첫 번째 레시피 엄마의 광산 신선한 벚꽃이다. 나는 몇 년 전에 7 월 말에 방문했고 그녀는 함께 굽고 싶었다. 체리를 갈망하면서,우리 둘 다 수제 파이가 최고의 선택이라고 결정했습니다! 손으로 잘 익은 빙 체리의 몇 가방을 내공 후,얼룩과 손가락 경련 우리는 통해 제조법을보고 결정되었다. 나중에 보라색 손으로 우리는 파이의 절반을 먹어 치웠다. 나는 당신이 사방에 빨간 주스를 원하지 않는다면 체리 피터를 움켜 잡을 것을 강력히 제안합니다.,
이 최상의 벚꽃 파이 레시피 당신이 이제까지니까?!
통조림 체리 파이 충전 없음!
아니 가게 구입 파이 크러스트!
신선한 달콤한 체리로 처음부터 맛있는 체리 파이를 만들 수 있다고 약속합니다. 당신은 이것을 얻었다!!
어떤 체리가 최고의 파이를 만드나요?
당신의 체리 파이 충전을위한 최고의 체리는 당신이 좋아하는 것 중 하나가 될 수 있습니다! 레이니어 체리와 어두운 달콤한 체리의 혼합은 항상 훌륭한 선택입니다., 당신은 하나의 다양성을 모두 사용하거나 개인 취향에 따라 혼합 할 수 있습니다..
신선 또는 냉동 체리?
파이를 만들 때 항상 신선한 체리를 사용하는 것이 좋습니다. 냉동 체리는 꽤 기운이 될 수 있으며 수분이 많은 지저분한 센터 파이 충전물을 만들 것입니다.
체리 파이 충전?
달콤한 체리 이외의 충전물에 너무 많은 여분이 필요하지 않습니다. 설탕과 옥수수 녹말은 주스를 달게하고 두껍게하는 데 사용됩니다., 추가 향상된 맛은 약간의 레몬 주스,의 비트를 바닐라,아몬드을 추출 그리고 내가 좋아하는 또한 모두의:orange zest. 체리,아몬드 추출물 및 오렌지 풍미있는 놀라운 맛의 트리오!! 이 수제 체리 파이에서 시도해야 할 미각 흥분. 게다가 내 체리 스콘 레시피에도 사용합니다!
을 체 파이 채우는 두 가지 방법
차 충전은 중요한 파이 온난화를 방지하는지 버터 파이각이다. 그러나 두 가지 다른 방법으로 채우는이 파이를 만들 수 있습니다.,
저어 진정:혼합 충진 그릇에 재료를 설정에서 냉장고에서 30 분 동안 휴식하는 동안 당신은 당신이 준비 파이 껍질이 된다. 그런 다음 채우기를 하단 빵 껍질에 퍼서 그릇 바닥에 남은 주스를 버리기 만하면됩니다. 상단 파이 크러스트를 계속하고 베이킹하기 전에 전체를 식힌 다음 지시대로 베이킹하십시오.
요리 및 휴식:프라이팬에 충전물을 섞고 두껍게 될 때까지 중불로 저어줍니다. 계속 저어 충전 전체 시간 방지 넘 요리 및 고집 팬. 이것은 약 8 분이 걸릴 것입니다. 열에서 충전물을 제거하십시오., 열 안전 보울로 옮겨 완전히 식히십시오.
요리 된 충전물을 바닥 껍질로 옮깁니다. 상단 파이 크러스트를 계속하고 베이킹하기 전에 전체를 식힌 다음 지시대로 베이킹하십시오.
마 파이 껍질니다.
계란 세척:계란 세척을 위해 구타 된 달걀은 파이 크러스트 위에 부드럽게 닦습니다. 계란 세척이 필요한 이유는 무엇입니까? 글쎄,그것은 금 갈색 빵 껍질을 개발하는 데 도움이됩니다. 계란 세척이 없으면 빵 껍질은 여전히 어두워 지지만 그 사랑스러운 반짝이는 황금색은 아닙니다. 그것은 또한 약간의 여분의 맛을 추가합니다!,
굵은 설탕이기 때문에 조금의 반짝이는 설탕을 추가 뿐만 아니라 시각적 매력만 달성하기 위해 파이각이다. 이 단계를 완전히 건너 뛸 수는 있지만,우리 모두는 약간의 여분의 단맛을 좋아합니다!
신선한 체리 파이를위한 팁
- 이 파이의 놀라운 맛의 비밀은 아몬드 추출물의 힌트입니다. 그것은 매우 강력하므로 권장 측정을 넘지 마십시오. 그것은 체리에 놀라운 풍요 로움을 더합니다!리><리>신선한 빙 체리를 사용,세척,줄기와 구덩이 제거.
- 내 신뢰할 수있는 수제 파이 크러스트를 만들고 반으로 나눕니다., 하나는 기본 용이고 하나는 상단 크러스트 용입니다.
- 파이 껍질을 미리 만들고 플라스틱으로 싸서 냉장고에 보관하십시오. 파이를 구울 준비가되면 카운터에 빵 껍질을 설정하여 가단성이 있도록 약간 따뜻하게하십시오.
- 롤 크러스트 아웃⅛-1/4 인치 두께와 라인 접시의 바닥. 부드럽게 손가락으로 모서리에 눌러 칼로 오버행을 멀리 트림.
- 고무 주걱을 사용하여 상단 빵 껍질을 추가하기 전에 체리 충전물을 수평을 맞추십시오.,
- 설정 파이 요리를 냉장고에 있는 동안 당신은 포장마는 두 번째 파이 껍질을 반죽 스트립 절단한 격자.
- 반죽을 차갑게 유지하는 것이 중요합니다.
- 냉장고에서 파이 팬을 제거하고 체리의 상단을 가로 질러 원하는 모양으로 격자를 적용하십시오. 또는 열을 방출하기 위해 중간에 몇 개의 슬릿이있는 지각의 단일 층.리><리>부드럽게 계란 세척과 지각 또는 격자의 상단 레이어를 브러시와 반짝이는 설탕을 뿌린다.
- 오븐이 예열되는 동안 약 20 분 동안 냉장고에서 전체 파이를 차게하고 굳게하십시오.,
스토어 벚꽃 원형
전체 냉각 파이나 먹다 남은 음식밀 용기에 또는 포장에서 알루미늄 호일 수 있습니다. 그런 다음 냉장고에 최대 5 일 동안 두십시오.
체리 파이 à 라 모드!
네,파이 à La 모드는 문자 그대로”유행 파이”를 의미합니다. 내 친구들이 아이스크림을 얹은 파이라고!! 자,나는 보통 바닐라 콩 아이스크림으로 체리 파이를 제공하지만,어떤 과일 아이스크림도 할 것입니다. 체리 아이스크림을 가지고 있다면 보너스 포인트!,
더 많은 신선한 벚꽃 요리법
- 체리 코코넛명
- 체리 스콘
자주 묻는 질문에 대한 신선한 벚꽃 원형
대치할 수 있는 과일을? 예 당신은 할 수 있습니다! 딸기,블루 베리 또는 블랙 베리를 위해 체리를 자유롭게 교환하십시오.
냉동 체리를 사용할 수 있습니까? 나는이 파이에 신선한 체리 만 사용하는 것이 좋습니다. 냉동 체리는 많은 수분을 가지고 있으며 충전물을 너무 흠뻑 젖게 만들 수 있습니다.
체리 파이를 얼릴 수 있습니까?, 구운 파이는 최대 3 개월 동안 신선한 냉동 상태를 유지합니다. 냉각 된 파이를 밀폐 용기에 넣거나 파이 접시를 두 층의 알루미늄 호일로 완전히 덮고 가장자리를 밀봉하십시오. 냉장고에서 밤새 해동하고 서빙하기 전에 실온에 오도록하십시오.
신선한 벚꽃 원형
Topping
- ▢ Sparkling Sugar for sprinkling
Egg Wash
- ▢ 1 Egg Stirred with fork
- ▢ 1 teaspoon Whole Milk
Instructions
Homemade Pie Crust
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Make Homemade Pie Crust recipe and divide into two crusts., 기초를위한 1 개의 빵 껍질 및 최고 빵 껍질을위한 1 개의 빵 껍질.
벚꽃 원형 충전
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큰 그릇에 함께 저어,옥수수,설탕,소금,바닐라 추출물,아몬드 추출물,레몬 주스입니다.
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추가 체리 그릇을 부드럽게 저어 고무 주걱을 코팅합니다. 그런 다음 두 가지 방법 중 하나를 준비하십시오.
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방법 1:장소에서 채우는 냉장고 나머지 오 20 분 거리에 있습니다., 남은 주스를 버리는 바닥 파이 크러스트에 채우는 특종.
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방법 2:전송하여 큰 프라이팬 및 요리는 중간에 높은 가열합니다. 혼합물이 약 8 분 동안 두껍게되기 시작할 때까지 계속 저어 준다. 열을 낮게 줄이고 열에서 제거하기 전에 2 분 더 요리하십시오. 내열 보울로 옮겨 실온으로 식힌다.,
들에게 벚꽃 원형
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장소 중 하나 파이 껍질에 밀가루를 바른 표면 밖으로 구¼인치 두께입니다.
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9 인치 파이 접시를 사용하십시오. 부드럽게 들어 올려 반죽을 접시에 넣으십시오. 바닥과 모서리로 부드럽게 누른 다음 과도한 오버행을 잘라냅니다.
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코트 바닥 층의 지각(지 측면)얇은 레이어와 아몬드 가루를 흡수하는 주스에는 베이킹., (선택적)
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숟가락 벚꽃 파이 작성으로 반죽에 의하여 일렬로 세우는 과자 굽는 요리입니다.
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설정 파이 요리를 냉장고에 있는 동안,당신은 두 번째 파이 껍질을 반죽입니다. 같은 두께의 하나의 큰 원으로 롤아웃하고 전체를 남겨 두거나 격자 용 스트립으로 자릅니다. 롤 반죽 같은⅛-1/4 인치 두께.
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제 파이 팬에서 냉장고와 적용을 상위 계층의 지각된다., 를 사용하여 차가운 물질 사이에서 손끝으로 밀봉하는 두 개의 껍질을 함께. 두 개의 껍질이 손가락으로 만나는 가장자리를 크림프하여 가장자리 주위에 파이를 밀봉하십시오. 스팀을 방출하기 위해 날카로운 칼로 상단 파이 크러스트의 중앙에 슬릿을 자릅니다. 나는 세 개의 작은 눈물 방울 모양을 자른다. (격자 상단을 만들기로 결정했다면 공기가 빠져 나갈 수 있도록 격자 스트립 사이에 공간을 남겨 두십시오.)
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부드럽게 브러쉬의 격자와 계란을 씻는 뿌리와 반짝이는 설탕이다. (계란과 우유를 포크로 컵에 함께 저어 계란 세척을 만듭니다.,)
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장소 전체 파이 냉장고에서 진정한 30-45minutes. 오븐을 400F(204C)로 예열하십시오.
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중간 랙에서 25 분 동안 굽습니다. 열을 줄이 350F(176C)굽는 추가 40~45 분까지 껍질이 황갈색이고 버스는 버블 링.
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소 파이 요리에 랙 냉각 및 냉각하게 위해 2 시간을 보스 설정합니다. 즐기십시오!,
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