卵を調理する方法。 完璧なゆで卵の調理時間

私は卵よりも汎用性の高いいくつかの成分を考えることができ、それは可能性の無尽蔵の源です。 それは無数の甘い精緻化に存在し、あらゆる種類のクリームや塊に風味と形を与えるのに役立ちます。, スクランブルエッグ、オムレツ、半熟卵、ポーチドエッグやポーチドエッグ、ゆで卵、焼き卵、目玉焼き：また、もちろん、その使用は、塩辛いレシピで基本的であり、それらの仕事を果たすことに加えて、単独ではすでに非常に異なる方法で調理することができる喜びです。.. すべておいしい。

私は卵を調理する方法を教えてくれますし、完璧なゆで卵を得るための調理時間は何ですか。, それは些細なようですが、私は最良の結果を得るために、あなたは私が以下に与えるすべてのトリックやヒントに従うことができ、あなたは違いに気 また、それらを作るためのプロセスは同じであり、変更する唯一のものは、調理の分であるので、,私はまた、完璧な卵モレットを準備する方法を教えて,白

良いことは、ゆで卵が私たちの台所に非常に存在しているので、あなたが学ぶと、それがたくさん使用されているものであるということです。, 実際には、私はゆで卵が使用されているレシピのコンパイルを用意し、あなたが詰め物に、さらにはスプーン料理に含まれ、サラダ、スナック、サンドイッチで

ゆで卵を調理するための成分：

• 卵、あなたが望むサイズ。 常に見つかるとは限りませんが、ケージではなく土壌で飼育されたニワトリから、新鮮で有機卵を使用するのが最善です。
• 水。 li>
• いくつかの氷。 li>
• 酢の大さじ。
• 塩。,

準備、完璧なゆで卵を得るために卵と調理時間を調理する方法：

1. あなたがそれらを調理する前に、私は一連の推奨事項とヒントを行います：
   1. 卵の温度：卵は問題なく家庭のパントリーに保管することができます。 このレシピと時間のために私は室温で卵を使用します,あなたが冷蔵されている場合、私は彼らが寒されていないように、事前に少なくとも時間それらを取ってお勧めします.,
   2. 卵のサイズ：この場合、私はサイズLの卵を使用しています.サイズMは少し少ない時間が必要になります,確かに分少ない準備ができていますが、私はあなたに彼らがLまたはMであるかどうかを真実を伝える場合、私は以下に示し、常にうまく行くのと同じ時間に従います. それはあなた自身の実験をし、あなたが個人的に分かそこらでそれらを好むことを意味するものではありません。
   3. 調理時間：調理時間を数え始めるには、卵を導入した後に水が再び沸騰し始めてからそれをしなければなりません。,
2. 卵を調理しましょう。 それは沸騰に来るように、卵を導入するときに完全に覆われているように十分な、加熱するためにたっぷりの水で鍋や鍋を入れて、中高温で火。
3. 塩のピンチと酢の大さじを追加します（通常は水の各リットルのために一つを追加するので、大さじで6個の卵まで調理すると、通常は十分です）。 酢を加えるという事実は、卵が水に壊れた場合、白はすぐに設定され、水によって広がらないように、私はそれがうまくいくことを保証します。,
4. 水が沸騰したら、卵をスープスプーンに一つずつ入れ、穏やかな動きで水に入れます。 卵が壊れないようにするために、ベースに針で少し穿刺し、とりわけ新鮮な卵を使用するなど、いくつかの技術があります。, 個人的に私はこの問題にあまり執着しません、もし彼らがあなたができることを壊さないことがあなたにとって非常に重要なのであれば、それはまだ沸騰していないときに水の中にそれらを一つずつ導入してから、私が別の分を示す分を調理するか、水が沸騰しているときに単にそれらを浸して、いくつかの休憩がほとんどしない可能性があると仮定します。 また、冷たい水で最初にそれらを導入し、私が示すよりも2分以上を調理することができます。,
5. あなたが写真で見るような完璧な調理された卵を得るには、調理に10-11分かかります（サイズMの場合は10、サイズLの場合は11）。 したがって、あなたは良い色で、固ゆで卵の卵黄が持っている醜い緑がかった色合いを避けて、明確なカードと卵黄を得るでしょう。,
   

   固ゆで卵を10-11分調理します

6. しかし、この写真で見られる結果を得たい場合は、白が凝固しているが卵黄の多くが液体であるモレ卵を沸騰した水で正確に5分調理する必要があります。 このタイプの卵を準備するには、すでに沸騰している水に少しずつ浸して壊れないようにし、5分間調理することをお勧めします。 一つが壊れている場合は、30秒前に削除することができます。,
   

   これは、白いカードと卵黄がまだ液体で、モレットの卵です

7. ゆで卵、モレットの卵またはX分の卵を調理した後、冷たい水と2または3個の氷を入れてボウルに入れて、料理がカットされ、私たちが望むようにします。 ちなみに、この写真では卵が割れていたことがわかりますが、酢のおかげですぐに出てきた白い部分が凝固し、殻から出続けなかったので、卵は完全に,
   

   私たちは、調理をカットするために氷で冷たい水に卵を浸します

8. 2または3分後に、彼らはすでにそれらを皮をむくことができるように十分に冷却していることを確認し、あなたはそれらを提供することができます。 それらを冷たい必要とすれば、プロセスのスピードをあげるために冷水にそしてより多くの角氷とそれらをより長く残すことがで,

時間：20分

サーブと味：

あなたはハードゆで卵や中間分（7,9）の卵として5分のモレット卵を準備しているかどうか、あなたは冷たい水と氷で数分を残してまだ熱いそれらを使用することができます、あなたはすでに燃えることなくそれらを剥がすことができるように、ちょうど時間、またはあなたが冷たい必要がある場合は、氷水の中でそれらを長く保つことができます、例えば半時間の周りに、あなたは完全に冷却することができます。, 私はそれらを皮をむくことができるとすぐにモレットの卵を調理するたびに、私はすでに朝食やいくつかの野菜を伴うためにトーストにそれらを置いている、と私は固ゆで卵を調理するとき、私は通常、あまりにも多くを行います一度冷たいと、彼らは一週間（7日以上、彼らは味を失い始める）のために問題なく冷蔵庫に保存することができ、異なるレシピや朝食のためにそれらを使用することができますので、私はあまりにも多くのことを行います。 エスカレーターです！！！！！！！！,

ハ卵良

うレシピを使用卵:

あなたはどのように広々とした上で多様なリストのレシピを使用卵:

• 璧な演奏によるサラダの全てのサラダジャケットイモの伝統的なムルシアサラダのトマトとも呼ばれる湿潤mojeteの冷製パスタサラダとサーモン、ロシアのポテトサラダです。, またサンドイッチ、軽食のこのような野菜サンドイッチとマグロのマヨネーズ”my way”.
• このような自家製マグロ、卵とトマト餃子、ソースで肉を詰めマグロとトマトやイカを詰め卵などの様々なレシピのための詰め物に存在しています。
• 必須また、前菜やニンニクやatascaburrasと伝統的なコルドベーゼsalmorejoやタラなどの最初のコースに付随します。,
• そしてもちろん、このようなジャガイモと卵とゆで緑豆などのホットまたはスプーン料理で、グリーンソースでhake a la vascaまたはhake、タラとほうれん草や徹夜シチューとペピトリアでチキンとひよこ豆のシチュー。