5 hälsofördelar av björnbär (inklusive den frusna sorten)

björnbär är ett kännetecken för sommaren. Under de varmare månaderna kan du hitta bushels på bondens marknad. Men dessa All-star bär kan (och bör!,) avnjutas året runt-bara leta efter dem i din specerihandlare frys gång. Din kropp kommer att tacka dig, eftersom näringsvärdet av björnbär är ganska darn imponerande. Här är fem hälsofördelar du kan förvänta dig, plus några enkla sätt att införliva björnbär—färska och frysta—i din kost.

björnbär är höga i fiber

en kopp färska bär (eller 1¼ koppar frysta) ger cirka 60 kalorier, tillsammans med nästan 8 gram fiber. Det är ungefär en tredjedel av mängden fiber du bör sträva efter att äta på en dag., Allt som fiber kommer att bidra till att öka mättnad, bromsa kolesterol, stödja viktminskning och reglera blodsocker och insulinnivåer (mer om det nedan). Det kommer också att öka din matsmältnings hälsa: björnbär är prebiotika, vilket innebär att de matar de vänliga bakterierna i din tarm som har varit knutna till immunitet, humör och antiinflammatoriska effekter.

de är också rika på C-vitamin

du får ungefär hälften av det rekommenderade dagliga målet för C-vitamin i en kopp rå björnbär., Förutom att stödja immunitet och frisk hud behövs denna potenta antioxidant för DNA-reparation och produktionen av kollagen och serotonin (neurotransmittorn som hjälper till att främja lycka och sömn).

relaterat: 6 hälsosammaste bär för kvinnors hjärtan

björnbär stöder benhälsa

en en kopp portion rå björnbär packar över en tredjedel av det dagliga märket för vitamin K, vilket hjälper blodet att koagulera och är viktigt för dina ben., Vitamin K krävs för benbildning, och flera studier har visat att ett underskott är kopplat till ökad risk för fraktur och osteoporos. Mangan i björnbär (du får hälften av det dagliga rekommenderade intaget i en kopp) stöder också benhälsa, liksom kollagenproduktion för hälsosam hud och leder.

de hjälper till att kontrollera blodsockret

björnbär rankas lågt på det glykemiska indexet vid 25. (En hög ranking är 55 eller högre.) De är också en av de lägsta sockerfrukterna, med bara 7 gram per kopp färsk (jämfört med 16 gram i en kopp färsk ananasbitar)., Den låga sockerhalten i kombination med den höga fiberhalten gör dem till ett utmärkt alternativ för att reglera blodsocker och insulinnivåer.

relaterat: hur man gör Hasselnötsvåfflor med björnbär

och skyddar din hjärna också

antioxidanterna i bär, inklusive björnbär, har visat sig bidra till att minska hjärninflammation och förändra hur neuroner kommunicerar. Dessa resultat bidrar till att parera åldersrelaterad minnesförlust, skydda motorisk koordination och avvärja kognitiv nedgång.,

hur man äter mer björnbär

Du kan lägga till färska björnbär till allt från havregryn eller över natten havre till yoghurt, trädgårdssallader och fullkorns sidrätter. De gör också en smaskig toppning för desserter, som choklad avokado pudding. Du kan lägga till lite mashed bär till dricksvatten, eller puree dem med lite färsk ingefärarot och honung för att göra en enkel sås.

fick en påse med frysta bär? Du kan piska dem i smoothies, förstås, eller tina och använda dem som du skulle använda färska bär., För en snabb och läcker efterrätt, sauté frysta björnbär i en såspanna över låg värme, tillsammans med lite färsk riven ingefära och lönnsirap. Toppa de varma bären med en smula gjord av rullade havre blandad med mandelsmör och mark kanel.

för att få näringstips i din inkorg, registrera dig för hälso-nyhetsbrevet!

Cynthia Sass, MPH, RD, är Health bidragande näringsredaktör, en New York Times bästsäljande författare och en konsult för New York Yankees och Brooklyn Nets.,

gratis medlemskap

få näringsvägledning, hälsoråd och hälsosam inspiration direkt till din inkorg från Hälsa