A
”komjölk har varit en stapelvara i kosten för barn i Nordamerika under en lång, lång tid och är laddad med viktiga näringsämnen och energi”, inklusive protein, fett, kalcium och vitamin D, säger Dr Jonathon Maguire, barnläkare och forskare vid St.Michael ’ s Hospital i Toronto. Medan barnen kan få dessa näringsämnen från andra livsmedel, är mjölk en enkel och billig källa som de flesta barn gillar., ”Men som med de flesta hälsosamma saker är för mycket av en bra sak förmodligen inte en bra sak”, sa Dr Maguire.
2015 Dietary Guidelines för amerikaner rekommenderar att barn konsumerar två till tre koppar mjölk eller portioner av andra mejeriprodukter per dag, beroende på deras ålder. ”Fem till sex koppar mjölk för ett 5-årigt barn är överdriven”, säger Angela Lemond, en taleskvinna för Akademin för näring och dietetik.
problemet är att det finns ett näringsvärde av olika slag med mjölk. En 2013-studie ledd av Dr., Maguire fann att när 2-till 5-åriga barn drack mer mjölk ökade deras D-vitaminnivåer, men deras järnbutiker minskade vilket kan leda till anemi och problem med hjärnans utveckling. När barn drack ungefär två koppar mjölk per dag fick de tillräckligt med D-vitamin utan att riskera järnbrist.
varför problemet med järn? Kalcium i mjölk tros hämma järnabsorption från andra livsmedel. Mjölk i sig är också mycket låg i järn, och barn som fyller på mycket mjölk har mindre utrymme i sina dieter för andra näringsrika livsmedel., Sex koppar 2 procent mjölk innehåller till exempel cirka 730 kalorier, vilket lätt kan lägga till upp till hälften av en 5-årig kaloribehov, bara från mjölk ensam. Den obalansen kan innebära att barnen kommer upp kort inte bara i järn utan även andra vitaminer och mineraler och fibrer.
”Jag tycker att vi bör uppmuntra våra barn att konsumera mat i mått och att äta mat som skiljer sig från varandra-en mängd olika livsmedel från alla de stora livsmedelsgrupperna”, sa Dr Maguire.
Leave a Reply