Lett Tonkotsu Ramen Oppskrift

Dele dette…

Pinterest

0

Facebook

0

e-post

Twitter

Yummly

0

er En forenklet versjon av tonkotsu ramen på sitt beste. Dette er ultimate ramen elsker drømmer, kan lett gjøres hjemme.

godt nyttår, Venner! Hvordan var din ferie? Det var en rolig nyttårsaften for oss., Vår lille monster gått ut rundt 9 PM og jeg ble med henne ikke snart etter, både av oss mangler nedtellingen!

jeg håper 2017 vil være en minneverdig år fylt med glede og mye god mat for alle!

Du vil tro det ville bryte oppdatere og fornye oss, men den første uken tilbake til virkeligheten kan være dyster og glansløs. Frykt ikke, forhåpentligvis er dette første innlegget i år vil få en rask start på året!

jeg har vært ute ramen for alltid. Jeg har bare hatt Japansk ramen et par ganger i mitt liv, og jeg elsker dem. Det er noe med Ramen suppen som har meg å komme tilbake for mer., En venn nylig introduserte meg til en Ramen sted (Hei Julia !!), og jeg elsker dem. Og når været blir kaldere og kaldere, jeg er ute etter noen varme Ramen suppe.

skriv Inn en sunn versjon av Tonkatsu Ramen:

Tonkotsu Ramen er et svin bein buljong base, kokte over høy varme i mange timer for å frigjøre svinekjøtt fett og svinekjøtt marrows. For denne oppskriften, jeg prøver å lage en enkel, sunn-versjonen, men fortsatt oppnå en mye smaker i suppen., Topping kan variere basert på ditt hjerte ønsker, men mest populære tonkotsu ramen består vanligvis av charsu svinekjøtt (marinert stekt svinekjøtt), egg, bønnspirer, vårløk og sopp.

Dette tonkatsu ramen er et perfekt valg for kaldere vær, og du kan ganske mye legg til eventuelle pålegg av ditt valg

Slurp på venner!,o store biter)

1. Fyll potten med vann i 10 liter kartong gryte og kok opp. Legg til i grisen føtter, svinekjøtt bein og lage mat grundig til du ser alle røde blod og avfall komme ut av bein, ca 15 minutter
2. Avløp, skyll bein under kaldt vann og vask potten
3. Fyll lager med bein og minst 12 kopper vann. Vannet skal komme opp minst en tomme ovenfor bein. Bring til kok under høy varme, og occasionaly du hadde behov for å skumme av alle scums som stiger til toppen.,
4. i Mellomtiden, varme vegetabilsk olje i en kjele over middels varme. Tilsett hvitløk, ingefær og stek til de er gyllenbrune. Overføre hvitløk ingefær blandingen til en bolle og sett en side.
5. gå Tilbake til kasserollen og legg på skivet løk. Stek løk til brunet og innskrumpet. Sett til side for senere
6. Etter 30 minutter, suppen bør være klar, justere middels varme, og legg i ingefær, hvitløk, løk til potten. Juster til middels varme, lokk og koker lager for minst 1,5 timer, eller lenger hvis tiden tillater det., Med jevne mellomrom vil du kanskje legge til mer vann til lager potten for å sikre at beina er dekket av vann
7. Fjern bein fra lager. Belastning aksjen gjennom en finmasket sil for å oppnå en klarere buljong.

1. I en medium bolle, visp sammen hvitløk, mirin, sesamolje. Sett til side.
2. I en mellomstor kjele, varm opp tonkotsu buljong og 1 kopp kylling lager. Legg i hvitløk,mirim, sesamolje blandingen. Smak og tilsett salt i henhold til dine preferanser. Ta den med til en byll
3. Split ramen nudler mellom to skåler., Laddle suppen over nudler. Topp av med charsu, sopp, scallions, og sesamfrø.