domowe włoskie Ravioli z nadzieniem mięsno-serowym Tutorial

robienie domowych włoskich ravioli z nadzieniem mięsno-serowym może wydawać się kłopotliwym zadaniem ze względu na wiele kroków, ale kroki nie są trudne, a proces może być przyjemny. Kiedy robimy małe poduszki wypełnione mięsem i serem, planujemy zrobić podwójną, a nawet potrójną partię. To kuchnia włoska w najlepszym wydaniu.,

zrób ekstra do zamrażania

pięknie zamarzają i wspaniale jest mieć te pyszne kęsy makaronu pod ręką, gdy jesteśmy zbyt zajęci, aby zrobić coś specjalnego na kolację, a nawet jeśli nadchodzi nieoczekiwane Towarzystwo.

wystarczy wyjąć trochę z zamrażarki, wrzucić na chwilę do wrzącej osolonej wody,

i przykryć je pysznym sosem.,

wszystko, czego potrzebujesz do pysznego posiłku, to sałatka z włoskim dressingiem i domowej roboty chrupiący chleb Ciabatta. To wszystko, czego potrzeba, aby uzupełnić idealny włoski posiłek ravioli.,

Ravioli z mięsem i serem nadzienie włoskie Ravioli

jak zrobić włoskie Ravioli

włoskie ravioli jest dwa przepis proces

1. napełniania
2. I makaronu

z kroków łączących te dwa do gotowego makaronu poduszki.

naszym pierwszym krokiem jest zebranie składników i przygotowanie do wykonania nadzienia.,

mięso Ravioli& nadzienie serowe gotuje się, a następnie umieszcza w robocie kuchennym, aby uzyskać delikatną konsystencję.

gotujemy mięso, a po ostygnięciu wkładamy nadzienie do maszynki kuchennej. Pulsuj procesor kilka razy, aż Tekstura wypełnienia będzie w porządku.

nadzienie wraca do miski, a następnie do lodówki, aby się ustabilizować. Napełnianie jest o wiele łatwiejsze do pracy, gdy jest zimno.

drugim krokiem jest zrobienie makaronu do włoskiego ravioli w naszym robocie kuchennym.,

często korzystamy z naszego procesora! To sprawia, że wykonywanie wielu małych prac jest znacznie szybsze.

ciasto powstaje w ciągu kilku minut. Po zapięciu na zamek, zapinamy ciasto w procesorze, pozwalamy mu odpocząć przykryte na blacie.

Nasz sprzęt Ravioli — nasz mikser stojący z mocowaniem wałka do makaronu i ekspresem Ravioli

zanim makaron skończy spoczywać na blacie, napełnianie ostygnie. Makaron przechodzi teraz przez wałek.,

zarówno przystawka do wałka do makaronu, jak i przystawka do ravioli to prezenty od naszych dzieci — myślisz, że to podpowiedzi? 🙂

ciasto przechodzi przez wałek kilka razy, zanim będzie gotowe do naciśnięcia w maszynie Ravioli

w trzecim kroku przechodzimy ciasto przez najszersze ustawienie 4 razy, składając ciasto za każdym razem na trzecie.

ciasto staje się bardzo giętkie i trwałe, gdy nadal przechodzimy przez cieńsze ustawienia.,

kontynuujemy, aż osiągniemy ustawienie numer 6.

Ravioli jest wypełniony nadzieniem mięsno-serowym, a następnie pokryty arkuszem makaronu

układanie Ravioli

używamy około jednej łyżeczki nadzienia do każdego mała kieszonka. Forma ravioli jest tak łatwa w użyciu, że sprawia, że produkcja ravioli jest niezwykle łatwa.

musisz uważać, aby nie przepełnić, chcesz uszczelnić krawędzie., Jeśli jest zbyt dużo nadzienia, ravioli może otworzyć się, gdy włożysz je do gotującej się wody.

dolną warstwę makaronu zalewamy wodą, zanim dodamy górną warstwę makaronu. Zapewnia to, że makaron będzie zapieczętowany.

Uruchom wałek do ciasta zaczynając od środka, aby uszczelnić krawędzie

kiedy jesteśmy gotowi do uszczelnienia ciasta, zaczynamy dociskać wałek do ciasta od środka do jednego końca, a następnie zaczynamy od środka.i idź na drugi koniec., Ciasto rozciąga się, w ten sposób ciasto rozciąga się równomiernie.

przechodzimy kilka razy na górę, aby upewnić się, że krawędzie są uszczelnione.

dodatkowe kawałki ciasta, które odcinamy krawędzie, ponownie wykorzystujemy, przepuszczając je przez wałek do makaronu. Ciasto jest bardzo wyrozumiałe i łatwe w obsłudze.

włoskie Ravioli na pergaminowej blaszce do pieczenia gotowe do zamrożenia

czwartym krokiem jest przeniesienie pulchnego makaronu z mięsem i serem na pergaminową blachę do pieczenia.,

jak tylko napełnimy jedną blachę do pieczenia, wkładamy ją do zamrażarki i zaczynamy od innej blachy. Po zamrożeniu ravioli zamykamy je w workach zamrażalniczych i wkładamy do pojemników zamrażalniczych.

przygotowanie włoskich Ravioli

w końcu jesteśmy w najlepszej części — gotowanie ich.

napełniamy patelnię wodą, pozwalamy zagotować wodę, solimy wodę, następnie delikatnie wsuwamy włoskie ravioli do wody., Utrzymuj wodę na delikatnym wolnym ogniu, ravioli będzie mniej skłonny do pęknięcia.

ravioli gotujemy około 3 – 4 minut. Jeśli ravioli są zamrożone, gotować minutę więcej. Używamy naszego pająka, aby wyłowić je z wody, a następnie dodajemy sos, który brzmi dobrze.

te małe kieszonki smakowe są tak smaczne i wszechstronne. Możesz je ubrać z dowolnym sosem, nawet Alfredo, jeśli chcesz.

mamy nawet głęboko smażone ravioli i miał je jako przystawkę., Uwierz mi, są tak dobre, że założę się, że nie możesz na nich poprzestać!

Tutti a tavola è pronto!

Un caro saluto e alla prossima

możesz potrzebować . . . Poniżej znajdują się linki partnerskie. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.,

Co nowego? sprawdź mój sklep na Amazon. Będziemy dodawać więcej przedmiotów, które kochamy i używamy lub chcemy, aby gotowanie było przyjemne i łatwe.

domowe włoskie Ravioli z nadzieniem z sera mięsnego

domowy makaron wypełniony pikantnym nadzieniem z mięsa i sera jest właśnie tym, co można znaleźć w lokalnych restauracjach we Włoszech. Możesz przynieść to doświadczenie do domu, samemu robiąc kieszenie z makaronem. Są łatwe do zrobienia i smaczne do jedzenia. Już nigdy nie kupisz ready made.

Jeśli podoba Ci się ten przepis, rozważ przyznanie mu 5-gwiazdkowej oceny.,

domowe włoskie Ravioli z mięsem& nadzienie serowe

aromatyczne nadzienie mięsno-serowe do domowych kieszeni ciasta ravioli. Jest to uniwersalne nadzienie, które można przyprawić płatkami ostrej papryki i czosnkiem lub można dodać inny rodzaj sera, jeśli wolisz, aby ” do końca.”Ciasto makaronowe można stosować do każdego rodzaju kształtu makaronu lub Dania., Każda włoska potrawa jest ulepszona w 1000% przez zrobienie własnego makaronu.

4.,v>

Print Pin

Course: Main Course

Cuisine: Italian

Prep Time: 40 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 1 hour

Servings: 15 people

Calories: 327kcal

As An Amazon Associate I earn from qualifying purchases.,

Ingredients

MEAT CHEESE RAVIOLI FILLING

• 2 eggs beaten
• 2 Tbs parsley chopped
• 12 oz beef chuck ground
• 12 oz pork sausage country style
• 16 oz ricotta cheese
• 1 cup parmesan cheese grated
• 1 Tbs olive oil extra virgin
• 1 tsp kosher salt
• 1 cup spinach leaves baby spinach chopped.,

PASTA DOUGH

• 14 oz. all-purpose flour 3 1/8 cups
• 4 eggs large
• 1 Tbs olive oil extra virgin
• 1 tsp Kosher salt

Instructions

FOR THE MEAT RAVIOLI FILLING

• Fry the meat in olive oil until well browned., Mięso odcedzić na papierowych ręcznikach
• gdy mięso trochę ostygnie, włóż je do dużej miski i wymieszaj z posiekanym szpinakiem. posiekaną natkę pietruszki, ubite jajka i resztę składników dodać sól i pieprz do smaku.
• włóż nadzienie do miski z maszynką do jedzenia i pulsuj kilka razy, aż mieszanina będzie w porządku.
• zwróć napełnianie do miski mieszającej i umieść w lodówce. (Napełnianie jest łatwiejsze do pracy w lodówce.,) Nadzienie wystarcza na podwójną partię-wykonanie około 90-100+ ravioli. Nadzienie można zamrozić.

ciasto makaronowe

metoda przetwarzania żywności

• za pomocą metalowego ostrza pulsować mąkę i sól razem.
• lekko wymieszać jajka i oliwę z oliwek w miarce.
• przy uruchomionym procesorze dodaj mieszaninę jaj/oleju na raz przez rurę zasilającą, aż utworzy się kulka, a następnie kilka razy pulsuj., Ciasto powinno być lekko lepkie w dotyku i powinno odskoczyć po naciśnięciu.
• uformować ciasto w gładką kulkę i umieścić na desce lub blacie ciasta i przykryć miską przez 30 minut.
• po 30 minutach można zrobić ciasto do preferowanego kształtu. To jest jedna partia — musisz podwoić ciasto, aby zużyć całe nadzienie.

metoda ręczna

• mąkę i sól przesiać do miski do mieszania.,
• stopniowo dodawać jajka i olej do mąki, mieszając łyżką. Gdy mieszanina staje się grudkowata, zacznij dociskać i ugniatać rękami. Jeśli mieszanina wydaje się zbyt sucha i ziarnista, dodaj jedną łyżkę wody na raz, aż mieszanina trzyma się razem w kulce.
• wyjąć ciasto z miski i zacząć ugniatać ciasto przez 2 minuty na lekko mąkę lub blat stołu.
• przykryj ciasto miską i pozostaw ciasto na 30 minut., Pozostawienie ciasta na odpoczynek poprawi teksturę ciasta.

aby ugotować RAVIOLI:

• Przynieś duży garnek z wodą do wrzenia. Posolić wodę. Chcesz wody tak słonej jak Morze.
• Dodaj ravioli w partiach. Około 10-12 na raz. Nie przepełniaj się. Doprowadzić wodę z powrotem do delikatnego gotować na wolnym ogniu i gotować przez około 3-4 minut. Jeśli ravioli jest zamrożone, gotować przez dodatkową minutę.
• wyjąć łyżką szczelinową lub pająkiem do naczynia służącego., Kontynuuj gotowanie reszty ravioli. Podawać z ulubionym sosem lub po prostu z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, masłem, solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Posypać świeżymi ziołami.

uwagi

aby zużyć wszystkie mięsne i serowe nadzienie ravioli, potrzebujesz podwójnej partii ciasta makaronowego. Jeśli nie chcesz zrobić tego wszystkiego na raz, możesz zamrozić nadzienie, aby użyć go później.,

odżywianie

kalorie: 327kcal | węglowodany: 21g | białko: 18g | tłuszcz: 18g | tłuszcze nasycone: 7g | Cholesterol: 117 mg | Sód: 632 mg | Potas: 235 mg | Witamina A: 530IU | witamina C: 1,4 mg | Wapń: 164 mg | żelazo: 2,5 mg

zapisz się na maile i nigdy nie przegap innego przepisu!!

nigdy nie udostępnimy Twojego maila ani nie wyślemy Ci SPAMU. Promise

Uwaga: przepisy i treści z całego świata ©2014 – 2018 są chronione prawem autorskim., Proszę nie używać treści lub przepisu bez uprzedniej pisemnej zgody. Jeśli chcesz podzielić się informacjami, link do tego postu. Dziękuję. SaveSave

Savesave Savesave Savesave Savesave Savesave Savesave div>