Hoe bewaar je verse munt (en zorg dat je verse kruiden langer meegaan)

je houdt van verse munt, maar het gaat zo snel slecht. Leer hoe je verse munt en andere kruiden op te slaan met behulp van deze methoden, zodat ze u enkele weken, en in sommige gevallen, maanden kan duren!

heb je ooit een bos verse munt uit de supermarkt of een kruidentuin gepakt, waarbij je je alle spannende dingen voorstelt die je met dit geurige kruid kunt maken?, Een spijsvertering thee, mojitos, chocolade desserts, watermeloen en feta salade, verse pesto, salade dressings—de opties zijn eindeloos. Dat is de reden waarom het is pure hartzeer wanneer uw munt verwelkt slechts dagen later (en waarschijnlijk voordat je zelfs maar om het te gebruiken).

terwijl verspilde kruiden tragisch zijn, is hier de zilveren rand: je staat op het punt om een paar eenvoudige trucs te leren om verse munt op te slaan en de houdbaarheid van andere kruiden te verlengen tot enkele weken of maanden.

zie je de prachtige bundel munt hierboven?, Het was tien dagen in deze fantastische staat gebleven sinds ik het thuis bracht, en het ging nog steeds sterk. Eigenlijk duurde het nog een week voordat ik het af had. Ik wou dat ik nog een foto had genomen.

met behulp van de tips die ik met u ga delen, was ik ook in staat om basilicum vers te houden voor drie weken—Ja, weken!

Als u klaar bent om nooit meer verse kruiden te verspillen, lees dan verder. Ik zal behandelen hoe je verse munt en muntblaadjes op te slaan in uw koelkast en alle van de verschillende manieren waarop u verse kruiden kunt opslaan om hen te helpen de laatste weken en in sommige gevallen, maanden.,61e0″>

het meeste uit verse kruiden halen.

Hoe bewaart u verse munt

Methode #1: munt als bloemen behandelen

heeft u eerder verse bloemen verzorgd? Als dat zo is, dan weet je al hoe je een bos verse munt op te slaan., Dat klopt: het geheim van het houden van mint op zoek hella vers voor weken is om het te behandelen bijna als je zou een boeket.

1. verwijder het elastiekje dat de TROS Munt bij elkaar houdt.
2. knip het uiteinde van de stengels af en snijd de bladeren dicht bij de uiteinden af. Dit is belangrijk, zodat ze niet in water ondergedompeld raken, waardoor de munt sneller bederft. Dit geeft de stengels ook meer ruimte om het water op te nemen, wat de houdbaarheid verhoogt., (U kunt deze bladeren gebruiken om te koken, of als u niet direct gebruik voor hen, verwijzen naar de volgende methode.)
3. in een relatief hoge container, zoals een metselaar pot of mok, plak de muntstengels in en voeg genoeg water toe om de gesneden uiteinden te bedekken.
4. bedek dit kleine apparaat losjes met een plastic zak en bewaar het in de koelkast.
5. Dit is een belangrijke stap! Ververs het water elke twee of drie dagen. Dit zal helpen om de versheid te behouden, bacteriegroei te voorkomen en de vieze, rotte geuren die daarmee gepaard kunnen gaan.,

Opmerking: Deze methode kan ook worden toegepast bij het bewaren van verse lente-uitjes, peterselie en basilicum (behalve dat basilicum niet in de koelkast hoeft te gaan).

Methode #2: wikkel muntblaadjes in met een vochtige papieren handdoek

Als u alleen muntblaadjes bewaart, kunt u ze op deze manier minstens twee weken vers houden. Alles wat je nodig hebt is een vochtige papieren handdoek. Deze methode werkt voor de meeste verse kruiden. Persoonlijk is dit hoe ik koriander bewaar (die berucht is om binnen enkele dagen bruin en sludgy te worden), en het werkt als een charme.,

1. maak voorzichtig een of twee papieren handdoeken nat (afhankelijk van het aantal bladeren dat u hebt) en wring het water uit totdat het papier gewoon vochtig is.
2. leg muntblaadjes op de papieren handdoek en wikkel voorzichtig. Zoals je kunt zien, is zachtaardig zijn hier de sleutel! Je wilt dat de papieren handdoek los genoeg is zodat de bladeren niet geplet worden, maar strak genoeg zodat de bladeren er niet uit vallen als je de wrap optilt.
3. plaats de munt in een plastic diepvrieszak., Zorg ervoor dat de plastic zak groot genoeg is om te voorkomen dat de bladeren worden geplet. Sluit af en plaats in de koelkast.

Hoe bewaart u verse muntblaadjes in de vriezer (2 snelle en eenvoudige manieren)

Als u verse kruiden langer dan een paar weken—misschien zelfs maanden—wilt bewaren, voer dan de methode van de vriezer in. Dit is de perfecte oplossing als je niet uit wilt gaan en verse munt wilt kopen elke keer dat je een mojito of aromatische pastasaus hunkert.,

Methode # 1: munt en andere verse kruiden invriezen in Water: Ijsblokjesmethode

1. Sorteer door de verse muntblaadjes om er zeker van te zijn dat alle stengels en beschadigde bladeren worden verwijderd. Spoel en droog met papieren handdoeken of laat ze aan de lucht drogen.
2. trek een leeg ijsblokjesbakje uit en plaats twee tot drie muntblaadjes in elke sectie, die ongeveer halverwege wordt gevuld.
3. vul de rest van elk vierkant met koud water en leg het in de vriezer.,
4. eenmaal ingevroren, verwijder de mint ijsblokjes uit het bakje en bewaar deze gedurende maximaal drie maanden in diepvrieszakken. Vergeet niet om de datum op de tas te schrijven.
5. u hebt nu kruiden voor eenmalig gebruik binnen handbereik. Om te gebruiken, Plaats de ijsblokjes in een kom of glas totdat het smelt, zeef dan om het water van het kruid te scheiden.,61e0″>
   Free eBook

   KEEP IT FRESH

   Sign up and get instant access to my free eBook., Leer de houdbaarheid van 21 specifieke voedingsmiddelen, de tekenen van bedorven voedsel, en hoe ze goed op te slaan om ze langer vers te houden.

   Opmerking: Delicate kruiden, zoals basilicum, dille, bieslook, kervel, dragon, en peterselie niet behouden hun aroma ‘ s goed wanneer gedroogd, zodat de ice cube methode werkt goed voor deze kruiden ook. In plaats van water te gebruiken, kun je ze ook invriezen in kippenbouillon. Dit is een van mijn favoriete hartige maaltijd hacks aller tijden.,

   Methode #2: munt en andere verse kruiden kaal invriezen: Bakplaatmethode

   Als u verse kruiden aan de stengel laat zitten, behouden veel van deze kruiden hun smaak door ze in luchtdichte recipiënten of een diepvrieszak te bewaren. Deze methode werkt voor munt, dille, salie, bieslook, tijm en rozemarijn.

   1. uitgespoelde en gedroogde kruiden in één laag op een bakplaat of grote plaat strooien en gedurende twee tot drie uur in de vriezer leggen.
   2. eenmaal ingevroren, overbrengen in een luchtdichte container of diepvrieszak en zo nodig gebruiken. Bewaren tot drie maanden.,

   Methode #3: puree verse kruidenbladeren

   Deze methode is even lekker als effectief, maar alleen voor hartige recepten (geen happy hour hier). Je hebt knoflook nodig, extra vierge olijfolie, en een paar kleine potjes. Babyvoeding potten of kleine Mason potten zijn perfect.

   1. was en droog de verse muntblaadjes (of andere kruidblaadjes).pureer de bladeren in een keukenmachine of blender met verse knoflook en een beetje extra vergine olijfolie.
   2. vul kleine potjes met het mengsel en leg ze in de vriezer.,

   weet u niet zeker wat u moet doen met een overloop van bevroren muntblokjes of takjes? Frozen mint en mint blokjes kunnen worden gebruikt in pastasauzen, soepen, allerlei bevroren dranken en desserts. Je kunt ook citroen en een paar bevroren muntblokjes toevoegen aan warm water om een post-dinner spijsverteringstonicum te maken.

   wanneer verse kruiden buiten het seizoen zijn, zijn deze kleine porties perfect voor het op smaak brengen van stoofschotels en marinades en voor het toppen van vlees -, gevogelte-en visgerechten vóór het bakken., Al met al is het invriezen van kruiden met een van deze methoden een geweldige manier om een verscheidenheid aan verse goedheid toe te voegen aan uw koken in alle seizoenen.

   hoe verse munt te drogen (twee beste manieren)

   een andere methode om verse munt op lange termijn op te slaan is het drogen. U kunt dit goed doen in uw keuken met een dehydrator of conventionele oven.

   

   Methode #1: Oven

   Deze methode is te danken aan sparren eet.

   1. was en droog de hele munt (inclusief stengels) grondig met absorberende handdoeken.,
   2. zodra de munt droog is, verwijder de bladeren van de stengels.
   3. munttakjes in één laag op een bakplaat strooien en op laag vuur in de oven leggen (niet hoger dan 180 graden F om kleur-en smaakverlies te voorkomen).
   4. gedurende twee uur drogen en ongeveer om de vijftien minuten controleren. Je weet dat de gedroogde munt klaar is als de bladeren beginnen te crunchen en verkruimelen.
   5. als uw munt niet droog is op de twee uur mark, maak je geen zorgen. Ze kunnen tot vier uur duren om volledig te drogen., Gewoon blijven controleren op hen om de vijftien minuten (om ervoor te zorgen dat ze niet branden) om te zien of ze klaar zijn.
   6. bewaar de munt in een luchtdichte verpakking, zonder hitte en licht.

   Methode # 2: Dehydrator

   1. was en droog de munt grondig, waarbij alle overtollige vocht wordt verwijderd. Hang ondersteboven om een paar uur te drogen of droog met een papieren handdoek, indien nodig.
   2. verwijder muntblaadjes van de stengels, verdeel gelijkmatig over een dienblad in een enkele laag, en stel de temperatuur in op basis van uw dehydrator (de benodigde tijd zal variëren van één tot vier uur).,

   kunt u aan de lucht drogen?

   je kunt mint aan de lucht drogen als je wilt, maar het is niet de beste optie. Omdat munt een hoog vochtgehalte heeft, behoudt het zijn smaak beter door gevriesdroogd of gedehydrateerd te worden. kruiden zoals oregano, dille, marjolein, rozemarijn, salie en tijm hebben echter minder vocht en kunnen met succes aan de lucht gedroogd worden. Hier is hoe het te doen.,

   

   hoe gedroogde kruiden beter te laten smaken

   laten we eerlijk zijn, sommigen van ons geloven dat gedroogde kruiden geen kaarsje kunnen houden op hun verse tegenhangers. Maar er is een truc die ik heb gevonden om te helpen “activeren” gedroogde kruiden smaken meer. Wrijf ze 30-60 seconden tussen de handpalmen voordat u ze gebruikt. De verpletterende actie helpt de smaak vrij te geven.,

   hoe te bepalen of verse munt slecht is geworden

   De verklarende tekenen van bedorven kruiden zijn verkleurd, verwelkte bladeren-maar soms is munt in deze toestand nog niet volledig verlopen! Een betere indicatie of verse munt en andere kruiden slecht zijn gegaan is om ze een beetje te ruiken. verse, diepgevroren of gedroogde munt moet een krachtige, koele, mint-frisse geur hebben. Spearmint moet ruiken vergelijkbaar met pepermunt, maar misschien een beetje meer scherp (wat niet betekent dat het slecht is gegaan—dat is normaal).,
   merk op dat als verse kruiden nat zijn of aan vocht worden blootgesteld, ze slecht kunnen worden en snel beschimmeld en papperig kunnen worden. Dit is wanneer je ze wilt composteren. Integendeel, als muntblaadjes net Licht bruin worden terwijl ze droog zijn, moeten ze nog steeds goed te gebruiken zijn zolang ze niet af ruiken.

   gebruikt voor Mint

   nu heb je genoeg mint voor weken, zo niet maanden. Wat kun je nog meer doen met dit geurige kruid? Hier zijn enkele van mijn favoriete manieren om munt te gebruiken.,

   

   • verfrissende muntthee (warm of koud) wanneer ik verkoudheid, maagpijn, indigestie of hoofdpijn krijg
   • groene ananas Smoothie
   • Watermeloenmunt Feta salade
   • Thaise rundersalade
   • zelfgemaakte tzatzikisaus
   • klassiek Mojito-recept

   .. Je bent misschien zelfs geïnteresseerd in deze top 10 DIY Mint Beauty producten.

   De afhaalmaaltijd

   niemand zou ooit moeten stoppen met het kopen van verse kruiden uit angst ze te moeten verspillen., Het hebben van uw kruiden laatste voor weken of maanden is volledig mogelijk.
   Als u verse munt en andere kruiden in de koelkast wilt bewaren, bewaar ze dan in een glazen pot en behandel ze als een boeket bloemen. Of bewaar alleen de muntblaadjes tussen vellen vochtige papieren handdoek, en ze blijven twee tot drie weken.
   Als u wilt dat uw munt maanden meegaat in plaats van weken, kunt u het in de vriezer bewaren door munt in zijn geheel op een koekjesblad te invriezen of munt in stukjes in een IJsblokjesbak met water., Als u van plan bent om munt te gebruiken voor hartige recepten, kunt u ook een heerlijke olijfolie, munt en knoflookpuree maken om in de vriezer op te slaan voor verschillende zelfgemaakte feesten. nou, dat is alles voor nu! Ik weet zeker dat er veel meer manieren zijn om verse kruiden te behandelen om hen te helpen langer mee te gaan en onnodig afval te voorkomen. Ik zal zeker andere manieren toevoegen als ik ze ontdek. Als je er ooit een tegenkomt, zou ik zo dankbaar zijn als je het zou delen!,61e0″>

   Free eBook

   KEEP IT FRESH

   Sign up and get instant access to my free eBook., Leer de houdbaarheid van 21 specifieke voedingsmiddelen, de tekenen van bedorven voedsel, en hoe ze goed op te slaan om ze langer vers te houden.

   969 Aandelen