oto kilka doskonałych powodów, aby cieszyć się jagodami przez cały rok.
jeżyny są znakiem rozpoznawczym lata. Przez cieplejsze miesiące można znaleźć buszle na targu rolnika. Ale te jagody all-star mogą (i powinny!,) ciesz się przez cały rok—po prostu poszukaj ich w chłodni swojego sklepu. Twoje ciało ci podziękuje, ponieważ wartość odżywcza jeżyn jest dość imponująca. Oto pięć korzyści zdrowotnych, których możesz się spodziewać, oraz kilka prostych sposobów na włączenie jeżyn-świeżych i mrożonych-do diety.
jeżyny są bogate w błonnik
jedna filiżanka świeżych jagód (lub 1¼ szklanki mrożone) dostarcza około 60 kalorii, wraz z prawie 8 gramów błonnika. To około jedna trzecia ilości błonnika, którą powinieneś jeść w ciągu dnia., Wszystkie te błonniki pomogą zwiększyć uczucie sytości, ograniczyć poziom cholesterolu, wspomóc utratę wagi i regulować poziom cukru we krwi i insuliny(więcej na ten temat poniżej). Zwiększy to również zdrowie układu pokarmowego: jeżyny są prebiotykami, co oznacza, że karmią przyjazne bakterie w jelitach, które zostały związane z odpornością, nastrojem i działaniem przeciwzapalnym.
są również bogate w witaminę C
w filiżance surowych jeżyn dostaniesz około połowy zalecanego dziennego celu dla witaminy C., Oprócz wspierania odporności i zdrowej skóry, ten silny przeciwutleniacz jest potrzebny do naprawy DNA i produkcji kolagenu i serotoniny (neuroprzekaźnika, który pomaga promować szczęście i sen).
RELATED: 6 najzdrowszych jagód dla kobiecych serc
jeżyny wspierają zdrowie kości
jedna porcja surowych jeżyn pakuje ponad jedną trzecią dziennej dawki witaminy K, która pomaga w krzepnięciu krwi i jest niezbędna dla Kości., Witamina K jest niezbędna do tworzenia kości, a kilka badań wykazało, że niedobór jest związany ze zwiększonym ryzykiem złamań i osteoporozy. Mangan w jeżynie (dostaniesz połowę dziennego zalecanego spożycia w jednej filiżance) wspomaga również zdrowie kości, a także produkcję kolagenu dla zdrowej skóry i stawów.
pomagają kontrolować poziom cukru we krwi
jeżyny mają niski indeks glikemiczny na poziomie 25. (Wysoki ranking wynosi 55 lub więcej.) Są również jednym z najniższych owoców cukru, z zaledwie 7 gramów na filiżankę świeżych (w porównaniu do 16 gramów w filiżance świeżych kawałków ananasa)., Niska zawartość cukru w połączeniu z wysoką zawartością błonnika sprawia, że są one doskonałą opcją do regulacji poziomu cukru we krwi i insuliny.
RELATED: jak zrobić gofry z orzechów laskowych z jeżynami
i chronić swój mózg
wykazano, że przeciwutleniacze w jagodach, w tym jeżyny, pomagają zmniejszyć stan zapalny mózgu i zmieniają sposób komunikowania się neuronów. Wyniki te pomagają odeprzeć związaną z wiekiem utratę pamięci, chronić koordynację ruchową i odeprzeć spadek poznawczy.,
jak jeść więcej jeżyn
możesz dodać świeże jeżyny do wszystkiego, od płatków owsianych lub owsa na noc do jogurtów, sałatek ogrodowych i pełnoziarnistych dodatków. Robią również pyszne polewy do deserów, takich jak czekoladowy pudding z awokado. Możesz dodać lekko tłuczone jagody do wody pitnej lub przecier je z odrobiną świeżego korzenia imbiru i miodu, aby zrobić prosty sos.
masz torebkę mrożonych jagód? Możesz oczywiście ubić je w koktajle lub rozmrozić i użyć ich tak, jak chcesz użyć świeżych jagód., Na szybki i pyszny deser podsmażyć mrożone jeżyny na patelni z sosem na małym ogniu, wraz z odrobiną świeżego startego imbiru i syropu klonowego. Ciepłe jagody ułożyć kruszonką z płatków owsianych zmieszaną z masłem migdałowym i mielonym cynamonem.
aby otrzymywać porady żywieniowe w swojej skrzynce, zapisz się do newslettera o zdrowiu!
,
wszystkie tematy dotyczące żywienia
bezpłatne członkostwo
Uzyskaj wskazówki dotyczące żywienia, porady wellness i zdrowe inspiracje bezpośrednio na swoją skrzynkę e-mail ze strony Zdrowie
Leave a Reply