치킨 모래 주머니 란 무엇이며 곱창과 어떻게 다른가요?

가장 중요한 것은 닭의 어떤 부분이 모래 주머니입니까?!

여기에 닭은 모래 주머니를 가 필요한 모:

것은 모래?,

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은 모래 기관에서 찾을 소화관의 일부는 동물, 등 archosaurs,지렁이,복족류,몇몇 물고기,그리고 일부 곤충이다.

당신이 고생물학자가 아니라면,당신은 궁금해 할 것입니다,”잠깐…”

Archosaurs 는”파충류로 광범위하게 분류되는 동물 그룹입니다.,”이 포함한 공룡(쥬라기 공원 종류),어 악어,그리고 조류(예,새들은 실제로 파충류).

gizzard 는 기본적으로 강하고 두꺼운 근육 벽으로 만들어진 위입니다. 이 벽은 동물이 먹는 음식을 갈아 탄다.

모래 주머니는 돌과 그릿의 작은 입자에 의해 그들의 연삭에 도움을받습니다. 닭이 땅에 쪼아 먹는 것을 보았을 때,그들은 실제로 소화관에 몸을 담글 자갈 조각과 흙을 삼키고 있습니다.,

때 음식은 아주 강한 근육이 수축하고 사용자면 조각을 갈아 음식입니다. 지상 음식은 그것이 소화되는 위장에 전달됩니다.

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음식으로 모래 주머니

모래 주머니(일반적으로 닭에서 나온)는 전 세계의 문화에서 조리되고 먹습니다.

그들은 아이티와 동남아시아 전역에서 인기있는 길거리 음식으로 구워 먹습니다. 그들은 또한 일반적으로 인도네시아와 일본에서 튀김,포르투갈에서 조림,아프리카에서 구운 것으로 발견됩니다.,

미국에서는 닭고기 모래 주머니가 매운 소스와 함께 튀겨지는 경우가 많습니다—특히 남부 주에서는 그렇습니다. 그것은 또한 일부 검보 및 가재 종기 요리법에 사용됩니다.

미국 중서부까지 조금 더 북쪽으로 가면 절인 칠면조 모래 주머니가 전통 요리의 일부라는 것을 알 수 있습니다. 사실,미시간 주 포터 빌(Potterville)에서 매년 열리는 Gizzard Fest(gizzard-eating contest 로 완성)가 있습니다.

모래 주머니 대., 내장

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는 모래 주머니는 것은 항상 내장, 그러나 내장 하지 않는 것을 모래 주머니. 혼란 스럽습니까? 이것을 분해합시다:

“곱창”은 새의 구멍 안에서 발견되는 다양한 기관을 말합니다. 일반적으로 심장,간,목,신장(들)및 모래 주머니가 포함됩니다.

그들은 어떤 맛이 있습니까?,

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닭 모래 맛과 같은 종류의 어두운 고기를 치킨입니다. 힘있게 강한 근육이기 때문에 조금 힘들고 쫄깃합니다.

그것은 이러한 이유로 그들은 약간의 분열의 절단기—일부 사람들이 충분히 얻을 수 있습니의 질감,그러나 다른 사람이 서 있을 수 없습니다.,

영양

사랑’em 거나 싫어’em,모래 주머니나 가장 건강한 부분의 치킨입니다. 이것은 단백질이 매우 높기 때문입니다. 다만 1 개의 닭 모래 주머니는 단백질의 당신의 추천한 매일 입구(RDI)의 거의 90 퍼센트를 성취할 것입니다.

어디를 구입하는 닭 모래

닭 모래와 함께,다른 닭 곱창에서 찾을 수 있습니다 해당 지역의 식료품 점 또는 정육점이 있습니다.

식료품 점에서 구입하는 모래 주머니는 이미 깨끗합니다.

정육점이나 닭고기 농부로부터 구매하는 경우 사전 청소를했는지 물어보십시오. 지 않는 경우에,보면 그들이 그것을 할 수 있 추가 비용—당신은 그것을 집에서 할 수 있지만,그것의 종류의 총.,

을 청소하는 방법 닭 모래

경우에 당신은 그것을 만든 집으로 더러운 모래,준비하의 소매와 스크럽입니다.

1. 첫 번째 것은 첫째,전에 당신이 풀어야의 모래 주머니,밖으로 얻을 필요한 모든 것을 조리 과정에 대한 후,절단에서 보드를 제공합니다. 다른 조리되지 않은 닭고기 부분과 마찬가지로 모래 주머니는 살모넬라 균을 운반 할 수 있습니다. 닭도 방정식에 들어가기 전에 워크 스테이션을 설정하면 부엌 주위에 세균의 확산을 최소화 할 수 있습니다.
2. 날카로운 칼로 gizzard 를 반으로 자릅니다.,
3. gizzard 의 외부와 내부를 헹구십시오. 기억하십시오,이 기관은 음식을 갈아 타기 위해 자갈과 흙으로 일하기 때문에 거기에 많은 불쾌감이있을 것입니다. <리>주름을 열고 찾아 흐르는 물 놓친 수있는 파편을 폐기하기 위해 손가락을 사용합니다.
4. 면 모래 주머니이 완전히 깨끗한(그리고 우리는 뜻을 완전히—그것은 안전하지 않다는 반귀 이 단계),벗겨지는 백색의 노란색 라이닝이 있습니다. 그것이 쉽게 빠져 나가지 않으면 가위를 사용하여 살에서 안감을 다듬습니다.,

를 요리하는 방법 닭 모래

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요리 닭 모래 위로 천천히 끓입니다. 이렇게 하면 힘든 결합 조직 녹아 없어지는 대신 바짝 죄는 최고의 모래 주머니 너무 쫀득한.

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