Ik denk dat het erg belangrijk is om snoep mallen goed te gebruiken, omdat het een snelle manier is om je cakes en cupcakes te versieren en geweldig voor die last minute verrassingsorders!
echter, net als al het andere daarbuiten, vereist zelfs het gebruik van snoepmallen enige oefening om “finesse te bereiken.”
Hier zijn enkele tips om in gedachten te houden:
– niet oververhit uw chocolade. Als het brandt, zal je eindigen met klontjes en dat is nutteloos voor het gebruik in snoep mallen.,
-vul uw malholtes niet te veel of u zult eindigen met vreselijke blobs. Ik zal dit later bespreken…
– niet haasten en verwijder de stukjes chocolade voordat ze volledig zijn uitgehard of anders zullen ze breken / smelten.
– u kunt deze chocoladedecoraties maanden van tevoren maken. Dus, als je een last minute cake of cupcake bestelling krijgt, heb je altijd iets bij de hand. Bewaar ze in een verzegelde container bij kamertemperatuur. Zorg ervoor dat u elk chocoladestukje op een klein vel waspapier plaatst, zodat de stukjes niet aan elkaar plakken.,
– Er zijn veel merken van chocolade mallen/snoep mallen die er zijn. Ik persoonlijk hou van de CK mallen. Hun kwaliteit is uitstekend. Hun prijzen zijn redelijk. Ze zijn gemakkelijk te wassen en ze hebben een enorme verscheidenheid aan ontwerpen!
– smeer uw snoepmallen niet in met oliesprays of verkorting. Het creëert een eigenaardige vette glans op uw chocoladestukjes en de details van de mal worden ook niet goed op de chocolade overgebracht.
– zodra uw chocoladestukjes uitgehard zijn, gebruik dan geen lepels en spatels om de chocoladestukjes uit de holtes te tillen., Dat zal ze alleen maar beschadigen. Lees verder om te zien hoe de stukjes goed verwijderd moeten worden…
om snoepmallen te gebruiken, heb je de volgende benodigdheden nodig:
Snoepmal (Ik gebruik een sneeuwvlok snoepmal, maar je kunt elk ontwerp van de mal gebruiken)
gesmolten chocolade of snoepmelt
knijpfles (of je kunt een piping zakken met een zeer fijne ronde tip gebruiken)
waspapier
en hier zijn de stappen:
Stap 1:
doe een bos snoep smelt in een knijpfles. Verwarm in de magnetron met stappen van 15 seconden tot snoepjes volledig zijn gesmolten.,
schud uw fles een beetje om er zeker van te zijn dat er geen klontjes zijn.
Stap 2:
knijp gesmolten chocolade in de holte van uw snoepvorm. Zorg ervoor dat u alleen chocolade in het midden uitperst.
begin niet met het verplaatsen van uw fles!
Stap 3:
stop met knijpen in uw fles als de holte ongeveer 3/4 vol is. Probeer niet te vullen in de hoeken!
Stap 4:
houd nu de rand van uw snoepvorm vast en begin voorzichtig op en neer te tikken op uw tafel. De chocolade zal verspreiden in die lege hoeken.,
het tikken verwijdert ook luchtbellen. Dus, je zal niet eindigen met kleine “stippen” op je chocoladestukjes.zodra alle holtes gevuld zijn met chocolade, plaats je de mal ongeveer 10 minuten in de vriezer of totdat de chocolade verhardt.
Stap 5:
plaats een vel waspapier op uw tafel en draai voorzichtig uw snoepvorm om. Geef je Mal een lichte tik op de bovenkant en de chocoladestukjes moeten gewoon beginnen knallen.
en dat is het. Je bent klaar!,
gebruik ze op je cakes en cupcakes 🙂
nu we klaar zijn met de tutorial, laat me uitleggen waarom ik je bleef vertellen je holtes niet te vullen…
Hier is een holte die ik overvulde met gesmolten chocolade.
zie je hoe het eruit ziet als een grote plas…
wil je zien hoe die blob eruit zag na de chocolade gehard?
Hier ga je…
de sneeuwvlok aan de linkerkant is van de overgevulde holte.
de sneeuwvlok aan de rechterkant is uit de holte die slechts 3/4 van de weg werd gevuld en vervolgens verspreid met tikken.,
welke zou je op je cupcakes willen hebben? 😉
nou, dat is het voor vandaag.
Ik hoop dat je deze tutorial en al die tips nuttig vond 🙂
Gelukkig iedereen beteugelen!
Laatst bijgewerkt op 2021-02-07 / Affiliate links / Images from Amazon Product Advertising API
Leave a Reply