jak ukládat čerstvou mátou (a vaše čerstvé bylinky vydrží déle)

máte rádi čerstvou mátou, ale to jde špatně tak rychle. Naučte se, jak ukládat čerstvé máty a jiné bylinky pomocí těchto metod, aby vám mohly trvat několik týdnů a v některých případech i měsíců!

Už jste někdy chytil banda čerstvé máty od obchodu s potravinami nebo bylinkovou zahrádku, představovat si všechny ty vzrušující věci, které budete dělat s tato voňavá bylina?, Trávicí čaj, Mojito, čokoládové dezerty, meloun a feta salát, čerstvé pesto, salátové dresinky—možnosti jsou nekonečné. Což je důvod, proč je to čistý žal, když vaše mincovna vadne jen o několik dní později (a pravděpodobně ještě předtím, než ji použijete).

Zatímco zbytečný byliny jsou tragické, tady je stříbrný podšívka: chystáte se naučit několik jednoduchých triků, jak ukládat čerstvé máty a zvýšit trvanlivost dalších bylin po dobu až několika týdnů nebo měsíců.

vidíš nádherné spoustu máty výše?, Bylo to zůstat v tomto fantastickém stavu po dobu deseti dnů, protože jsem ho přinesl domů, a to bylo ještě děje silný. Vlastně to trvalo další týden, než jsem to dokončil. Přál bych si, abych udělal další fotografii pro vás vidět.

pomocí tipů, které se s vámi Chystám sdílet, jsem byl také schopen udržet bazalku čerstvou po dobu tří týdnů—Ano, týdny!

Pokud jste připraveni nikdy ztrácet čerstvé bylinky znovu, pokračujte ve čtení. Budu pokrývat, jak ukládat čerstvé lístky máty a máty v lednici a všechny různé způsoby, jak můžete ukládat čerstvé bylinky, které jim pomohou poslední týdny a v některých případech měsíce.,61e0″>

nugety pro získání co nejvíce z čerstvých bylin.

jak skladovat čerstvou mátou

Metoda #1: ošetřete mátou jako květiny

už jste se o čerstvé květiny postarali dříve? Pokud ano, pak už víte, jak uložit spoustu čerstvé máty., To je pravda: tajemství udržet mátou vypadající hella čerstvé po celé týdny je zacházet s ním téměř jako s kyticí.

1. Odstraňte gumový pás, který drží spoustu máty spolu.
2. ořízněte konec stonků a odřízněte všechny listy, které jsou blízko konců. To je důležité, aby nedošlo k ponoření do vody, což způsobí, že se máta rychleji zkazí. To také dává stonkům větší prostor pro nasáknutí vody, což zvyšuje její trvanlivost., (Tyto listy můžete použít k vaření, nebo pokud pro ně nemáte okamžité použití, podívejte se na další metodu.)
3. V relativně vysoký kontejner jako Zedník sklenice nebo hrnku, držet máty stonky a přidat dostatek vody k pokrytí řez končí.
4. tuto malou mašinku volně zakryjte plastovým pytlíkem a uchovávejte ji v lednici.
5. toto je důležitý krok! Změňte vodu každé dva nebo tři dny. To pomůže udržet svěžest, zabránit růstu bakterií a odvážným, shnilým zápachům, které s tím mohou přijít.,

Poznámka: Tato metoda může být také použita pro ukládání čerstvé jarní cibulku, petržel a bazalka (kromě bazalky nemusí jít v lednici).

Metoda #2: zabalte listy máty vlhkým papírovým ručníkem

Pokud skladujete pouze listy máty, postupujte tak, jak je udržet čerstvé po dobu nejméně dvou týdnů. Vše, co potřebujete, je vlhký papírový ručník. Tato metoda funguje pro většinu čerstvých bylin. Osobně takto ukládám koriandr (který je známý tím, že během několika dní zhnědne a kalí) a funguje to jako kouzlo.,

1. Lehce mokrý jeden nebo dva papírové ručníky (v závislosti na tom, kolik listů máš) a vyždímejte vodu, dokud papír je vlhký.
2. položte listy máty na papírový ručník a jemně zabalte. Jak můžete vidět, být jemný je klíčem zde! Chcete, aby papírový ručník byl dostatečně volný, aby listy nebyly rozdrceny, ale dostatečně těsné, aby listy nevypadly, když zvednete zábal.
3. vložte zabalenou mátou do plastového mrazicího sáčku., Ujistěte se, že plastový sáček je dostatečně velký, aby nedošlo k rozdrcení listů. Utěsněte a vložte do ledničky.

Jak Uchovávat Čerstvé Máty v Mrazáku (2 Rychlé a Snadné Způsoby)

Pokud chcete, aby čerstvé bylinky pro více než pár týdnů, možná i měsíců—vstup do mrazáku metoda. To je ideální řešení, pokud nechcete jít ven a koupit čerstvou mátou pokaždé, když toužíte po mojito nebo aromatické těstovinové omáčce.,

Metoda #1: Zmrazit Máta a Jiné Čerstvé Bylinky ve Vodě: Ice Cube Metoda

1. Seřadit prostřednictvím čerstvé máty ujistěte se, že všechny stonky a poškozené listy jsou odstraněny. Opláchněte a osušte papírovými ručníky nebo je nechte vyschnout na vzduchu.
2. vytáhněte prázdnou misku na kostky ledu a do každé sekce vložte dva až tři lístky máty a naplňte ji asi do poloviny.
3. naplňte zbytek každého čtverce studenou vodou a vložte jej do mrazničky.,
4. Jakmile zmrazené, odstranit máty kostky ledu ze zásobníku a uložte do mrazáku sáčky na dobu až tří měsíců. Nezapomeňte napsat datum na tašku.
5. nyní máte na dosah ruky bylinky na jedno použití. Chcete-li použít, vložte kostky ledu do misky nebo sklenice, dokud se neroztaví, a poté napněte, abyste oddělili vodu od byliny.,61e0″>
   Free eBook

   KEEP IT FRESH

   Sign up and get instant access to my free eBook., Naučte se trvanlivost 21 specifických potravin, známky zkažených potravin a jak je správně ukládat, aby byly čerstvé déle.

   Poznámka: Jemné bylinky, jako je bazalka, kopr, pažitka, kerblík, estragon, a petržel ne udržet své chutě dobře, když se suší, takže se kostky ledu metoda funguje dobře pro ty bylinky taky. Místo použití vody byste je mohli také zmrazit v kuřecím vývaru. Toto je jeden z mých nejoblíbenějších slaných jídel.,

   Metoda #2: Freeze Máta a Jiné Čerstvé Bylinky Holé: Plech Metoda

   Pokud necháte čerstvé bylinky připojen ke stopce, mnoho z nich si zachovávají svou chuť jen tím, že skladovat ve vzduchotěsných nádobách nebo v chladící tašce. Tato metoda funguje pro mátou, koprem, šalvějí, pažitkou, tymiánem a rozmarýnem.

   1. rozložte opláchnuté a sušené bylinky v jedné vrstvě na plech nebo velkou desku a vložte do mrazničky na dvě až tři hodiny.
   2. po zmrazení přeneste do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku a podle potřeby použijte. Skladujte až tři měsíce.,

   Metoda # 3: pyré čerstvé bylinné listy

   tato metoda je stejně chutná jako účinná,ale je to přísně pro slané recepty (žádná Šťastná hodina zde). Budete potřebovat česnek, extra panenský olivový olej a několik malých sklenic. Sklenice na dětskou výživu nebo malé Masonové sklenice jsou perfektní.

   1. čerstvé listy máty (nebo jiné byliny) omyjte a osušte.
   2. Pyré listy v kuchyňském robotu nebo mixéru s čerstvým česnekem a trochou extra panenského olivového oleje.
   3. naplňte malé sklenice směsí a vložte sklenice do mrazničky.,

   nejste si jisti, co dělat s přetečením zmrazených kostek máty nebo větviček? Zmrazené kostky máty a máty lze použít v těstovinových omáčkách, polévkách, všech druzích zmrazených nápojů a dezertech. Můžete také přidat citron a několik zmrazených kostek máty do horké vody, abyste vytvořili trávicí tonikum po večeři.

   Když jsou čerstvé bylinky mimo sezónu, tyto malé porce jsou ideální pro ochucení rendlíky a marinády a na posypání masa, drůbeže a rybích pokrmů před pečením., Celkově vzato, zmrazení bylin s některou z těchto metod je skvělý způsob, jak přidat různé čerstvé dobroty k vaření ve všech ročních obdobích.

   Jak Sušit Čerstvé Máty (Dva Nejlepší Způsoby)

   Další způsob, jak ukládat čerstvé máty dlouhodobém horizontu, je suchý. Můžete to udělat přímo ve vaší kuchyni s dehydratátorem nebo konvenční troubou.

   

   Metoda #1: Trouby

   Tato metoda je s laskavým svolením Smrk Jí.

   1. omyjte a důkladně osušte celou mátou (včetně stonků) absorpčními ručníky.,
   2. jakmile je máta suchá, odstraňte listy ze stonků.
   3. rozetřete máty na plech v jedné vrstvě a vložte do trouby na nízké teplotě (ne vyšší než 180 stupňů F, abyste zabránili ztrátě barvy a chuti).
   4. suché po dobu dvou hodin, kontrola každých patnáct minut nebo tak nějak. Budete vědět, že sušená máta je připravena, když listy začnou křupat a rozpadat se.
   5. pokud vaše mincovna není suchá na dvouhodinové značce, nebojte se. Mohou trvat až čtyři hodiny, než úplně vyschnou., Jen je kontrolujte každých patnáct minut (abyste se ujistili, že nehoří), abyste zjistili, zda jsou připraveni.
   6. uchovávejte mincovnu ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah tepla a světla.

   Metoda #2: Dehydrator

   1. důkladně omyjte a osušte mátou, odstraňte veškerou přebytečnou vlhkost. Zavěste vzhůru nohama, abyste několik hodin uschli nebo v případě potřeby osušte papírovou utěrkou.
   2. Odstranit lístky máty ze stonků, rozložit rovnoměrně na podnos v jedné vrstvě, a nastavit teplotu podle své sušička (čas potřebný bude kdekoli od jednoho do čtyř hodin).,

   můžete sušit mátu na vzduchu?

   Pokud byste chtěli, můžete sušit mátou na vzduchu, ale není to nejlepší volba. Vzhledem k tomu, že máta má vysoký obsah vlhkosti, zachovává si svou chuť lépe tím, že je lyofilizována nebo dehydratována.
   byliny jako oregano, kopr, majoránka, rozmarýn, šalvěj a tymián však mají méně vlhkosti a mohou být úspěšně vysušeny na vzduchu. Zde je návod, jak to udělat.,

   

   Jak si Vyrobit Sušené Byliny Lepší Chuť

   přiznejme si to, někteří z nás se domnívají, sušené byliny nemůže držet svíčku na jejich čerstvé protějšky. Ale je tu trik, který jsem našel, abych pomohl“ aktivovat “ příchutě sušených bylin. Jednoduše je protřete mezi dlaněmi rukou po dobu 30-60 sekund před použitím. Drtící akce pomáhá uvolnit chuť.,

   jak zjistit, zda se čerstvá máta pokazila

   vypovídající známky zkažených bylin jsou zbarvené, zvadlé listy-ale někdy máta v tomto stavu stále ještě úplně nevypršela! Lepší údaj o tom, zda se čerstvá máta a jiné bylinky pokazily, je dát jim trochu čichat.
   čerstvá, zmrazená nebo sušená máta by měla mít silnou, chladnou, mátově čerstvou vůni. Spearmint by měl cítit podobně jako máta peprná, ale možná trochu štiplavější (což neznamená, že je to špatné—to je normální).,
   Všimněte si, že pokud jsou čerstvé bylinky mokré nebo vystaveny vlhkosti,mohou se pokazit a rychle se zbarvit. To je, když je budete chtít kompostovat. Naopak, pokud jsou listy máty jen mírně zhnědlé, zatímco jsou suché, měly by být stále v pořádku, pokud nebudou cítit.

   použití pro mincovnu

   nyní máte dostatek máty, aby vám vydržela týdny, ne-li měsíce. Co jiného můžete dělat s touto voňavou bylinkou? Zde jsou některé z mých oblíbených způsobů použití máty.,

   

   • Osvěžující Mátový Čaj (teplé nebo studené), když jsem pocit chladu, bolest žaludku, zažívací potíže, nebo se blíží bolest hlavy
   • Zelený Ananas Smoothie
   • Meloun Máta Feta Salát
   • Thajský Hovězí Salát
   • Domácí Tzatziki Omáčkou
   • Klasické Mojito Recept

   .. Můžete dokonce mít zájem o tyto Top 10 DIY Mint kosmetické výrobky.

   stánek s jídlem

   nikdo by nikdy neměl přestat kupovat čerstvé bylinky ze strachu, že je bude muset plýtvat., Mít bylinky vydrží týdny nebo měsíce je naprosto možné.
   Pokud chcete v lednici uložit čerstvou mátu a jiné bylinky, uložte je do skleněné nádoby a zacházejte s nimi jako s kyticí květin. Nebo skladujte pouze listy máty mezi listy vlhkého papírového ručníku a zůstanou po dobu dvou až tří týdnů.
   Pokud chcete, aby vaše máty na poslední měsíce místo týdnů, můžete uložit v mrazáku zmrazením máta celek na cookie list nebo nasekané máty v kostku ledu podnos s vodou., Pokud plánujete používat mátou pro pikantní recepty, můžete také vytvořit lahodný olivový olej, máta a česnekové pyré pro uložení v mrazáku pro několik domácích svátků.
   No, to je prozatím vše! Jsem si jistý, že existuje mnoho dalších způsobů, jak zacházet s čerstvými bylinkami, aby jim pomohla vydržet déle a zabránit zbytečnému odpadu. Určitě přidám další způsoby, jak je objevím. Pokud jste někdy narazili na jednoho, Byl bych tak vděčný, kdybyste to sdíleli!,61e0″>

   Free eBook

   KEEP IT FRESH

   Sign up and get instant access to my free eBook., Naučte se trvanlivost 21 specifických potravin, známky zkažených potravin a jak je správně ukládat, aby byly čerstvé déle.

   969 Akcií