gedeconstrueerde gevulde koolschotel

dank aan mijn vriend Dolores voor deze gedeconstrueerde gevulde koolschotel die het ultieme gezonde wintercomfortvoedsel is! Ik heb ook Low-Carb gedeconstrueerde gevulde kool Ovenschotel, als je een low-carb versie wilt.

Klik hier om Gedeconstructeerde gevulde koolschotel te pinnen!,

vandaag ben ik jarig, en een verjaardag die dicht bij het einde van het jaar ligt betekent een dubbele dosis reflectie op het leven elke December.

een ding waar ik al een tijdje aan denk is hoe ironisch het leek makkelijker om gezonde maaltijden te eten toen ik elke dag naar mijn werk ging. In die dagen moest ik lunchen, en toen ik thuis kwam moest ik aan de blog werken, dus er was niet veel tijd om uit eten te gaan., Gedwongen worden om vooruit te plannen voor maaltijden betekende dat ik altijd dieetvriendelijke stoofschotels of soepen maakte in het weekend om ervoor te zorgen dat mijn vriezer goed gevuld was om me door de week te krijgen.

dat is een gewoonte waar ik weer aan ga werken, dus in het weekend heb ik deze geweldige gedeconstrueerde gevulde koolschotel gemaakt en ik heb zes porties ervan in de vriezer die thuis op me wacht!

de afbeelding hierboven laat zien hoe de afgewerkte braadpan eruit zag net uit de oven., Deze stoofschotel begon met een recept dat mijn vriendin Dolores me stuurde nadat ze het op Facebook had vermeld, en zodra ik haar recept zag wist ik dat ik het geweldig zou vinden. Maar Ik wil graag mijn eigen draai aan recepten toevoegen, en hoewel ik haar idee voor een gelaagd gerecht met kool en een vlees-rijst-tomatenmengsel op de voet volgde, heb ik minder vlees gebruikt, het vleesmengsel een beetje gekruid, meer kool gebruikt in verhouding tot de andere ingrediënten (die Dolores aanraadde), en ook wat magere kaas toegevoegd., De rode tomatensaus en kaas maakten dit eruit als lasagne, maar ik hou van het gezonde idee van een gelaagd gerecht gemaakt met kool. Als je van kool houdt, beloof ik je dat je van dit recept houdt.

ingrediënten bereiden voor Gedeconstructeerde gevulde koolschotel:

(Scroll naar beneden voor het volledige afdrukbare recept.)

1. je hebt twee kopjes gekookte rijst nodig, en ik gebruikte bruine rijst die ik kookte in mijn geliefde Zojirishi Rice Cooker (affiliate link).
2. bruin het rundergehakt in een grote koekenpan., (Als je mager rundergehakt gebruikt, heb je een beetje olijfolie nodig, zelfs met een anti-aanbakpan.)
3. verwijder het rundergehakt en bak de uien in een beetje olijfolie. Wanneer uien beginnen te bruin, voeg de gehakte knoflook, tijm en paprika en kook een paar minuten meer.
4. voeg vervolgens de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, water en gebruind rundergehakt toe en laat het mengsel 15-20 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en vers gemalen zwarte peper.terwijl dat suddert, hak dan 1 1/2 kop groene kool in stukken., Verhit olijfolie in een grote koekenpan of Hollandse oven met hoge kanten, en kook de kool tot hij verwelkt en ongeveer half gaar is. Je moet de kool een paar keer omdraaien zodat het allemaal verwelkt en ongeveer 8-10 minuten koken.
5. zo ziet het eruit als het klaar is en gekruid met een beetje zout en peper.,

samenvoegen en koken Gedeconstructeerde gevulde koolschotel:

1. wanneer het mengsel van vlees en tomatensaus 15-20 minuten gekookt en een beetje verdikt is, roer de 2 kopjes gekookte rijst erdoor en combineer voorzichtig.
2. Spuit een grote schotel van glas of servies met anti-aanbakspray en begin met gelaagdheid, te beginnen met een laag gekookte kool.
3. boven dat met de helft van het vlees-tomaat-rijstmengsel., Herhaal met een andere laag kool gegarneerd met het vlees-tomaat-rijst mengsel.
4. bedek de braadpan stevig met folie en bak ze 40 minuten op 350F / 180C (of tot het net begint te borrelen op de randen.)
5. kaas is volledig optioneel, maar op dat moment heb ik de folie verwijderd, over 2 kopjes van een kaasmengsel gestrooid en onbedekt gebakken totdat de kaas mooi gesmolten was. (Ik gebruikte een mengsel van 80% mozzarella, 10% cheddar en 10% Provolone.,)
6. en hier is hoe de afgewerkte braadpan eruit zag toen hij uit de oven kwam! Bedankt Dolores voor een recept idee dat ik weet gaat een lange termijn repeater in mijn huis!,

Meer Smakelijke Ovenschotels Te Proberen:

Geweldige Low-Carb en Keto Ovenschotels met Bloemkool ~ Kalyn de keuken
20 Heerlijke Low-Carb en Keto Ovenschotel Recepten ~ Kalyn de Keuken

Weekend Food Prep:

Dit recept is toegevoegd aan een nieuwe categorie genaamd Weekend Food Prep om u te helpen bij het vinden van recepten die u kunt bereiden of koken in het weekend en eten tijdens de week!