dekonstruerad kåldolmar gryta

tack vare min vän Dolores för denna dekonstruerade kåldolmar gryta som är den ultimata i hälsosam vinterkomfort mat! Jag har också låg-Carb dekonstruerad fyllda kål gryta, om du vill ha en lägre-carb version.

Klicka här för att fästa dekonstruerad fylld kål gryta!,

idag är min födelsedag, och att ha en födelsedag som är nära slutet av året innebär en dubbel dos av att reflektera över livet varje December.

en sak jag har tänkt ett tag nu är hur ironiskt det verkade lättare att äta hälsosamma måltider när jag gick iväg till jobbet varje dag. På den tiden var jag tvungen att ta en lunch, och när jag kom hem var jag tvungen att arbeta på bloggen, så det fanns inte mycket tid att gå ut och äta., Att tvingas planera framåt för måltider innebar att jag alltid gjorde dietvänliga grytor eller soppor på helgen för att se till att min Frys var välfylld för att få mig genom veckan.

det är en vana jag kommer att arbeta med att odla igen, så under helgen gjorde jag denna fantastiska dekonstruerade fyllda kålgryta och jag har sex portioner av det i frysen som väntar på mig hemma!

bilden ovan är hur den färdiga grytan såg ut precis ur ugnen., Denna gryta började med ett recept som min vän Dolores skickade mig efter att hon hade nämnt det på Facebook, och så snart jag såg hennes recept visste jag att jag skulle älska det. Men jag gillar att lägga till min egen twist till recept, och även om jag noggrant följde hennes idé för en skiktad maträtt med kål och en kött-ris-tomatblandning, använde jag mindre kött, kryddade köttblandningen lite, använde mer kål i proportion till de andra ingredienserna (som Dolores rekommenderade) och tillsatte också lite mager ost på toppen., Den röda tomatsås och ost gjorde detta ser ut som lasagne, men jag älskar den friska idén om en skiktad maträtt med kål. Om du gillar kål alls, lovar jag att du kommer att älska detta recept.

förbereda ingredienser för dekonstruerade kåldolmar:

(rulla ner för fullständigt utskrivbart recept.)

1. Du behöver två koppar kokt ris, och jag använde brunt ris som jag lagade i min mycket älskade Zojirishi Riskokare (affiliate länk).
2. bruna nötköttet i en stor stekpanna., (Om du använder magert nötkött, behöver du lite olivolja, även med en non-stick pan.)
3. ta bort köttfärs och sedan fräs löken i lite olivolja. När lök börjar brinna, tillsätt den malet vitlöken, timjan och paprika och laga några minuter mer.
4. tillsätt sedan tärnade tomater, tomatsås, vatten, och brynt köttfärs och låt blandningen sjuda i 15-20 minuter. Smaka med salt och färsk svartpeppar.
5. medan det simmers, hugga upp 1 1/2 huvuden av grönkål., Värm olivolja i en stor stekpanna eller holländsk ugn med höga sidor och koka kålen tills den är visad och ungefär hälften kokad. Du måste vända kål över ett par gånger så det hela blir vissnat och koka ca 8-10 minuter.
6. så här ser det ut när det är klart och kryddat med lite salt och peppar.,

montering och matlagning dekonstruerad kåldolmar gryta:

1. när köttet och tomatsås blandningen har kokat 15-20 minuter och förtjockat lite, rör i 2 koppar kokt ris och försiktigt kombinera.
2. Spraya ett stort glas eller porslin gryta med nonstick spray och börja skiktning, börjar med ett lager av den kokta kålen.
3. lägg det med halva kött-tomat-risblandningen., Upprepa med ett annat lager av kål toppad med kött-tomat-risblandningen.
4. täck grytan tätt med folie och baka vid 350F / 180C i 40 minuter (eller tills det bara börjar bubbla på kanterna.)
5. ost är helt valfritt, men vid den tiden tog jag bort folien, ströts över 2 koppar en ostblandning och bakade avtäckt tills osten smältes fint. (Jag använde en blandning av 80% mozzarella, 10% cheddar och 10% Provolone.,)
6. och så här såg den färdiga grytan ut när den kom ut ur ugnen! Tack Dolores för ett recept idé som jag vet kommer att bli en långsiktig repeater i mitt hus!,

mer välsmakande grytor att prova:

fantastiska Låg Carb och Keto grytor med blomkål ~ Kalyns kök
20 läckra låg Carb och Keto Gryta Recept ~ Kalyns kök

Helgmat Prep:

detta recept har lagts till i en ny kategori som heter weekend food prep för att hjälpa dig att hitta recept du kan förbereda eller laga mat på helgen och äta under veckan!

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Suggestions:
kål är en extremt låg carb grönsak, och eftersom detta recept är halvkål som går långt mot att göra det till ett bra alternativ för fas 2 eller 3 av South Beach Diet. Om du gör detta för South Beach rekommenderas att du använder mager köttfärs, mager ost och brunt ris (eller en lågglykemisk typ av vitt ris som Uncle Bean konverterade ris skulle också fungera.,) Jag har inte provat att göra detta utan riset, men för en lägre carb alternativ kan du använda blomkål ris för att ersätta riset, eller använda mindre ris och mer kål.

Hitta fler recept som den här:
använd recepten efter diet Typ Foto indexsidor för att hitta fler recept som lämpar sig för en viss äta plan. Du kanske också vill följa Kalyns kök på Pinterest för att se alla bra recept Jag delar där.,