Hvordan for å Lagre Frisk Mynte (Og Gjøre Din Friske Urter Vare Lenger)

Du elsker frisk mynte men det går dårlig så fort. Lær hvordan du lagrer frisk mynte og andre urter ved hjelp av disse metodene, slik at de kan vare i flere uker, og i noen tilfeller, måneder!

Har du noen gang tatt en haug med frisk mynte fra dagligvare eller en urt hage, se alle de spennende tingene du vil gjøre med denne velduftende urt?, Et fordøyelsessystem te, mojitos, sjokolade desserter, vannmelon og fetaost salat, fersk pesto, salat dressinger—valgene er uendelige. Som er hvorfor det er ren hjertesorg når mint wilts bare noen dager senere (og sannsynligvis før du selv komme til å bruke det).

Mens bortkastet urter er tragisk, her er silver lining: du er i ferd med å lære seg noen enkle triks for å lagre frisk mynte og øke holdbarheten av andre urter for opp til flere uker eller måneder.

ser du den nydelige haug av mint ovenfor?, Det hadde vært å bo i denne fantastiske tilstanden for ti dager siden jeg tok den med hjem, og det var fortsatt sterk. Faktisk, det varte i en uke før jeg er ferdig med den. Jeg skulle ønske jeg hadde tatt et bilde for deg å se.

ved Hjelp av tips, jeg skal dele med dere, jeg var også i stand til å holde basilikum frisk etter tre uker—ja, uker!

Hvis du er klar til å aldri kaste bort friske urter igjen, holde lesing. Jeg skal dekke hvordan du oppbevarer frisk mynte og mynteblader i kjøleskapet og alle de ulike måtene du kan lagre friske urter for å hjelpe dem siste ukene, og i noen tilfeller, måneder.,61e0″>

Jeg vil også dekke hvordan du kan fortelle når mint har gått dårlig, og mange andre golden nuggets for å få mest mulig ut av friske urter.

Hvordan for å Lagre Frisk Mynte

Metode #1: Behandle Mint Som Blomster

Har du tatt vare på friske blomster før? Hvis så, da vet du allerede hvordan du lagrer en haug med frisk mynte., Det er riktig: den hemmelig for å holde mint ser hella frisk for uker er å behandle det nesten som du ville en bukett.

1. Fjerne gummi band som holder haug av mynte sammen.
2. Trim slutten av stilkene og klippe ut noen blader som er nær endene. Dette er viktig slik at de ikke blir nedsenket i vann, noe som gjør mint ødelegge raskere. Dette gir også den stammer mer rom til å suge opp vann, noe som øker dens holdbarhet., (Du kan bruke disse bladene for matlaging, eller hvis du ikke har umiddelbar bruk for dem, se de neste metode.)
3. I en relativt høy beholder som for eksempel et norgesglass eller krus, holde mint stammer i og tilsett nok vann til å dekke kutt endene.
4. Dekke denne lille contraption løst med en plastpose, og oppbevar det i kjøleskapet.
5. Dette er et viktig steg! Bytte vann hver to eller tre dager. Dette vil bidra til å opprettholde friskhet, hindre bakterievekst og yucky, råtten lukt som kan komme med det.,

Merk: Denne metoden kan også brukes til oppbevaring av ferske scallions, persille og basilikum (unntatt basilikum trenger ikke å gå i kjøleskap).

Metode #2: Pakk Mynte Blader med et Fuktig papirhåndkle

Hvis du oppbevarer bare mynteblader, her er hvordan du kan holde dem rene for minst to uker. Alt du trenger er en fuktig papirhåndkle. Denne metoden fungerer for de fleste friske urter. Personlig, dette er hvordan jeg store koriander (som er beryktet for å slå brune og grumsete i løpet av dager), og det fungerer som en sjarm.,

– >

1. Forsiktig våt ett eller to tørkepapir (avhengig av hvor mange blader du har) og vri ut vannet helt til papiret er fuktig bare.
2. Legg mynte blader på papir håndkle og forsiktig wrap. Som du kan se, å være skånsom er nøkkelen her! Du vil tørkepapir til å være løs nok til at bladene får ikke knust, men stramt nok, slik at bladene ikke faller ut når du løfter opp wrap.
3. Plasser innpakket mynte i en plast fryser pose., Kontroller at plastpose er stor nok til å unngå knusing av bladene. Forsegle og sett den i kjøleskap.

Hvordan for å Lagre Frisk Mynte Blader i Fryseren (2 Raske og Enkle Måter)

Når du ønsker å holde friske urter for mer enn et par uker—kanskje til og med måneder—å gå inn i fryseren metode. Dette er den perfekte løsningen hvis du ikke ønsker å gå ut og kjøpe fersk mynte hver gang du ønsker en mojito eller aromatiske pasta saus.,

Metode #1: Frys Mint og Andre Friske Urter i Vann: Ice Cube Metode

1. Sortere gjennom den friske mynteblader til å sørge for at alle stammer og noen ødelagte blader er fjernet. Skyll og tørk med tørkepapir eller la dem lufttørke.
2. Trekk ut et tomt isbit brett og sted to til tre mynte blader i hver seksjon, fylle den omtrent halvveis.
3. Fyll resten av hvert-torget med kaldt vann og legg den i fryseren.,
4. en Gang frossen, ta mint isbiter fra skuffen og oppbevares i fryser poser for opp til tre måneder. Ikke glem å skrive dato på posen.
5. Du har nå enkelt-bruk urter med fingertuppene. Å bruke, legg isbiter i en skål eller et glass til det smelter, så sil for å skille vann fra herb.,61e0″>
   Free eBook

   KEEP IT FRESH

   Sign up and get instant access to my free eBook., Lære holdbarheten av 21 spesifikke matvarer, tegn for bortskjemt mat, og hvordan du skal oppbevare dem forsvarlig å holde dem friske lenger.

   Merk: Delikat urter som basilikum, dill, gressløk, kjørvel, estragon, og persille ikke beholde sine smaker godt når tørket, så ice cube metoden fungerer godt for disse urter også. I stedet for å bruke vann, og du kan også fryse dem i kylling buljong. Dette er en av mine all-time favoritt velsmakende måltid hacks.,

   Metode #2: Frys Mint og Andre Friske Urter Bart: stekeplate Metode

   Hvis du lar friske urter festet til stammen, mange av dem beholde sin smak bare ved å være lagret i lufttette beholdere eller en fryser pose. Denne metoden fungerer for mynte, dill, salvie, gressløk, timian og rosmarin.

   1. Spredt skylt og tørket urter i en enkelt lag på en stekeplate eller store platen og legg i fryseren i to til tre timer.
   2. en Gang frosset, overføre til en lufttett beholder eller fryser pose og bruke når det trengs. Butikk i opp til tre måneder.,

   Metode #3: Puré Frisk Urt Etterlater

   Denne metoden er så deilig som det er effektivt, men det er strengt for velsmakende oppskrifter (ingen happy hour her). Du trenger hvitløk, ekstra virgin olivenolje, og et par små krukker. Babymat eller små Mason glassene er perfekt.

   1. Vask og tørk frisk mynte (eller andre urter) blader.
   2. Puré bladene i en food prosessor eller blender med fersk hvitløk og litt ekstra virgin olivenolje.
   3. Fyll små krukker med blandingen og sett glassene i fryseren.,

   Ikke sikker på hva du skal gjøre med et overløp av frosne mint kuber eller sprigs? Frosne mint og mint kuber kan brukes i pasta sauser, supper, alle typer frosne drinker og desserter. Du kan også legge til sitron og noen frosne mint kuber til varmt vann for å lage en post-middag fordøyelsesenzymer tonic.

   Når friske urter er ute av sesong, disse små porsjoner er perfekt for smakstilsetning gryteretter og marinader og for å toppe kjøtt, fjærkre og fisk retter før baking., Alt i alt, frysing urter med noen av disse metodene er en flott måte å legge til et utvalg av ferske godhet til din matlaging i alle årstider.

   Hvordan å Tørre Frisk Mynte (To Beste Måtene)

   en Annen metode for å lagre frisk mynte lang sikt er å tørre det. Du kan gjøre dette midt i kjøkkenet med en dehydrator eller vanlig stekeovn.

   

   Metode #1: Ovn

   Denne metoden er gjengitt med tillatelse fra Gran Spiser.

   1. Vask og tørk grundig av hele mint (inkludert stammer) med absorberende håndklær.,
   2. Når mint er tørr, fjern bladene fra stilkene.
   3. Spredt mint sprigs ut på en stekeplate i et enkelt lag og sett den i ovnen på lav varme (ikke høyere enn 180 grader F for å hindre tap av farge og smak).
   4. Tørke i to timer, sjekke hver femten minutter eller så. Vil du vite tørket mynte er klar når bladene begynner å knase, og smuldre.
   5. Hvis din mint ikke er tørr på to-timers mark, ikke bekymre deg. De kan ta opp til fire timer for å tørke helt., Bare fortsette å se på dem hver femten minutter for å sikre at de ikke brenner) for å se om de er klare.
   6. Lagre mynte i en lufttett beholder, borte fra varme og lys.

   Metode #2: Dehydrator

   1. Vask og tørk mint grundig, for å fjerne all fuktighet. Henge opp ned for å tørke i et par timer eller tørk av med et papirhåndkle, hvis det er nødvendig.
   2. Fjern mint bladene fra stilkene, spredt jevnt på en skuff i et enkelt lag, og still inn temperaturen i henhold til dine dehydrator (den tiden som kreves vil være alt fra en til fire timer).,

   Kan Du Air-Dry Mint?

   Du kan lufttørke mint hvis du har lyst til, men det er ikke det beste alternativet. Siden mint har et høyt vanninnhold, har det beholdt sin smak bedre ved å være fryse-tørket eller dehydrert.
   Men, urter som oregano, dill, merian, rosmarin, salvie og timian har mindre fuktighet, og kan med hell air-tørket. Her er hvordan du gjør det.,

   

   Hvordan å Lage Tørkede Urter Smaker Bedre

   La oss innse det, noen av oss tror tørkede urter kan ikke holde et stearinlys til sine ferske kolleger. Men det er et triks jeg har funnet for å bidra til å «aktivere» tørkede urter smaker mer. Gnir dem mellom palmer i hendene for 30-60 sekunder før du bruker dem. Knusende handling bidrar til å frigjøre smak.,

   Hvordan å Fortelle hvis Frisk Mynte Har Gått Dårlig

   Den avslørende tegn på bortskjemt urter er misfarget, blader visnet men noen ganger mint er fortsatt ikke helt utløpt i denne tilstanden! En bedre indikasjon på om frisk mynte og andre urter har gått dårlig er å gi dem et lite sniff.
   Fersk, frosset eller tørket mynte bør ha en kraftig, kule, minty-frisk duft. Peppermynte bør lukte lik peppermynte, men kanskje litt mer stikkende (som betyr ikke at det er gått dårlig—det er normalt).,
   Merk at hvis friske urter er våt eller utsatt for fuktighet, de kan gå dårlig og slå mugne og mushy raskt. Dette er når du får lyst til å komposten dem. Tvert imot, hvis mynte blader er bare litt browning, mens tørre, de bør likevel være greit å bruke så lenge de ikke lukten av.

   Bruker for Mint

   Nå har du nok mint til å vare i uker, hvis ikke måneder. Hva annet kan du gjøre med denne velduftende urt? Her er noen av mine favoritt måter å bruke mint.,

   

   • Forfriskende Mynte-Te (varmt eller kaldt) når jeg føler en kald, vondt i magen, dårlig fordøyelse, eller hodepine kommer på
   • Grønn Ananas Smoothie
   • Vannmelon Mint Feta Salat
   • Thai Biff Salat
   • Hjemmelaget Tzatziki Saus
   • Klassisk Mojito Oppskrift

   .. Du kan også være interessert i disse Topp-10 DIY Mint skjønnhetsprodukter.

   Takeaway

   Ingen skal noen gang til å slutte å kjøpe friske urter i frykt for å måtte kaste bort dem., Å ha urter vare i uker eller måneder er helt mulig.
   Hvis du ønsker å lagre frisk mynte og andre urter i kjøleskapet, lagre dem i et glass krukke og behandle dem som en bukett blomster. Eller, bare lagre mynteblader mellom ark av fuktig papir håndkle, og de vil fortsette i to til tre uker.
   Hvis du vil at mint til siste måneder i stedet for uker, kan du lagre den i fryseren ved å fryse mint hele på en cookie ark eller hakket mynte i en isbit brett med vann., Hvis du planlegger å bruke mint for velsmakende oppskrifter, du kan også lage en deilig olivenolje, mynte og hvitløk puré til å lagre i fryseboksen for flere hjemmelaget høytider.
   Vel, det er alt for nå! Jeg er sikker på at det er mange flere måter å behandle friske urter for å hjelpe dem til å vare lenger og hindre unødig avfall. Jeg vil være sikker på å legge til andre måter som jeg oppdager dem. Hvis du noensinne kommer over en, jeg vil være så takknemlig om du deler det!,61e0″>

   Free eBook

   KEEP IT FRESH

   Sign up and get instant access to my free eBook., Lære holdbarheten av 21 spesifikke matvarer, tegn for bortskjemt mat, og hvordan du skal oppbevare dem forsvarlig å holde dem friske lenger.

   969 Aksjer