Hjemmelagde italienske Ravioli med Kjøtt & Ost Fylling Opplæringen

å Lage hjemmelagde italienske ravioli med kjøtt og ost fylling kan virke som en plagsom oppgave fordi det er flere trinn, men trinnene er ikke vanskelig, og prosessen kan være mye moro. Når vi gjør det lite kjøtt og ost fylt puter, vi har tenkt på å lage en dobbel og en trippel batch. Dette er italiensk mat på sitt beste.,

Gjøre ekstra for å fryse

De fryse vakkert, og det er fantastisk å ha disse deilige biter av pasta på hånden når vi er altfor opptatt til å gjøre noe spesielt til middag, eller selv om det uventede selskapet kommer.

Alt det tar å ta noen ut av fryseren, kaste dem i kokende saltet vann for en bit,

og deretter dekke dem med en deilig saus.,

Alt du trenger for en rundt deilig måltid er en kastet salat med italiensk dressing og noen hjemmelagde sprø Ciabatta brød. Dette er alt det tar å fullføre den perfekte italienske ravioli måltid.,

Ravioli med Kjøtt og Ost Fylling italienske Ravioli

Hvordan å lage italienske Ravioli

italienske ravioli er en to oppskriften prosessen

1. fyll
2. og pasta

Med fremgangsmåten for å kombinere de to til å lage ferdig pasta puter.

Vårt første steg er å samle ingrediensene og forberede seg til å gjøre fyllet.,

Ravioli Kjøtt & Ost Fylling er Kokt, og deretter Sette i Food Prosessor til å Lage en Fin Struktur.

Vi koker kjøttet, og når det er nedkjølt, setter vi fylling i food processor. Puls-prosessor flere ganger til struktur på fyllet er fint.

fylling går tilbake i bollen og deretter av til kjøleskapet til firmaet opp. Fyllet er så mye enklere å jobbe med når det er kaldt.

Den andre steg er å lage pasta for den italienske ravioli i vår food prosessor.,

Vi bruke vår prosessor mye! Det gjør gjøre en masse små jobber mye raskere.

deigen kommer sammen i løpet av minutter. Når vi glidelås, glidelås deigen i prosessoren vi la den hvile tildekket på telleren.

Vår Ravioli Utstyr — Vår Stand Mikser med Pasta Roller Vedlegg og Ravioli Maker

Etter den tid pasta ferdig hvile på benken, fyllet avkjøles. Pasta nå går klar gjennom roller.,

Både pasta roller vedlegg og ravioli maker er gaver fra barna våre — tror du de ble antydet? 🙂

Deigen Passerer Gjennom Roller Ganske et Par Ganger Før den er Klar til å Trykke på Ravioli Maker

I det tredje trinnet vi passerer deigen gjennom den bredeste innstillingen 4 ganger, brette deigen hver gang inn tredjedeler.

deigen blir veldig smidig og slitesterk som vi fortsetter å passere deigen gjennom tynnere innstillinger.,

Vi fortsette til vi når nummer 6 innstillingen.

Ravioli Fylt Med Kjøtt og Ost Fylling Deretter Dekket Med et tynt lag av Pasta

å Sette Ravioli Sammen

bruker Vi ca en teskje av fyllet for hver liten lomme. Ravioli form er så enkelt å bruke, det gjør ravioli produksjon ekstremt lett.

Du trenger å være forsiktig så du ikke fyll på for mye, du vil kantene for å forsegle., Hvis det er for mye å fylle, ravioli kan pop åpne når du setter dem i kokende vann.

Vi lett tåke nederst pasta laget med vann før du legger vi den øverste lag av pasta. Dette sikrer at pasta vil segl.

Kjør kjevle Over Deigen Fra Midten Ut til å Forsegle Kantene

Når vi er klar til å forsegle deigen begynner vi å trykke kjevle fra sentrum til den ene enden, og start deretter fra midten og gå til den andre enden., Deigen strekninger, på denne måten deigen strekker seg jevnt.

Vi gå over toppen flere ganger for å sørge for at kantene er forseglet.

Den ekstra biter av deigen som vi kutte kantene vi gjenbruk ved å kjøre dem gjennom pasta roller. Deigen er veldig tilgivende og lett å arbeide med.

italienske Ravioli på Pergament Foret stekeplate Klar til å Fryse

Den fjerde trinnet er å overføre den plumpe kjøtt og ost fylt pasta til et pergament foret stekeplate.,

Så snart vi fylle en stekeplate, vi legger det i fryseren, og begynne på et nytt ark. Når ravioli fryse, vi forsegle dem i fryseren poser og sette poser i fryseren beholdere.

Forbereder italienske Ravioli

til Slutt, vi er i den beste del — matlaging dem.

Vi fyll en kjele med vann, og la vannet komme til en byll, salt vann, så skyv den italienske ravioli i vannet., Holde vannet på en skånsom småkoke, ravioli, vil være mindre tilbøyelige til å bryte opp.

Vi la ravioli lage mat for ca 3 – 4 minutter. Hvis ravioli er frosne, koke et minutt mer. Vi bruker vår spider å fiske dem ut av vannet, og deretter legger vi på hva saus høres bra ut.

Disse små lommer av smaken er så god og allsidig. Du kan kle dem opp med noen saus, og med en Alfredo hvis du vil.

Vi har til og med sprøstekte ravioli og hadde dem som en forrett., Tro meg, de er så bra at jeg satse du ikke kan stoppe på en!

Tutti en tavola è pronto!

Fns caro saluto e alla prossima

DU KAN TRENGE . . . Følgende er affiliate lenker. Som En Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.,

Hva er nytt? sjekk ut min All Vår Måte å Lagre på Amazon. Vi vil legge til flere elementer vi elsker og bruker eller ønsker at vi måtte gjøre matlaging morsomt og enkelt.

Hjemmelagde italienske Ravioli Med Kjøtt, Ost Fylling

Hjemmelaget pasta fylt med krydret kjøtt og ost fylling er akkurat hva du finner på lokale landsbyen restauranter i Italia. Du kan få denne opplevelsen hjem ved å lage pasta lommer deg selv. De er enkle å lage og deilig å spise. Du kommer aldri til å kjøpe ferdige igjen.

Hvis du liker denne oppskriften, kan du vurdere å gi det en 5-stjerners klassifisering.,

Hjemmelagde italienske Ravioli med Kjøtt & Ost Fylling

En smakfull kjøtt og ost fylling for hjemmelaget ravioli deigen lommer. Det er en allsidig fylling som kan være krydret med hot pepper flak og hvitløk eller en annen type ost kan legges til hvis du foretrekker å gjøre det «hele veien.»Pasta deigen kan brukes for alle typer pasta form, eller rett., Hver italiensk mat er forbedret 1000% ved å lage din egen pasta.

4.,v>

Print Pin

Course: Main Course

Cuisine: Italian

Prep Time: 40 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 1 hour

Servings: 15 people

Calories: 327kcal

As An Amazon Associate I earn from qualifying purchases.,

Ingredients

MEAT CHEESE RAVIOLI FILLING

• 2 eggs beaten
• 2 Tbs parsley chopped
• 12 oz beef chuck ground
• 12 oz pork sausage country style
• 16 oz ricotta cheese
• 1 cup parmesan cheese grated
• 1 Tbs olive oil extra virgin
• 1 tsp kosher salt
• 1 cup spinach leaves baby spinach chopped.,

PASTA DOUGH

• 14 oz. all-purpose flour 3 1/8 cups
• 4 eggs large
• 1 Tbs olive oil extra virgin
• 1 tsp Kosher salt

Instructions

FOR THE MEAT RAVIOLI FILLING

• Fry the meat in olive oil until well browned., Avløp kjøtt på tørkepapir
• Når kjøttet avkjøles en liten sette det inn i en stor bolle og bland i hakket spinat. hakket persille, pisket egg og resten av ingrediensene, tilsett salt og pepper etter smak.
• Legg fyllet i en food prosessor bolle og puls flere ganger til blandingen er fin.
• gå Tilbake fylling til miksing bollen og avkjøl. (Fylling er lettere å arbeide med når nedkjølt.,) Fylling vil gi deg nok for en dobbel batch-gjør om 90 – 100+ ravioli. Fyllet kan være frosset.

PASTA DEIGEN

FOOD PROCESSOR METODE

• ved Hjelp av metall bladet puls mel og salt sammen.
• Lett rør egg og olivenolje i et målebeger.
• Med prosessoren kjører, kan du legge egg/olje blandingen alle på én gang gjennom fôret røret til en ball er dannet da puls flere ganger., Deigen skal være litt klissete å ta på, og burde våren tilbake når du trykker på den.
• Form deigen til en glatt ball og legg på et melet bord eller en bordplate og dekk med en skål for 30 minutter.
• Etter 30 minutter kan du lage deigen til ønsket form. Dette er en enkelt batch-du trenger å doble deigen til å bruke opp all fylling.

MANUELL METODE

• Sile mel og salt i en bakebolle.,
• Gradvis legge egg og olje til mel, blandet med en skje. Så blandingen blir klumpete, kan du begynne å trykke sammen og kna med hendene. Hvis blandingen virker for tørr og kornete, legg en spiseskje med vann på en gang til blandingen holder sammen til en ball.
• Fjern deigen fra miksing bollen og begynner å kna deigen i 2 minutter på en melet i deigen styret eller et bord.
• Dekk deigen med en bolle og la deigen hvile i 30 minutter., La deigen hvile vil forbedre strukturen i deigen.

for Å LAGE RAVIOLI:

• Ta en stor gryte med vann til å koke. Salt vannet. Du vil vannet så salt som havet.
• Legg til ravioli i grupper. Ca 10 – 12 på en gang. Ikke overcrowd. Få vannet tilbake til en mild putre og koke i ca 3-4 minutter. Hvis ravioli er frosset, lage mat til en ekstra liten.
• Ta med en rett skje eller spider til servering rett., Fortsette matlaging resten av ravioli. Serveres med din favoritt saus eller bare med extra virgin olivenolje, smør, havsalt og nykvernet sort pepper. Dryss med friske urter.

Notater

for Å bruke opp alt av kjøtt og ost ravioli fyller du trenger en dobbel porsjon med pasta deigen. Hvis du ikke ønsker å gjøre alt på en gang, kan du fryse ned fylle å bruke på et senere ned.,

Ernæring

Kalorier: 327kcal | Karbohydrater: 21 g | Protein: 18g | Fett: 18g | Mettet Fett: 7 g | Kolesterol: 117mg | Natrium: 632mg | Kalium: 235mg | Vitamin A: 530IU | C-Vitamin: 1.4 mg | Kalsium: 164mg | Iron: 2.5 mg

Registrer deg for e-post, og gå aldri glipp av en annen oppskrift!!

Vi vil aldri dele din e-post eller sende deg spam. Love

Merk: Oppskrifter og innhold fra Alle Vår Måte ©2014 – 2018 er opphavsrettslig beskyttet., Vennligst ikke bruk innhold eller oppskrift uten skriftlig tillatelse. Hvis du ønsker å dele informasjon, vennligst link til dette innlegget. Takk. SaveSave

SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave

SaveSave

ConvertKit Form