je konečný ramen milence sny, lze snadno provést doma.

Šťastný Nový Rok, přátelé! Jaké byly Prázdniny? Byl to pro nás klidný Silvestr., Naše malá příšera omdlela kolem 9 odpoledne a já jsem se k ní připojil ne brzy poté, oba nám chybí odpočítávání!

doufám, že rok 2017 bude nezapomenutelným rokem plným radosti a spousty dobrého jídla pro každého!

mysleli byste si, že nás přestávka osvěží a oživí, ale první týden zpět do reality může být pochmurný a nevýrazný. Nebojte se, doufejme, že tento první příspěvek roku vyskočí rok!

toužím po ramenovi navždy. V životě jsem měl japonské ramen jen několikrát a miluji je. Je tu něco o Ramen vývar, který mě stále vrací pro více., Přítel mě nedávno představil na Ramen place (Hi Julia !!) a miluji je. A když je počasí chladnější a chladnější, toužím po nějaké horké ramenové polévce.

Zadejte zdravá verze Tonkatsu Ramen:

Tonkotsu Ramen je vepřových kostí, vývar základní, vařené při vysoké teplotě po mnoho hodin, aby se uvolnil vepřové tuky a vepřové tykve. Pro tento recept se snažím vytvořit jednoduchou, zdravou verzi, ale stále dosahuji velkého množství chutí v bujónu., Zálivka může lišit v závislosti na vaše srdce touží, ale nejvíce populární tonkotsu ramen se obvykle skládá z charsu vepřové maso (marinované dušené vepřové maso), vejce, beansprouts, jarní cibulkou a houbami.

Tento tonkatsu ramen je ideální volbou pro chladnější počasí, a v podstatě můžete přidat nějaké zálivky dle vašeho výběru,

Usrkávat na přátele!,o velké kusy)

1. Naplňte hrnec s vodou v 10 litrovou zásobní hrnce a přiveďte k varu. Přidat vepřové nohy, vepřové kosti a vařit důkladně, až uvidíte všechny červená krev a špínu ven z kosti, asi 15 minut
2. Kanalizace, opláchněte kosti pod studenou vodu a umýt hrnce
3. Náplň akcie s kostí a nejméně 12 šálky vody. Voda by měla přijít alespoň o palec nad kosti. Přiveďte k varu pod vysokým teplem, a občas byste museli vynechat všechny spodiny, které se zvedají na vrchol.,
4. mezitím zahřejte rostlinný olej v hrnci na mírném ohni. Přidejte stroužky česneku, zázvor a smažte, dokud nejsou zlatohnědé. Přeneste česnekovou zázvorovou směs do misky a nastavte stranu.
5. vraťte se do hrnce a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte cibuli až do zhnědnutí a scvrknutí. Odložte na později
6. po 30 minutách by měl být vývar čistý, upravte střední teplotu a přidejte do hrnce zázvor, česnek, cibuli. Nastavte na střední teplotu, zakryjte a vařte sklad po dobu nejméně 1,5 hodiny, déle, pokud to čas dovolí., Pravidelně budete muset přidat více vody do zásobní nádoby, abyste zajistili, že kosti jsou pokryty vodou
7. odstraňte kosti ze zásob. Naplňte zásobu jemným síťovým cedníkem, abyste dosáhli jasnějšího vývaru.

1. ve střední misce rozšleháme česnek, mirin, sezamový olej. Zrušit.
2. ve středním hrnci zahřejte vývar tonkotsu a 1 šálek kuřecího masa. Přidejte směs česneku,mirim, sezamového oleje. Ochutnejte a přidejte sůl podle vašich preferencí. Přiveďte k varu
3. rozdělte Ramen nudle mezi dvě misky., Dejte vývar přes nudle. Doplňte charsu, houby, jarní cibulky a sezamová semínka.