Asian Garlic Noodles

te kluski czosnkowe są tak niesamowicie szybkie, łatwe i smaczne, łącząc kilka Zachodnich i azjatyckich składników-które prawdopodobnie już masz pod ręką-aby zrobić jeden bardzo aromatyczny miskę pyszności.

podawaj je jako dodatek lub jako szybki i łatwy wegetariański główny, z odrobiną bok choy lub smażonych brokułów na boku!

czym są kluski czosnkowe?

przyznam, że jestem całkiem nowy w Garlic Noodles., Rozumiem, że jest to Western / Asian danie fusion, łącząc składniki takie jak masło, brązowy cukier i ser parmezan z sosem sojowym, sosem ostrygowym i olejem sezamowym. Głównym składnikiem jest oczywiście czosnek, który jest powszechny w obu kuchniach.

rezultatem jest smaczna, słona porcja umami i bogactwa. Czosnek wlewa sos, a małe karmelizowane plasterki są tak smaczne, że możesz znaleźć się kopanie dla nich wśród makaronu!,

sos ostrygowy i sos sojowy w połączeniu z masłem i parmezanem tworzą intensywną jakość umami w sosie-jest orzechowy, słony, pikantny i pyszny. Jeśli chcesz, aby ten przepis wegetariański, można zastąpić wegetariański sos ostrygowy (który jest wykonany z grzybów).

nie jesteśmy obcy do łączenia składników azjatyckich z zachodnich (patrz nasz sos sojowy masło makaron z krewetkami i Shiitakes i nasze Shiitake Mushroom Tortellini z sosem sojowym śmietana), więc kiedy zdałem sobie sprawę z tego smacznego połączenia, wiedziałem, że muszę eksperymentować z wersji własnej.,

jakiego rodzaju makaronu użyć

do mojego czosnkowego makaronu użyłem cienkiego spaghetti, które można znaleźć wszędzie! Możesz również użyć chińskiego makaronu jajecznego (świeżego lub suszonego) lub zwykłego białego makaronu pszennego. Myślę, że najsmaczniejszą opcją byłoby jednak zrobienie mojego domowego przepisu na makaron jajeczny na to danie.

Jeśli jeszcze nie wypróbowałeś jednego z moich domowych przepisów na makaron (sprawdź również nasze ręcznie robione makarony i makaron szpinakowy), myślę, że będziesz mile zaskoczony, jak łatwy jest ten proces., Jeśli masz mikser Stojący i wałek do makaronu, Proces jest całkowity Pestka.

ok, bez zbędnych ceregieli, do przepisu!

Garlic Noodles Recipe Instructions

Zbierz składniki. Są to zszywki do spiżarni i lodówek, które prawdopodobnie masz już pod ręką!

zagotować duży garnek osolonej wody. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli używasz świeżego makaronu, możesz po prostu je blanszować. (Zarezerwuj trochę wody do gotowania makaronu, ponieważ może być potrzebna w sosie później.,)

W międzyczasie rozgrzej masło na dużej patelni lub płytkim garnku na średnim ogniu i dodaj czosnek.

gotować 5 minut, aż lekko się karmelizuje.

wymieszać kurkumę (jeśli używasz—myślę, że dodaje ładny kolor do spaghetti), sos ostrygowy, sos sojowy, brązowy cukier i olej sezamowy.

mieszać przez 1 minutę i dodawać szalotki.,

Po 30 sekundach, aby cebulki uschły, wrzucić ugotowany makaron i parmezan.

Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj kilka łyżek wody do gotowania makaronu, aby je poluzować.

serwuj!

wszyscy zaakceptowali to danie, ponieważ w chwili, gdy położyłem je na stole, zniknęło w ciągu pięciu minut! Smacznego!,