5 Gesundheitliche Vorteile von Brombeeren (einschließlich der gefrorenen Art)

Hier sind einige ausgezeichnete Gründe, die Beeren das ganze Jahr über zu genießen.

Brombeeren sind ein Markenzeichen des Sommers. In den wärmeren Monaten finden Sie auf dem Bauernmarkt Scheffel. Aber diese all-star-Beeren können (und sollten!,) genießen Sie das ganze Jahr über-suchen Sie sie einfach im Gefriergang Ihres Lebensmittelhändlers. Ihr Körper wird es Ihnen danken, denn der Nährwert von Brombeeren ist verdammt beeindruckend. Hier sind fünf gesundheitliche Vorteile, die Sie erwarten können, sowie einige einfache Möglichkeiten, Brombeeren—frisch und gefroren—in Ihre Ernährung zu integrieren.

Brombeeren sind reich an Ballaststoffen

Eine Tasse frische Beeren (oder 1¼ Tassen gefroren) liefert etwa 60 Kalorien, zusammen mit fast 8 Gramm Ballaststoffen. Das ist etwa ein Drittel der Menge an Ballaststoffen, die Sie an einem Tag essen sollten., All diese Ballaststoffe helfen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen, den Cholesterinspiegel einzudämmen, den Gewichtsverlust zu unterstützen und den Blutzucker-und Insulinspiegel zu regulieren (mehr dazu unten). Es wird auch Ihre Verdauungsgesundheit fördern: Brombeeren sind Präbiotika, was bedeutet, dass sie die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm ernähren, die an Immunität, Stimmung und entzündungshemmende Wirkungen gebunden sind.

Sie sind auch reich an Vitamin C

Sie erhalten etwa die Hälfte des empfohlenen Tagesziels für Vitamin C in einer Tasse rohen Brombeeren., Neben der Unterstützung der Immunität und der gesunden Haut wird dieses starke Antioxidans für die DNA-Reparatur und die Produktion von Kollagen und Serotonin (dem Neurotransmitter, der Glück und Schlaf fördert) benötigt.

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Brombeeren unterstützen die Knochengesundheit

Eine Tasse roher Brombeeren enthält über ein Drittel der Tagesdosis an Vitamin K, das das Blut gerinnt und für Ihre Knochen unerlässlich ist., Vitamin K wird für die Knochenbildung benötigt, und mehrere Studien haben gezeigt, dass ein Mangel mit einem erhöhten Risiko für Frakturen und Osteoporose verbunden ist. Das Mangan in Brombeeren (Sie erhalten die Hälfte der täglichen Nahrungsaufnahme in einer Tasse) unterstützt auch die Knochengesundheit sowie die Kollagenproduktion für gesunde Haut und Gelenke.

Sie helfen, den Blutzucker zu kontrollieren

Brombeeren liegen mit 25 niedrig auf dem glykämischen Index. (Ein hoher Rang ist 55 oder höher.) Sie sind auch eine der niedrigsten Zuckerfrüchte, mit nur 7 Gramm pro Tasse frisch (im Vergleich zu 16 Gramm in einer Tasse frischer Ananasstücke)., Der niedrige Zuckergehalt in Kombination mit dem hohen Ballaststoffgehalt macht sie zu einer hervorragenden Option zur Regulierung des Blutzucker-und Insulinspiegels.

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Und schützen ihr gehirn, zu

Die antioxidantien in beeren, einschließlich brombeeren, haben gezeigt zu helfen reduzieren gehirn entzündung, und ändern die weg neuronen kommunizieren. Diese Ergebnisse helfen, den altersbedingten Gedächtnisverlust abzuwehren, die motorische Koordination zu schützen und den kognitiven Verfall abzuwehren.,

Wie man mehr Brombeeren isst

Sie können frische Brombeeren zu Haferflocken oder Haferflocken über Nacht zu Joghurt, Gartensalaten und Vollkornbeilagen hinzufügen. Sie machen auch ein leckeres Topping für Desserts, wie Schokolade Avocado Pudding. Sie können dem Trinkwasser leicht pürierte Beeren hinzufügen oder sie mit etwas frischer Ingwerwurzel und Honig pürieren, um eine einfache Sauce zuzubereiten.

Hast du eine Tüte mit gefrorenen Beeren? Sie können sie natürlich in Smoothies peitschen oder auftauen und wie frische Beeren verwenden., Für ein schnelles und leckeres Dessert gefrorene Brombeeren in einer Saucenpfanne bei schwacher Hitze zusammen mit etwas frischem geriebenem Ingwer und Ahornsirup anbraten. Die warmen Beeren mit einem Krümel aus Haferflocken, gemischt mit Mandelbutter und gemahlenem Zimt, belegen.

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Cynthia Sass, MPH, RD, ist Health ‚ s contributing nutrition editor, a New York Times Bestseller-Autor und Berater für die New York Yankees und Brooklyn Nets.,

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