Cómo almacenar menta fresca (y hacer que tus hierbas frescas duren más tiempo)

te encanta la menta fresca, pero se estropea tan rápido. Aprenda a almacenar menta fresca y otras hierbas usando estos métodos para que puedan durar varias semanas, y en algunos casos, meses!

¿alguna vez has tomado un montón de menta fresca de la tienda de comestibles o un jardín de hierbas, imaginando todas las cosas emocionantes que harás con esta hierba fragante?, Un té digestivo, mojitos, postres de chocolate, ensalada de sandía y queso feta, pesto fresco—aderezos para ensaladas: las opciones son infinitas. Es por eso que es pura angustia cuando la menta se marchita pocos días después (y probablemente antes de llegar a usarlo).

si bien las hierbas desperdiciadas son trágicas, aquí está el lado positivo: está a punto de aprender algunos trucos simples para almacenar menta fresca y aumentar la vida útil de otras hierbas hasta por varias semanas o meses.

¿puede ver el hermoso manojo de menta por encima?, Había estado permaneciendo en este estado fantástico durante diez días desde que lo traje a casa, y todavía estaba fuerte. En realidad, duró otra semana antes de que lo terminara. Ojalá hubiera tomado otra foto para que la vieras.

Usando los consejos que estoy a punto de compartir con ustedes, también pude mantener la albahaca fresca durante tres semanas, ¡sí, semanas!

si estás listo para no volver a desperdiciar hierbas frescas, sigue leyendo. Cubriré cómo almacenar menta fresca y hojas de menta en su refrigerador y todas las diferentes maneras en que puede almacenar hierbas frescas para ayudarles a durar semanas y, en algunos casos, meses.,61e0″>

Yo también voy a cubrir cómo saber cuando la menta ha ido mal y otras muchas pepitas de oro para sacar el mayor provecho de las hierbas frescas.

Cómo almacenar menta fresca

Método #1: tratar la menta como flores

¿has cuidado de flores frescas antes? Si es así, entonces ya sabes cómo almacenar un montón de menta fresca., Así es: el secreto para mantener la menta fresca durante semanas es tratarla casi como si fuera un ramo.

1. Quitar la goma de la banda que tiene el manojo de menta juntos.
2. Recortar el extremo de los tallos y cortar las hojas que están cerca de los extremos. Esto es importante para que no se sumerjan en el agua, lo que hace que la menta se eche a perder más rápido. Esto también da a los tallos más espacio para absorber el agua, lo que aumenta su vida útil., (Puede usar estas hojas para cocinar, o si no tiene un uso inmediato para ellas, consulte el siguiente método.)
3. En un recipiente relativamente alto, como un tarro de albañil o una taza, pegue los tallos de menta y agregue suficiente agua para cubrir los extremos cortados.
4. cubra este pequeño artilugio libremente con una bolsa de plástico y guárdelo en su nevera.
5. Este es un paso importante! Cambie el agua cada dos o tres días. Esto ayudará a mantener la frescura, prevenir el crecimiento de bacterias y los olores asquerosos y podridos que pueden venir con eso.,

Nota: Este método también se puede aplicar para almacenar cebolletas frescas, perejil y albahaca (excepto que la albahaca no necesita ir en la nevera).

Método #2: envuelva las hojas de menta con una toalla de papel húmeda

si está almacenando solo hojas de menta, aquí le mostramos cómo mantenerlas frescas durante al menos dos semanas. Todo lo que necesitas es una toalla de papel húmeda. Este método funciona para la mayoría de las hierbas frescas. Personalmente, así es como almaceno cilantro (que es notorio por volverse marrón y lodos en cuestión de días), y funciona como un encanto.,

1. moje Suavemente una o dos toallas de papel (dependiendo de cuántas hojas tiene) y exprima el agua hasta que el papel está húmedo.
2. coloque hojas de menta en la toalla de papel y envuelva suavemente. Como se puede ver, ser suave es la clave aquí! Quieres que la toalla de papel esté lo suficientemente suelta para que las hojas no se aplasten, pero lo suficientemente apretada para que las hojas no se caigan cuando levantes la envoltura.
3. coloque la menta envuelta en una bolsa de plástico para el congelador., Asegúrese de que la bolsa de plástico sea lo suficientemente grande para evitar aplastar las hojas. Sellar y colocar en la nevera.

Cómo almacenar hojas de menta fresca en el congelador (2 formas rápidas y fáciles)

Cuando desee mantener hierbas frescas durante más de unas semanas, tal vez incluso meses, ingrese al método del congelador. Esta es la solución perfecta si no quieres salir a comprar menta fresca cada vez que te apetezca un mojito o salsa de pasta aromática.,

Método # 1: congelar menta y otras hierbas frescas en agua: Método del cubo de hielo

1. ordenar las hojas de menta fresca para asegurarse de que todos los tallos y las hojas dañadas se eliminan. Enjuague y seque con toallas de papel o deje que se sequen al aire.
2. saque una bandeja de cubitos de hielo vacía y Coloque dos o tres hojas de menta en cada sección, llenándola aproximadamente a la mitad.
3. llenar el resto de cada cuadrado con agua fría y colocarlo en el congelador.,
4. Una vez congelado, retire los cubos de hielo de menta de la bandeja y guárdelos en bolsas de congelador durante un máximo de tres meses. No olvides escribir la fecha en la bolsa.
5. ahora tiene hierbas de un solo uso a su alcance. Para usarlo, coloque los cubitos de hielo en un tazón o vaso hasta que se derrita, luego Cole para separar el agua de la hierba.,61e0″>
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   Nota: Delicadas hierbas como la albahaca, el eneldo, cebollino, perifollo, estragón, y perejil, no conservan sus sabores bien cuando se seca, por lo que el cubo de hielo método funciona bien para estas hierbas también. En lugar de usar agua, también podría congelarlos en caldo de pollo. Este es uno de mis trucos de comida sabrosa favoritos de todos los tiempos.,

   Método # 2: congelar menta y otras hierbas frescas desnudas: método de bandeja para hornear

   si deja hierbas frescas unidas al tallo, muchas de ellas conservan su sabor solo al almacenarlas en recipientes herméticos o en una bolsa de congelador. Este método funciona para menta, eneldo, salvia, cebollino, tomillo y romero.

   1. extender las hierbas enjuagadas y secas en una sola capa en una bandeja para hornear o en un plato grande y colocarlas en el congelador durante dos o tres horas.
   2. Una vez congelado, transferir a un recipiente hermético o bolsa de congelador y utilizar según sea necesario. Conservar hasta tres meses.,

   Método # 3: puré de hojas de hierbas frescas

   Este método es tan delicioso como efectivo, pero es estrictamente para recetas saladas (no hay happy hour aquí). Necesitarás ajo, aceite de oliva virgen extra y unos frascos pequeños. Los frascos de comida para bebés o pequeños frascos de albañil son perfectos.

   1. Lave y seque las hojas frescas de menta (u otra hierba).
   2. haga un puré de las hojas en un procesador de alimentos o licuadora con ajo fresco y un poco de aceite de oliva virgen extra.
   3. llena los frascos pequeños con la mezcla y ponlos en el congelador.,

   ¿no está seguro de qué hacer con un desbordamiento de cubos o ramitas de menta congelados? La menta congelada y los cubos de menta se pueden usar en salsas de pasta, sopas, todo tipo de bebidas congeladas y postres. También puede agregar limón y unos cubos de menta congelados al agua caliente para hacer un tónico digestivo después de la cena.

   cuando las hierbas frescas están fuera de temporada, estas pequeñas porciones son perfectas para condimentar guisos y adobos y para cubrir platos de carne, aves y pescado antes de hornear., Con todo, congelar hierbas con cualquiera de estos métodos es una gran manera de agregar una variedad de bondad fresca a su cocina en todas las estaciones.

   Cómo secar menta fresca (dos mejores maneras)

   otro método para almacenar menta fresca a largo plazo es secarla. Puedes hacerlo directamente en tu cocina con un deshidratador o un horno convencional.

   

   el Método #1: Horno

   Este método es cortesía de Abeto Come.

   1. Lave y seque bien toda la menta (incluidos los tallos) con toallas absorbentes.,
   2. Una vez que la menta esté seca, retire las hojas de los tallos.
   3. extender ramitas de menta en una bandeja para hornear en una sola capa y colocar en el horno a fuego lento (no más de 180 grados F para evitar la pérdida de color y sabor).
   4. secar durante dos horas, comprobando cada quince minutos aproximadamente. Sabrás que la menta seca está lista cuando las hojas empiecen a crujir y desmoronarse.
   5. Si tu menta no está seca a las dos horas, no te preocupes. Pueden tardar hasta cuatro horas en secarse completamente., Solo sigue comprobándolos cada quince minutos (para asegurarte de que no se quemen) para ver si están listos.
   6. guarde la menta en un recipiente hermético lejos del calor y la luz.

   Método # 2: Deshidratador

   1. lavar y secar bien la menta, eliminando todo el exceso de humedad. Cuelgue boca abajo para secar durante unas horas o seque con una toalla de papel, si es necesario.
   2. Retire las hojas de menta de los tallos, extiéndalas uniformemente en una bandeja en una sola capa y ajuste la temperatura de acuerdo con su deshidratador (el tiempo requerido será de una a cuatro horas).,

   ¿puedes secar la menta al aire?

   podrías secar la menta al aire si quisieras, pero no es la mejor opción. Dado que la menta tiene un alto contenido de humedad, conserva mejor su sabor al ser liofilizada o deshidratada. sin embargo, las hierbas como el orégano, el eneldo, la mejorana, el romero, la salvia y el tomillo tienen menos humedad y se pueden secar al aire con éxito. Así es como se hace.,

   

   cómo hacer que las hierbas secas sepan mejor

   seamos sinceros, algunos de Nosotros creemos que las hierbas secas no pueden sostener una vela a sus contrapartes frescas. Pero hay un truco que he encontrado para ayudar a «activar» sabores de hierbas secas más. Simplemente frótalos entre las palmas de tus manos durante 30-60 segundos antes de usarlos. La acción de trituración ayuda a liberar el sabor.,

   Cómo saber si la menta fresca ha ido mal

   los signos reveladores de hierbas en mal estado son hojas descoloridas, marchitas, pero a veces la menta todavía no está completamente caducada en este estado! Una mejor indicación de si la menta fresca y otras hierbas han ido mal es darles un poco de olfato. la menta fresca, congelada o seca debe tener un aroma potente, fresco y fresco. La hierbabuena debe oler similar a la hierbabuena, pero tal vez un poco más picante (lo que no significa que se haya ido mal, eso es normal)., tenga en cuenta que si las hierbas frescas están húmedas o expuestas a la humedad, pueden empeorar y volverse mohosas y blandas rápidamente. Aquí es cuando usted querrá compost ellos. Por el contrario, si las hojas de menta están ligeramente doradas mientras están secas, todavía deben estar bien para usar siempre y cuando no huelan.

   usa para Menta

   ahora tienes suficiente menta para durar semanas, si no meses. ¿Qué más se puede hacer con esta hierba fragante? Estas son algunas de mis formas favoritas de usar mint.,

   

   • té de menta refrescante (caliente o frío) cuando siento un resfriado, dolor de estómago, indigestión o dolor de cabeza que viene
   • batido de piña verde
   • ensalada feta de menta sandía
   • ensalada de carne tailandesa
   • salsa tzatziki casera
   • receta clásica de Mojito

   .. Usted puede incluso estar interesado en estos Top 10 productos de belleza de menta DIY.

   La comida para Llevar

   nadie debería dejar de comprar hierbas frescas por miedo a tener a los residuos., Es totalmente posible que tus hierbas duren semanas o meses.
   Si desea almacenar menta fresca y otras hierbas en la nevera, guárdelas en un frasco de vidrio y trátelas como un ramo de flores. O bien, guarde solo las hojas de Menta entre hojas de toalla de papel húmedo, y se mantendrán durante dos o tres semanas. si desea que su menta dure meses en lugar de semanas, puede guardarla en el congelador congelando la menta entera en una bandeja para galletas o la menta picada en una bandeja de cubitos de hielo con agua., Si planea usar menta para recetas saladas, también puede crear un delicioso puré de aceite de oliva, Menta y ajo para almacenar en el congelador para varias fiestas caseras. bueno, eso es todo por ahora! Estoy seguro de que hay muchas más maneras de tratar las hierbas frescas con el fin de ayudarles a durar más tiempo y evitar el desperdicio innecesario. Me aseguraré de agregar otras formas a medida que las descubra. Si alguna vez te encuentras con uno, estaría muy agradecido si lo compartieras!,61e0″>

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