¿puede un niño beber demasiada leche?

A

«la leche de vaca ha sido un elemento básico en la dieta de los niños en América del Norte durante mucho, mucho tiempo y está cargada de nutrientes esenciales y energía», incluidas proteínas, grasas, calcio y vitamina D, dijo el Dr. Jonathon Maguire, pediatra e investigador del Hospital St.Michael en Toronto. Si bien los niños pueden obtener estos nutrientes de otros alimentos, la leche es una fuente fácil y económica que les gusta a la mayoría de los niños., «Sin embargo, como con la mayoría de las cosas saludables, demasiado de algo bueno probablemente no es algo bueno», dijo el Dr. Maguire.

las Pautas Dietéticas para estadounidenses de 2015 recomiendan que los niños consuman de dos a tres tazas de leche o porciones de otros productos lácteos por día, dependiendo de su edad. «Cinco a seis tazas de leche para un niño de 5 años es excesivo», dijo Angela Lemond, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

el problema es que hay una especie de compensación nutricional con la leche. Un estudio de 2013 dirigido por el Dr., Maguire descubrió que cuando los niños de 2 a 5 años bebían más leche, sus niveles de vitamina D aumentaban, pero sus reservas de hierro disminuían, lo que podría provocar anemia y problemas con el desarrollo cerebral. Cuando los niños bebían aproximadamente dos tazas de leche al día, obtenían suficiente vitamina D sin correr el riesgo de una deficiencia de hierro.

¿por Qué el problema con el hierro? Se cree que el calcio en la leche inhibe la absorción de hierro de otros alimentos. La leche en sí misma también es muy baja en hierro, y los niños que se llenan con mucha leche tienen menos espacio en sus dietas para otros alimentos nutritivos., Seis tazas de leche al 2 por ciento, por ejemplo, contienen aproximadamente 730 calorías, que fácilmente podrían sumar hasta la mitad de las necesidades calóricas de un niño de 5 años, solo de la leche. Ese desequilibrio puede significar que los niños se quedan cortos no solo en hierro, sino también en otras vitaminas, minerales y fibra.

«creo que debemos alentar a nuestros niños a consumir alimentos con moderación y a comer alimentos que son diferentes entre sí a una amplia variedad de alimentos diferentes de todos los grupos principales de alimentos», dijo el Dr. Maguire.