3 manieren om paprika ‘s

Profiteer van de zomer bounty en bewaar paprika’ s om het hele jaar van te genieten. Als u uw eigen paprika ‘ s niet kweekt, overweeg dan om in bulk te kopen bij lokale telers op uw boerenmarkt.

in 2016 toen ik dit bericht oorspronkelijk schreef, was onze zomer warmer en droger dan normaal. Dat jaar, de regenval gemiddeld ver onder normaal in Maine en het grootste deel van het land., Paprika ‘ s waren het enige gewas dat bloeide en produceerde het dubbele van de hoeveelheid fruit als normale jaren.

de warme, droge zomeromstandigheden waren vooral geschikt voor de hete chili-variëteiten die normaal in warmere klimaten werden geteeld. Vaak bij het kweken van deze soorten paprika ’s in koelere klimaten, produceren ze niet alleen minder fruit, maar de paprika’ s hebben soms niet veel warmte. Ik denk dat ze te veel verwend worden met onze frequente regen. Dit jaar zijn de hete chili peppers veel heter.,

zelfs mijn experimenten met het kweken van paprika ’s van de gedroogde paprika’ s die online of in de winkel werden gekocht, waren succesvol. Ik kweekte arbol, japones en guajillo chiles en de planten produceerden zoveel paprika ‘ s.nadat ik genoeg van gegrilde salsa, rode jalapeño hete saus en kip en rundvlees fajitas heb gehad, begin ik met het bewaren van paprika ‘ s om van te genieten tijdens de wintermaanden.

3 manieren om paprika ’s te bewaren

het kweken van paprika’ s in koelere klimaten kan een uitdaging zijn. Dus ik heb de neiging om veel planten te planten in de hoop van het verzamelen van een goede oogst., Als de groeiomstandigheden goed zijn, krijg ik een bumpergewas. Hier zijn enkele van mijn favoriete manieren om paprika ’s te bewaren om de hele winter van te genieten:

bevroren paprika’ s

De makkelijkste manier om paprika ‘ s te bewaren is ze in te vriezen. Paprika ‘ s zijn een van de weinige groenten die kunnen worden ingevroren zonder eerst te blancheren. Verrassend genoeg veranderen bevroren paprika ‘ s ook niet in brij wanneer ze ontdooid zijn. Ze verliezen wel wat van hun knapperigheid, maar behouden de smaak van verse paprika ‘ s.,

ontdooide paprika ’s kunnen worden gebruikt om salsa, fajitas of elk gekookt recept te maken waar je normaal paprika’ s zou gebruiken. Diepgevroren paprika ‘ s zijn gemakkelijk te hakken terwijl ze gedeeltelijk ontdooid zijn. Draag handschoenen bij het werken met hete pepers.

• zie hoe paprika ’s worden ingevroren voor stapsgewijze details

drogen paprika’ s

drogen van de paprika ’s is een uitstekende manier om paprika’ s te bewaren. Dehydratatie concentreert de smaak en de hitte van de chili pepers.

u kunt de gedroogde paprika ‘ s toevoegen aan soepen, stoofschotels of pepers., Gedroogde paprika ‘ s kunnen worden geperst in peper vlokken of gemengd in chili peper poeder.

• Zie 3 manieren om paprika ’s te drogen voor voedselopslag voor stapsgewijze details

Blikpaprika’ s

De meeste paprika ‘ s die ik kweek worden gebruikt om salsa te maken en te bewaren. Als je salsa inblikken, is het belangrijk om een veilig inblikken recept te volgen.,d Hete Saus – Joybilee Boerderij

Omdat er zo veel soorten paprika ‘s, en ze komen in alle vormen en maten, het kan een beetje experimenteren voordat je in staat bent om een manier te vinden om het behoud van paprika’ s die voor u werkt., Ik vind dat paprika ’s met dikke muren, zoals bell, jalapeño, en Pimento’ s uitstekend zijn om in te vriezen. Dunwandige cayenne, de arbol en japones zijn gemakkelijk te drogen met behulp van een dehydrator.

Wat is uw favoriete methode voor het bewaren van paprika ‘ s? Laat het ons weten in de commentaren.

dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 3 September 2016. Het is bijgewerkt met meer informatie, foto ‘ s, en links naar de behoud van de oogst blogger roundup.,

This post is part of the blogger roundup Preserving the Harvest

hou je net zo van het bewaren van de oogst als wij?, Sinaasappels Op De Hofstede van 15 Hectare Homestead

Hoe te Bevriezen Perziken uit Een Moderne Hoeve

Hoe Te Bewaren Aardbeien Op De Hofstede van 15 Hectare Homestead

U kunt Ook:

• Zelfgemaakte Taco Kruiden
• 10 Tips om aan de Groeiende Paprika ‘ s in Koudere Klimaten
• Hoe om te Groeien van een Salsa Tuin

een Goede planning is de sleutel tot een succesvolle moestuin

Of u nu voor het verbouwen van je eigen voedsel of zijn het kweken van een moestuin voor het jaar, kunt u profiteren van een aantal plannen per jaar., U vindt alles wat u nodig hebt om uw moestuin te organiseren en te plannen in mijn PDF eBook, groeien Een goed leven Gids Voor het plannen van uw moestuin.