ショー

Tad Montgomeryは、彼が最初にmorelsを発見したときにまだ覚えています。 彼は雷雨が突然にロールバックしたとき、彼のお母さんと兄弟と一緒に庭で働いて、五歳でした。 彼らはすべて避難所のために近くの木の下で走った。

“お母さん、これらのものは何ですか？ 彼らは本当に奇妙です！”彼の妹は地面を見て叫んだ。

彼のお母さんは、土壌から出てくる茶色の脳に見えるものを何にすべきか分かりませんでした。, しかし、アマチュアの自然主義者であることから、彼女は車の中ですべての子供たちを積み重ね、濡れたまま地元の図書館に運転しました。 そこで、彼らは彼女が見ていたものを正確に知っていた図書館員のために手を広げました。 “モレルス！ あなたはモレルを見つけた！”モンゴメリーは彼女が喜んで叫んだことを覚えています。

そして、最も望ましい真菌の一つの彼の生涯、時には奇妙な、追求を始めました。 モレルはその味のために珍重されていますが、見つけるのが難しいためにも、ニューハンプシャー州南部でキノコ事業を営むDave Wichland氏は述べています。 彼はキノコを栽培し、野生の品種も飼育しています。,

モレルはしわのある葉に似ているため、林床で拾うのが難しくなります。 バーモント州およびニューハンプシャー州では、最もよい農場にテーブルのレストランはきのこのためのポンドごとの$20の上向き ニューヨーク市のような場所では、ウィッチランドは言った、それはポンドあたり30ドル以上、さらに高いです。 だからこそ、世界中の人々は、モレルを栽培する方法を見つけ出そうとしています。 “人々がそれに価値を見ているので、今は本当に圧力をかけています”とWichland氏は言いました。

モレルは、多くの理由で成長するのが難しいです。, 一つには、ウィッチランドは言った、彼らは温度と水分条件だけでなく、彼らが栽培している材料について本当に気難しいです。

モンゴメリーは野生のモレルを採餌するのがかなり得意です。, しかし、最近、彼は同様にそれらを栽培で、文字通り、刺しを取っています。 最近の夜、彼はレバノン、ニューハンプシャー州のリンゴ果樹園で地面の上にピッチフォークを働かせ、木の基部の周りの土壌に小さな穴を作った。 次に、彼は暗い液体で満たされたバケツにカップを浸し、彼が作った穴の上にその調合を分配しました。

液体には、キノコの生殖単位であるモレル胞子が含まれています。 レシピは秘密です。 しかし、モンゴメリーの考えでは、それは食材だけでなく、場所でもあり、それは重要です。, それは、morelsがリンゴの木を含む特定の木を好むことが知られているからです。 モンゴメリはこの自然なペアリングを活用しようとしています。 彼は果樹園を賭けているこの栽培ビジネスの鍵になるかもしれない、他の人がまだかなり捕まえていないアイデア。

投資として、この実験は彼に多くの費用をかけるものではなく、主に彼の時間だけです。 果樹園の所有者、スティーブ-ウッドはまた、彼は彼がその成功について楽観的ではないことを指摘するために迅速ですが、努力の下振れよりも多くの

これまでのモンゴメリーの結果から判断すると、木材は間違っていないかもしれません。,

モンゴメリーは、彼が過去数年間にわたって扱われているサイトでこの春に出現するものはありませんでした。 それでも、彼は希望を失っていない、ちょうど再試行するレシピを調整します。 今年は、森ではなく、他の果樹園で実際に見つかったキノコの胞子を使用しています。

だから、来年の春、彼は笑顔で言います。 結局のところ、あなたは本当に彼らがポップアップするときに知って