dzięki mojemu przyjacielowi Dolores za ten Dekonstruowany zapiekanka z Gołąbkami, który jest ostatecznym zdrowym zimowym jedzeniem! Mam też niskowęglowodanową zapiekankę z Gołąbkami, jeśli chcesz wersję niskowęglowodanową.
Kliknij tutaj aby przypiąć Dekonstruowaną zapiekankę z Gołąbkami!,
dzisiaj są moje urodziny, a posiadanie urodzin, które są blisko końca roku oznacza podwójną dawkę refleksji nad życiem każdego grudnia.
jedną rzeczą, o której myślałem od jakiegoś czasu, jest to, jak ironicznie wydawało mi się, że łatwiej jest jeść zdrowe posiłki, gdy codziennie wychodziłem do pracy. W tamtych czasach musiałem zjeść lunch, a kiedy wróciłem do domu, musiałem pracować na blogu, więc nie było zbyt wiele czasu, aby wyjść na coś zjeść., Bycie zmuszonym do planowania posiłków oznaczało, że zawsze robiłam w weekend przyjazne dietetyczne zapiekanki lub zupy, aby upewnić się, że moja zamrażarka jest dobrze zaopatrzona, aby przetrwać tydzień.
to jest zwyczaj mam zamiar pracować nad uprawą ponownie, więc w weekend zrobiłem ten niesamowity dekonstrukcji Gołąbki Zapiekanka i mam sześć porcji go w zamrażarce czeka na mnie w domu!
na powyższym zdjęciu widać jak gotowa zapiekanka wyglądała właśnie z piekarnika., Ta zapiekanka zaczęła się od przepisu, który przysłała mi moja przyjaciółka Dolores po tym, jak wspomniała o tym na Facebook ' u, i jak tylko zobaczyłam jej przepis, wiedziałam, że się spodoba. Ale lubię dodawać własne twist do receptur, i chociaż uważnie śledziłem jej pomysł na warstwowe danie z kapustą i mieszanką mięso-ryż-pomidor, użyłem mniej mięsa, przyprawione mieszaninę mięsa się trochę, używane więcej kapusty proporcjonalnie do innych składników (które Dolores zalecane), a także dodał trochę niskotłuszczowego sera na wierzchu., Czerwony sos pomidorowy i ser sprawiły, że wygląda to jak lasagne, ale uwielbiam zdrowy pomysł warstwowe danie wykonane z kapusty. Jeśli lubisz kapustę w ogóle, obiecuję, że pokochasz ten przepis.
przygotowywanie składników do Dekonstruowanej zapiekanki z gołąbków:
(przewiń w dół, aby uzyskać kompletny przepis do wydruku.)
- będziesz potrzebował dwóch filiżanek ugotowanego ryżu, a ja użyłam brązowego ryżu, który ugotowałam w mojej ukochanej kuchence ryżowej Zojirishi (link partnerski).
- zmieloną wołowinę posmarować dużą patelnią., (Jeśli używasz chudej mielonej wołowiny, będziesz potrzebował trochę oliwy z oliwek, nawet z patelnią nieprzywierającą.)
- wyjąć zmieloną wołowinę, a następnie podsmażyć cebulę na odrobinie oliwy z oliwek. Gdy cebula zaczyna brązowieć, dodać mielony czosnek, tymianek i paprykę i gotować kilka minut więcej.
- następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy, wodę i rumianą mieloną wołowinę i pozostawić mieszaninę na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- podczas gotowania posiekaj 1 1/2 główki zielonej kapusty., Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni lub holenderskim piekarniku z wysokimi bokami i gotować kapustę, aż zwiędnie i około połowy ugotowane. Musisz odwrócić kapustę kilka razy, aby wszystko zwiędło i gotować około 8-10 minut.
- oto jak to wygląda, gdy jest zrobione i doprawione odrobiną soli i pieprzu.,
składanie i gotowanie Dekonstruowana zapiekanka z gołąbków:
- gdy mieszanka mięsa i sosu pomidorowego ugotuje się 15-20 minut i zgęstnieje, wymieszać 2 szklanki ugotowanego ryżu i delikatnie połączyć.
- spryskać dużą szklaną lub naczyniową zapiekankę sprayem nieprzywierającym i rozpocząć układanie warstw, zaczynając od warstwy gotowanej kapusty.
- dodać połowę mieszanki mięsno-pomidorowo-ryżowej., Powtórz z kolejną warstwą kapusty posypanej mieszanką mięsno-pomidorowo-ryżową.
- przykryć zapiekankę szczelnie folią i piec w temperaturze 350F / 180C przez 40 minut (lub do momentu, gdy zacznie się bąbelkować na brzegach.)
- ser jest całkowicie opcjonalny, ale w tym momencie zdjąłem folię, posypałem 2 szklanki mieszanki sera i upiekłem na otwartej przestrzeni, aż ser się ładnie stopił. (Użyłem mieszanki 80% mozzarella, 10% cheddar i 10% Provolone.,)
- a oto jak wyglądała gotowa zapiekanka, gdy wyszła z piekarnika! Dzięki Dolores za pomysł na przepis, który wiem, że będzie długoterminowy repeater w moim domu!,
więcej smacznych zapiekanek do wypróbowania:
niesamowite niskowęglowodanowe i Keto zapiekanki z kalafiorem ~ Kuchnia Kalyna
20 pysznych przepisów na niskowęglowodanowe i Keto ~ Kuchnia Kalyna
weekend food prep:
ten przepis został dodany do nowej kategorii o nazwie weekend food prep, aby pomóc ci znaleźć przepisy, które można przygotować lub gotować w weekend i jeść w ciągu tygodnia!
składniki
- 1 1/2 T oliwy z oliwek, dzielonej (mniej więcej, w zależności od patelni)
- 1 lb., mielona wołowina
- 1 średnia cebula, posiekana mała
- 1 T drobno mielonego czosnku
- 1/2 łyżeczki. tymianek suszony
- 1 łyżeczka. słodka papryka węgierska (patrz nuty)
- 1/2 łyżeczki. ostra węgierska papryka (opcjonalnie; jeśli Dla Dzieci mogę to pominąć)
- sól i świeży mielony czarny pieprz do smaku (do przyprawiania mieszanki mięsa i gotowanej kapusty)
- 1 1/2 główki zielonej kapusty, grubo posiekanej
- 1 14.5 oz. can petite pokroić pomidory z sokiem
- 1 15 oz., czy sos pomidorowy
- 1/4 szklanki wody (wystarczy wypłukać każdą z puszek)
- 2 szklanki gotowanego ryżu (patrz UWAGI)
- 2 szklanki sera (opcjonalnie; patrz UWAGI)
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350F/180C. spryskaj dużą szklankę lub naczynia zapiekankę naczynie z nieprzywierającym sprayem. (Użyłem naczynia, które było 12 „x 10”.)
- podgrzać 1-2 łyżeczki. oliwa z oliwek na dużej patelni; dodać zmieloną wołowinę i gotować, aż będzie gotowa i ładnie rumiana, rozpadając się podczas gotowania., (Lubię używać zacieru ziemniaczanego (link partnerski), aby rozbić mięso, gdy jest częściowo zrobione.) Zmieloną wołowinę wyjąć do miski.
- na tej samej patelni, dodać trochę więcej oliwy z oliwek, w razie potrzeby, a następnie dodać posiekaną cebulę i gotować na średnim ogniu, aż cebula będzie przezroczysta i zacznie brązowieć, o 5 protokół.
- dodać mielony czosnek, suszony tymianek i paprykę i gotować jeszcze około 2 minut.
- następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory z sokiem, sosem pomidorowym i mieloną wołowiną. Wypłukać każdą z puszek niewielką ilością wody (około 1/4 szklanki) i dodać do patelni., Niech mieszanka gotować, aż będzie gorąca i lekko zagęszczony, o 15-20 protokół.
- podczas gdy mieszanka mięsna się gotuje, kapustę kroimy na pół, wycinamy rdzeń i usuwamy zwiędłe zewnętrzne liście, a następnie grubo kroimy kapustę na kawałki. (Nie muszą być Wszystkie tej samej wielkości. Pokroiłem go na kawałki, które wahały się od 1/2 cala do 1 1/2 cala.)
- podgrzać około 2 łyżeczki. oliwa z oliwek na dużej patelni lub holenderskim piekarniku z wysokimi bokami, dodać kapustę i gotować na średnim ogniu, aż kapusta zwiędnie i około połowy ugotowane, obracając ją kilka razy, więc wszystko więdnie i gotuje., Kapustę doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- gdy mieszanka mięsa i sosu pomidorowego ugotuje się 15-20 minut i nieco zgęstnieje, wymieszać 2 szklanki ugotowanego ryżu i delikatnie połączyć.
- spryskać duże naczynie szklane lub naczynia z nieprzywierającym sprayem i warstwą połowy kapusty, połowy mieszanki mięsnej, drugiej połowy kapusty i drugiej połowy mieszanki mięsnej.
- przykryć szczelnie folią i piec 40 minut, lub aż mieszanina zaczyna się bąbelki na krawędziach.
- usunąć folię i posypać serem (jeśli używasz.,) Piec przez dodatkowe 20 minut, lub aż ser się stopi i zacznie lekko brązowieć. Podawać na gorąco.
uwagi
do przygotowania tego dania używam zarówno słodkiej papryki Węgierskiej (link partnerski), jak i ostrej papryki Węgierskiej (link partnerski). Uwielbiam paprykę Szeged (link partnerski) i zawsze używam tej marki; dobra jakość papryki robi tu dużą różnicę. Mogę pominąć ostrą węgierską paprykę, jeśli robię to dla dzieci.
używałam brązowego ryżu, ale używaj dowolnego ryżu, który wolisz. Użyłem mieszankę mozzarelli, cheddar i Provolone do sera.,
to dobrze zamarza, i nie mogę się doczekać, aby cieszyć się nim jeszcze kilka razy, gdy jem porcje, które mam w zamrażarce. Aby podgrzać, polecam rozmrażanie na noc w lodówce, a następnie albo kuchenkę mikrofalową do gorącego lub ogrzewania w piekarniku w szklanym naczyniu pokrytym folią.
przepis od mojej dobrej przyjaciółki Dolores.,
informacje żywieniowe:
wydajność:
10
wielkość porcji:
1
ilość w porcji:kalorie: 356 tłuszcz całkowity: 18g tłuszcz nasycony: 8G tłuszcz nasycony: 8gCholesterol: 65 mgsodium: 508 mg węglowodany: 27g włókno: 5gsugar: 10gprotein: 22g
informacje żywieniowe są automatycznie obliczane przez wtyczkę receptury, której używam. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować 100% dokładności, ponieważ wiele zmiennych wpływa na te obliczenia.,
dieta niskowęglowodanowa / dieta Niskoglikemiczna / propozycje diety South Beach:
kapusta jest bardzo niskowęglowodanowym warzywem, a ponieważ ten przepis jest pół kapusty, która idzie długą drogę w kierunku czyni go dobrym rozwiązaniem dla fazy 2 lub 3 diety South Beach. Jeśli robisz to dla South Beach, zaleca się użycie niskotłuszczowej mielonej wołowiny, niskotłuszczowego sera i brązowego ryżu (lub niskoglikemicznego typu białego ryżu, takiego jak konwertowany ryż Uncle Bean, również zadziała.,) Nie próbowałem zrobić to bez ryżu, ale dla opcji lower-carb można użyć kalafior ryż zastąpić ryż, lub użyć mniej ryżu i więcej kapusty.
Znajdź więcej przepisów, takich jak ten:
użyj przepisów według diety typu strony indeks zdjęć, aby znaleźć więcej przepisów odpowiednich dla konkretnego planu jedzenia. Możesz również śledzić Kalyn ' s Kitchen na Pintereście, aby zobaczyć wszystkie dobre przepisy, którymi się tam dzielę.,
kategorie: można zamrażać, zapiekanki, łatwo gotować, ulubione, przepisy, przygotowywanie potraw Weekendowychskładniki: wołowina, kapusta, ziarna
Leave a Reply