kan et barn drikke for meget mælk?

–

A

“Koens mælk er blevet en fast bestanddel i kosten for børn i Nordamerika i lang, lang tid, og er fyldt med essentielle næringsstoffer og energi, herunder protein, fedt, calcium og D-vitamin, sagde Dr. Jonathon Maguire, en børnelæge og forsker ved St. Michael’ s Hospital i Toronto. Mens børn kan få disse næringsstoffer fra andre fødevarer, er mælk en nem og billig kilde, som de fleste børn kan lide., “Som med de fleste sunde ting er for meget af en god ting sandsynligvis ikke en god ting,” sagde Dr. Maguire.

2015-diætretningslinjerne for amerikanere anbefaler, at børn spiser to til tre kopper mælk eller portioner af andre mejeriprodukter om dagen, afhængigt af deres alder. “Fem til seks kopper mælk til et 5-årigt barn er overdreven,” sagde Angela Lemond, en talskvinde for Academy of Nutrition and Dietetics.

problemet er, at der er en ernæringsmæssig afvejning af sorter med mælk. En undersøgelse fra 2013 ledet af Dr .. , Maguire fandt ud af, at når 2 – til 5-årige børn drak mere mælk, steg deres vitamin D-niveauer, men deres jerndepoter faldt, hvilket kunne føre til anæmi og problemer med hjerneudvikling. Når børn drak omkring to kopper mælk om dagen, fik de nok D-vitamin uden at risikere jernmangel.

hvorfor problemet med jern? Calcium i mælk menes at hæmme jernabsorption fra andre fødevarer. Mælk i sig selv er også meget lav i jern, og børn, der fylder meget mælk, har mindre plads i deres kostvaner til andre næringsrige fødevarer., Seks kopper 2 procent mælk indeholder for eksempel omkring 730 kalorier, som let kunne tilføje op til halvdelen af en 5-årig kaloribehov, bare fra mælk alene. Denne ubalance kan betyde, at børnene kommer op kort ikke bare i jern, men også andre vitaminer og mineraler og fibre.

” Jeg synes, vi bør opfordre vores børn til at forbruge fødevarer i moderation og at spise fødevarer, der er forskellige fra hinanden-en lang række forskellige fødevarer fra alle de store fødevaregrupper,” sagde Dr. Maguire.