지,주식 처음부터 좋은,하지만 요리사는 여전히 사랑의 풍미 가득한 큐브 및 분말,특히 지금은.
이 시대의 대피소 순서는 수백만의 사람들이 스스로 많은 여분의 시간에 자신의 손에 있습니다., 많은 사람들에게 그 시간의 대부분은 부엌에서 보내졌으며,지루함을 막아 놓은 결과와 자신을 먹일 필요가 있습니다. 반면 일부는 우리들은 이제 자랑하는 부모의 우선 효과가 중 하나를 구입하거나 주식 만들기 처음부터 모든 사람은 이런 사치를 누리고 있습니다. 그 사람들을 위해,부용 큐브 및 분말은 필수적인 입력을 위해 느리게 조식이 우리의 요리를 필요합니다.처음부터 무언가를 할 수있는 대용품이 없습니다. “라고 노스 캐롤라이나 주 롤리(RALEIGH)에있는 Garland 의 요리사/소유자 Cheetie Kumar 는 말합니다., 그러나,특정 장점을 부용 큐브는 무시 해서는 안됩니다,그녀는 말한다,특히 중간 등이다.
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“모든 가족을 의미하고 능력이 정육점은 자신의 닭이 다음 주에서는”라고 그래머시 Tavern sous 요리사 Aretah Ettarh., 개발,강력한 주식은 기초에 대한 수많은 요리에서 요리 주변의 세계 부용 큐브 및 분말을 제공이 일정 수준의 접근성을 맛있는 음식이 없는 사람들이 기술,시간,또는 다른 자원을 주식”전통적인”방법입니다. Ettarh 는”그들이 사용되는 이유는 액세스,능력 및 사용의 단순성 때문입니다.
으로 공유하는 사람은 작은 공간에 룸메이트와 함께 우리가 구입하는 경향이 우리 자신의 성분,나는 나 자신을 발견했을 잡는 부용에 여행하는 식료품., 냉장고와 냉장고,공간 어디에 내가 저장된 쿼트는 나 자신을 한,귀중하고 예약을 위해 더 중요한 항목처럼,신선한 농산물,계란,그리고 파인트의 아이스크림입니다. 심지어는 박스 재고 나는 자주 사용하지 않으로 쇼핑 바구니,우리의 장으로 가득 차 있는 말린 파스타,콩,전자레인지 팝콘,그리고 다른 식료품 스테이플.
Food&와인 협력으로 남 전체가 금연 재단을 마련하는 데 도움이 돈 레스토랑에 대 한 노동자의 주위에 국가에서 위기에 있습니다. 오늘 기부를 고려하시기 바랍니다.,
“부용 큐브가 너무 맛이 있으면서 만일 그들이 그들의 취향에 더 많은 흥미로운 것 보다 더 많이 개발되었 일부 상점 구입 닭 주식,”Ettarh 말한다. 호기심 많은 요리사의 경우,그들은 매우 수요가 많은 다섯 번째 맛을 이해하는 관문이 될 수 있습니다. “그들은 당신이 만들려고하는 것이 무엇이든 정말로 증폭시키는 깊고 풍부한 맛으로 가득 차 있습니다.”
Ettarh 먹고 자란 고추 수프에서 만들어진 국물료는 포함되는 닭의 맛 부용 큐브와 함께 사용되는 다른 방향족 화합물. 쿠마르는”조미료로 더 많이 생각해야한다”고 동의한다.,”이와 같이,우리는 각 브랜드가 제공하는 풍미 프로파일을 이해하려고 노력해야합니다. Ettarh 는”Maggi 큐브가 심황과 양파 가루를 많이 사용한다는 것을 알고 있습니다. “그래서 당신이 만들고있는 것에서 그런 종류의 풍미 프로파일을 찾고 있다면,당신은 그 브랜드를 사용해야합니다.”
“나를 사랑-와 관계를 싫어 부용 큐브,”현재 최고의 요리사:모든 참가자 에릭 Adjepong 말한다,”그러나 편의 것은 정말로 타의 추종을 불허합니다.”부용 큐브는 많은 서 아프리카와 라틴 아메리카 요리에서 인기가 있습니다., “많은 서 아프리카 인들에게 Maggi 는 거대한 주식입니다.”라고 말하면서”양파 나 마늘만큼이나 큽니다.”의 브랜드를 얻었는 발판을 마련 중에서 요리는 지역에서 늦은 80 년대와 90 년대에 속의 상승을 산업화 및 감소에서 사용할 수 있는 시간입니다.
의 모든 요리사 익스프레스 경계심에 대한 금액의 소금과 MSG 에서 종종 발견되는 부용 제품입니다. (“저는 MSG 가 도구이며 적절하게 사용되어야한다고 생각합니다.”라고 Kumar 는 말합니다.,)Adjepong 도 썼다는 그의 주인이 논문의 사용에 Maggi 큐브 및 그것의 가능한 상관관계의 상승으로 건강 문제는 다음과 같은 고혈압과 심장 질환을 가나에서. Adjepong 은”맛만큼 정말 훌륭한 용도가 있기 때문에 완전히 두드리고 싶지는 않습니다. “때 특정 요리”와 같은 전통 가나 쌀과 콩 라는 요리 waakye,”나의 맛을 즐길 수 있고,강도의 맛,그것이 가져올 수 있습니다.,”
쿠마의 팬 Knorr 브랜드 가루 닭 부용할 수 있기 때문에 조절 부분을 더 쉽게 하는 반면,큐브와 당신은 유혹은 전체를 사용하는 것입니다. “200 과 반대로 2 인 요리를하면 조금 더 제어 할 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
에 사용되는 아마도 더 전통적인 방법으로,쿠마을 좋아하는 집중 치킨 스톡과 함께 시체에서 남은 구운 닭에 대한 젤라틴 기준는”당신은 단지 그것을 밖에서 소량으로,”그녀는 말한다. “당신은 정말 강력하고 치커니하고 강력한 것을 가지고 있습니다., 당신은 알고 있습니다:낮은 볼륨,높은 충격.”
사용할 수도 있습니다 bouillon 에서 맥주를 타자를 위한 닭고기 또는 생선이기 때문에”그것은 너무 많은 맛입니다.”Kumar 말한 그것은 또한 훌륭한 요리에 대한 콩 장소에서 햄 hock 또는 맛을 재고할 수 있는 더 나은 사용에서 다른 무언가이다. “콩은 어쨌든 꽤 강력한 주식을 갖기 위해 스스로를 빌려줍니다.”그녀는 또한 제안 추가는 그것을 냄비를 중에 마지막으로 10~15 분 요리와 함께 나물,레몬,올리브 기름에 대한”정말 맛있다. 나는 콩이베이스가 필요하고 그 다음에 톱 노트가 필요하다고 생각한다.,”
지만 부용은 확실히 그 사용하여 이러한 요리사가 제안한 주의해야 합니다. “그들은 정말로 추가할 수 있습처럼 어두운 맛,특히 반죽 재료 오는 항아리에,”Kumar 말한다. “당신은 항상 더 많은 것을 추가 할 수 있지만,실제로 무언가를 빨리 지나치게 소금을 칠 수도 있습니다.”
“나는 당신의 재량을 사용한다고 말할 것입니다.”Adjepong 이 말합니다. 어떤 성분과 마찬가지로,그것은 모두 절제에 관한 것입니다. 그래서”당신을 위해 요리 자신이나 어쩌면 다른 한 사람이 당신을 필요는 없이 많이 필요합니다. 약간은 당신에게 먼 길을 얻을 것입니다.”라고 Ettarh 는 말합니다., “아이섀도처럼 생각하십시오.”쿠마르는”너무 많이 사용하고 싶지 않거나 태미 페이 바커처럼 보일 것입니다.”
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