Gemakkelijk Tonkotsu Ramen Recept

Deel dit…

Pinterest

0

Facebook

0

e-mail

Twitter

Yummly

0

Een vereenvoudigde versie van tonkotsu ramen op zijn best. Dit is ultieme ramen lover ‘ s dromen, kan gemakkelijk thuis gemaakt.

Gelukkig Nieuwjaar, vrienden! Hoe was je vakantie? Het was een rustige oudejaarsavond voor ons., Ons kleine monster viel flauw rond 21: 00 en ik ging niet snel na haar, allebei missen we het aftellen!

Ik hoop dat 2017 een onvergetelijk jaar wordt gevuld met vreugde en veel goed eten voor iedereen!

je zou denken dat de pauze ons zou opfrissen en revitaliseren, maar de eerste week terug naar de realiteit kan somberder en Matter zijn. Vrees niet, hopelijk zal deze eerste post van het jaar het jaar beginnen!

Ik heb altijd naar ramen verlangd. Ik heb maar een paar keer Japanse ramen gehad en ik hou van ze. Er is iets met Ramen bouillon waardoor ik steeds terug kom voor meer., Een vriend stelde me onlangs voor aan een Ramen plaats (Hi Julia !!) en ik hou van hen. En als het kouder en kouder wordt, verlang ik naar hete Ramen soep.

voer een gezonde versie van Tonkatsu Ramen in:

Tonkotsu Ramen is een bouillonbasis van varkensbotten, die gedurende vele uren op hoog vuur wordt gekookt om varkensvet en varkensmarrows vrij te maken. Voor dit recept probeer ik een eenvoudige, gezonde versie te maken, maar toch een grote hoeveelheid smaken in de bouillon te bereiken., Topping kan variëren op basis van uw hart verlangens, maar de meest populaire tonkotsu ramen bestaat meestal uit charsu varkensvlees (gemarineerd gestoofd varkensvlees), eieren, beansprouts, lente-uitjes, en champignons.

deze Tonkatsu ramen is een perfecte keuze voor kouder weer, en je kunt vrijwel alle toppings van je keuze toevoegen

Slurp op vrienden!,o grote brokken)

1. vul de pot met water in een 10 liter bouillon pot en breng aan de kook. Voeg de varkenspoten en varkensbotten toe en kook door totdat u alle rode bloed en smurrie uit de botten ziet komen, laat ongeveer 15 minuten
2. uitlekken, spoel de botten onder koud water en was de pot
3. vul de bouillon met botten en ten minste 12 kopjes water. Het water moet minstens een centimeter boven de botten komen. Breng aan de kook onder hoge hitte, en af en toe zou je nodig hebt om af te romen van de schuimkoek die stijgt naar de top.,Verhit ondertussen plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflookteentjes, gember en bak tot ze goudbruin zijn. Breng de knoflook gember mengsel naar een kom en zet een kant.
4. keer terug naar de pan en voeg de gesneden ui toe. Bak de ui tot ze bruin is en verschrompeld. Zet de bouillon na 30 minuten opzij voor later
5. , laat de bouillon helder zijn, pas het medium vuur aan en voeg de gember, knoflook en ui toe aan de pot. Pas aan op matig vuur, dek de bouillon af en kook de bouillon ten minste 1,5 uur, langer als de tijd het toelaat., Soms moet u meer water aan de bouillon toevoegen om er zeker van te zijn dat de botten bedekt zijn met water
6. verwijder de botten uit de bouillon. Zeef de bouillon door een fijn gaas vergiet om een duidelijkere bouillon te bereiken.

1. in een middelgrote kom, klop knoflook, mirin, sesamolie samen. Zet opzij.verwarm in een middelgrote pan de tonkotsu bouillon en 1 kopje kippenbouillon. Voeg in de knoflook, mirim, sesamolie mengsel. Smaak en voeg zout toe volgens uw voorkeur. Breng het aan de kook
2. verdeel de ramen noedels over twee kommen., Schep de bouillon over de noedels. Top off met charsu, champignons, lente-uitjes en sesamzaadjes.