나는 생각을 사용하는 방법을 아는 사탕 금형 제대로 매우 중요하기 때문에 빠른 방법을 장식하는 컵케이크 케이크와 그 위대한 사람들을 위해 마지막 순간 놀랄 수 있습니다!
그러나,그냥 다른 모든 것을 밖에도를 사용하여 사탕 금형을 필요로하는 연습을 달성하기 위해”finesse.”
다음은 명심해야 할 몇 가지 팁입니다.
–초콜릿을 과열시키지 마십시오. 그것이 타면,당신은 덩어리로 끝날 것이고 그것은 사탕 금형에 사용하기에 쓸모가 없습니다.,금형 충치를 과도하게 채우지 않거나 끔찍한 덩어리로 끝날 것입니다. 내가 이것을 토론할 것이 나중에…
–서두르지 말고 제거 초콜릿 조각을 하기 전에 그들은 완전히 강하게 하거나 다른들은 휴식/녹아 있습니다.이 초콜릿 장식을 몇 달 전에 미리 만들 수 있습니다. 그래서 막판 케이크 나 컵 케이크 주문을 받으면 항상 손에 뭔가가있을 것입니다. 실온에서 밀폐 용기에 보관하십시오. 조각들이 서로 달라 붙지 않도록 각 초콜릿 조각을 왁스 종이의 작은 시트에 올려 놓아야합니다.,
–거기에 초콜릿 금형/사탕 금형의 많은 브랜드가 있습니다. 나는 개인적으로 CK 금형을 좋아합니다. 그들의 품질은 우수합니다. 그들의 가격은 합리적입니다. 그들은 씻기 쉽고 거대한 다양한 디자인을 가지고 있습니다!
–오일 스프레이 또는 쇼트닝으로 캔디 몰드에 그리스를 바르지 마십시오. 성 독특한 기름기에 빛을 초콜릿 조각 및 세부의 곰팡이지 전송에는 초콜릿 제대로 하나.초콜릿 조각이 굳어지면 숟가락과 주걱을 사용하여 초콜릿 조각을 캐비티에서 들어 올리지 마십시오., 그것은 단지 그들을 손상시킬 것입니다. 계속 읽어오는 방법을 조각해야 제대로 제거되…
사용하는 사탕을 형,당신은 다음과 같은 소모품이 필요합니다:
곰팡이 사탕(나를 사용하여 눈송이 곰팡이 사탕을 사용할 수 있지만 어떤 디자인의 형 당신이 좋아하는)
초콜릿 녹인 또는 사탕 녹
짜기 병(또는 사용할 수 있습관을 가진 아주 좋은 라운드 팁)
왁스지
고 수행하는 단계는 다음과 같습니다.
1 단계:
넣어 무리의 사탕에서 녹 짜 병입니다. 사탕이 완전히 녹을 때까지 15 초 단위로 전자 레인지에서 가열하십시오.,
병을 조금 흔들어 덩어리가 없는지 확인하십시오.
2 단계:
녹인 초콜릿을 사탕 금형의 구멍에 짜내십시오. 중심에있는 초콜릿 만 짜내는지 확인하십시오.병 주위를 움직이기 시작하지 마십시오!
3 단계:
중지 짜내 병 때 캐비티 id 약 3/4 전체. 구석에 채우려고하지 마십시오!
4 단계:
를 보유,이제의 가장자리에 당신의 사탕 형고 부드럽게 눌러 시작 그것은 아래에 있습니다. 초콜렛은 그 빈 구석으로 퍼질 것이다.,
도청은 또한 공기 방울을 제거합니다. 그래서,당신은 당신의 초콜릿 조각에 작은”점”으로 끝나지 않을 것입니다.
모든 충치가 초콜릿으로 채워지면 약 10 분 동안 또는 초콜릿이 경화 될 때까지 금형을 냉동실에 넣으십시오.
5 단계:
테이블에 왁스 종이 한 장을 놓고 사탕 곰팡이를 부드럽게 뒤집습니다. 당신의 형에게 정상에 경미한 꼭지를주고 초콜렛 조각은 다만 튀어 나오기 시작해야한다.이것이 바로 그 것입니다. 너는 끝났어!,
에서 사용하는 컵케이크 케이크와🙂
이제는 우리가 수행,튜토리얼 그 이유를 말씀드리죠 나는 당신을 말하고 너무 많이 넣지 않의 구멍…
여기에 구멍을 내가 지나치게 녹인다.
큰 웅덩이처럼 보이는 방법을 참조하십시오…
초콜릿이 경화 된 후 그 얼룩이 어떻게 생겼는지 확인하고 싶습니까?
여기 있습니다…
왼쪽의 눈송이는 과다 채워진 공동에서 나온 것입니다.
오른쪽에있는 눈송이는 길의 3/4 만 채운 다음 두드리기로 주위를 퍼뜨린 구멍에서 나온 것입니다.,
당신의 컵 케이크에 어느 것을 갖고 싶습니까? 😉
글쎄,그것은 오늘 그것에 관한 것입니다.
이 튜토리얼과 모든 팁이 도움이되기를 바랍니다.
2021-02-07 에 대한 마지막 업데이트/Amazon Product Advertising API 의 제휴 링크/이미지
Leave a Reply