5 Beneficiile pentru sănătate ale murelor (inclusiv cele congelate)

iată câteva motive excelente pentru a vă bucura de fructe de padure pe tot parcursul anului.

Murele sunt un semn distinctiv al verii. De-a lungul lunilor calde, puteți găsi bushels la piața fermierului. Dar aceste fructe de padure all-star pot (și ar trebui!,) bucurați-vă pe tot parcursul anului—căutați-le doar în culoarul congelatorului. Corpul tău îți va mulțumi, pentru că valoarea nutritivă a murelor este destul de impresionantă. Iată cinci beneficii pentru sănătate pe care le puteți aștepta, plus câteva modalități simple de a încorpora murele—proaspete și congelate—în dieta dvs.murele sunt bogate in fibre o cana de fructe de padure proaspete (sau 1¼ cani congelate) ofera aproximativ 60 de calorii, impreuna cu aproape 8 grame de fibre. Aceasta este aproximativ o treime din cantitatea de fibre pe care ar trebui să o mănânci într-o zi., Toate aceste fibre vor ajuta la creșterea sațietății, la reducerea colesterolului, la susținerea pierderii în greutate și la reglarea nivelului de zahăr din sânge și a insulinei (mai multe despre cele de mai jos). De asemenea, vă va stimula sănătatea digestivă: murele sunt prebiotice, ceea ce înseamnă că hrănesc bacteriile prietenoase din intestin care au fost legate de imunitate, dispoziție și efecte antiinflamatorii.

de asemenea, sunt bogate în vitamina C

veți obține aproximativ jumătate din ținta zilnică recomandată pentru vitamina C într-o ceașcă de mure crude., Pe lângă susținerea imunității și a pielii sănătoase, acest antioxidant puternic este necesar pentru repararea ADN-ului și pentru producerea de colagen și serotonină (neurotransmițătorul care ajută la promovarea fericirii și a somnului).înrudite: 6 Cele mai sănătoase fructe de pădure pentru inimile femeilor

murele susțin sănătatea oaselor

o porție de o cană de mure crude împachetează peste o treime din marcajul zilnic pentru vitamina K, care ajută sângele să se coaguleze și este esențial pentru oasele tale., Vitamina K este necesară pentru formarea oaselor și mai multe studii au arătat că un deficit este legat de un risc crescut de fractură și osteoporoză. Manganul din mure (veți obține jumătate din aportul zilnic recomandat într-o ceașcă) susține, de asemenea, sănătatea oaselor, precum și producția de colagen pentru pielea și articulațiile sănătoase.

ele ajută la controlul zahărului din sânge

murele sunt scăzute pe indicele glicemic la 25 de ani. (Un rang înalt este 55 sau mai mare.) Sunt, de asemenea, unul dintre cele mai scăzute fructe de zahăr, cu doar 7 grame pe cană proaspătă (comparativ cu 16 grame într-o ceașcă de bucăți proaspete de ananas)., Conținutul scăzut de zahăr combinat cu conținutul ridicat de fibre le face o opțiune excelentă pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și insulină.înrudite: cum să faci napolitane de alune cu mure

și să-ți protejezi și creierul

antioxidanții din fructe de pădure, inclusiv murele, s-au dovedit a ajuta la reducerea inflamației creierului și la schimbarea modului în care neuronii comunică. Aceste rezultate ajută la eliminarea pierderii memoriei legate de vârstă, la protejarea coordonării motorii și la evitarea declinului cognitiv.,cum să mănânci mai multe mure

puteți adăuga mure proaspete la orice, de la fulgi de ovăz sau ovaz peste noapte la iaurt, salate de grădină și mâncăruri laterale din cereale integrale. De asemenea, fac un topping delicios pentru deserturi, cum ar fi budinca de avocado cu ciocolată. Puteți adăuga fructe de pădure ușor piure în apa de băut sau le puteți curăța cu puțină rădăcină proaspătă de ghimbir și miere pentru a face un sos simplu.

ai o pungă de fructe de padure congelate? Puteți să le biciuiți în smoothie-uri, desigur, sau să le dezghețați și să le folosiți așa cum ați folosi fructe de pădure proaspete., Pentru un desert rapid și delicios, se toarnă murele congelate într-o tigaie de sos la foc mic, împreună cu puțin ghimbir proaspăt ras și sirop de arțar. Topiți boabele calde cu o crumble din ovăz laminat amestecat cu unt de migdale și scorțișoară măcinată.pentru a primi sfaturi de nutriție în căsuța de e-mail, înscrieți-vă la newsletter-ul de sănătate!Cynthia Sass, MPH, RD, este editorul de nutriție care contribuie la sănătate, un autor de Best-Seller din New York Times și un consultant pentru New York Yankees și Brooklyn Nets.,