0
0
0
a tonkotsu ramen egyszerűsített változata a legjobb. Ez a végső ramen szerető álmai, könnyen elkészíthető otthon.
Boldog Új Évet, barátok! Milyen volt a nyaralás? Csendes Szilveszter volt számunkra., A kis szörnyünk este 9 körül elájult, és nem sokkal később csatlakoztam hozzá, mindketten lemaradtunk a visszaszámlálásról!
remélem, hogy 2017 emlékezetes év lesz, tele örömmel, sok jó étel mindenkinek!
azt gondolnád, hogy a szünet felfrissítene és újjáélesztene minket, de az első hét vissza a valóságba lehet komor és fakó. Ne félj, remélhetőleg az év első hozzászólása elindítja az évet!
én már vágy ramen örökre. Életemben csak párszor ettem Japán rament, és imádom őket. Van valami a ramen broth-ban, ami miatt folyton visszajövök., Egy barátom nemrég bemutatott egy Ramen helyre (Szia Julia 
!!) és szeretem őket. És ahogy egyre hidegebb és hidegebb lesz az idő, vágyom egy kis forró Ramen levesre.
írja be a Tonkatsu Ramen egészséges változatát:
a Tonkotsu Ramen egy sertéscsont-húsleves alap, amelyet sok órán át magas hőfokon főznek, hogy sertéshúst és sertéshúst szabadítsanak fel. Ehhez a recepthez megpróbálok létrehozni egy egyszerű, egészséges verziót, de még mindig nagy mennyiségű ízt értek el a húslevesben., Topping változhat alapján a szíved vágyait, de a legnépszerűbb tonkotsu ramen általában áll charsu sertés (pácolt párolt sertés), tojás, beansprouts, tavaszi hagyma, gomba.
Ez a tonkatsu ramen tökéletes választás a hidegebb időjáráshoz, és nagyjából hozzáadhat bármilyen öntetet, amelyet választott
Slurp a barátok!,o nagy adag)
- töltse fel az edényt vízzel egy 10 kvartos edényben,és forralja fel. Hozzá sertéshúst, sertés csont, valamint szakács alaposan, amíg minden vörös vér trutyi kijöjjön a csontok, 15 perc
- Csatorna, öblítse le a csontokat hideg víz alatt mossuk meg a potot
- Utántöltő az állomány a csontok, valamint legalább 12 csésze vizet. A víznek legalább egy centiméterrel fel kell emelkednie a csontok felett. Forraljuk fel magas hő alatt, és alkalmanként meg kell, hogy lefogyott minden scums, hogy emelkedik a csúcsra.,
- eközben melegítse a növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymás szegfűszeget, a gyömbért, majd sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze át a fokhagyma gyömbér keveréket egy tálba, majd állítsa be az oldalát.
- vissza a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a szeletelt hagymát. Süssük meg a hagymát, amíg megbarnul, majd összezsugorodik. Tegye félre később
- 30 perc elteltével a húslevesnek tisztának kell lennie, állítsa be a közepes hőt, majd adja hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a hagymát a pothoz. Állítsa be a közepes hő, fedjük le, majd szakács az állomány legalább 1,5 órán át, hosszabb, ha az idő engedi., Időnként előfordulhat, hogy több vizet kell hozzáadnia az edényhez annak biztosítása érdekében, hogy a csontok vízben legyenek
- távolítsa el a csontokat az állományból. Szűrjük le az állományt egy finom hálós szűrőedényen keresztül, hogy tisztább levest érjünk el.
- közepes tálban keverje össze a fokhagymát, a mirint, a szezámolajat. Tegye félre.
- egy közepes serpenyőben melegítsük fel a tonkotsu húslevest és 1 csésze csirkeállományt. Adjuk hozzá a fokhagymát, a mirimet, a szezámolaj keveréket. Ízlés szerint adjunk hozzá sót. Forraljuk fel
- ossza meg a ramen tésztát két tál között., Tegye a levest a tészta fölé. Töltsük fel charsu-val, gombával, kagylóval és szezámmaggal.
Leave a Reply