Kann ein Kind zu viel Milch trinken?

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„Kuhmilch ist seit langem ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung von Kindern in Nordamerika und ist mit essentiellen Nährstoffen und Energie beladen“, einschließlich Eiweiß, Fett, Kalzium und Vitamin D, sagte Dr. Jonathon Maguire, Kinderarzt und Forscher am St. Michael ‚ s Hospital in Toronto. Während Kinder diese Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln beziehen können, ist Milch eine einfache und kostengünstige Quelle, die die meisten Kinder mögen., „Wie bei den meisten gesunden Dingen ist zu viel von einer guten Sache wahrscheinlich keine gute Sache“, sagte Dr. Maguire.

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2015 empfehlen, dass Kinder je nach Alter zwei bis drei Tassen Milch oder Portionen anderer Milchprodukte pro Tag zu sich nehmen. „Fünf bis sechs Tassen Milch für ein 5-jähriges Kind sind übermäßig“, sagte Angela Lemond, eine Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik.

Das Problem ist, dass es einen Nährstoffausgleich mit Milch gibt. Eine 2013 Studie unter der Leitung von Dr., Maguire fand heraus, dass, wenn 2 – bis 5-jährige Kinder mehr Milch tranken, ihr Vitamin-D-Spiegel zunahm, aber ihre Eisenspeicher abnahmen, was zu Anämie und Problemen mit der Gehirnentwicklung führen konnte. Wenn Kinder etwa zwei Tassen Milch pro Tag tranken, bekamen sie genug Vitamin D, ohne Eisenmangel zu riskieren.

Warum das problem mit Eisen? Es wird angenommen, dass das Kalzium in der Milch die Eisenaufnahme aus anderen Lebensmitteln hemmt. Milch selbst ist auch sehr eisenarm, und Kinder, die viel Milch auffüllen, haben weniger Platz in ihrer Ernährung für andere nahrhafte Lebensmittel., Sechs Tassen 2-prozentige Milch enthalten beispielsweise etwa 730 Kalorien, was leicht die Hälfte des Kalorienbedarfs eines 5-Jährigen decken könnte, nur aus Milch allein. Dieses Ungleichgewicht kann bedeuten, dass Kinder nicht nur in Eisen, sondern auch in anderen Vitaminen und Mineralstoffen und Ballaststoffen zu kurz kommen.

„Ich denke, wir sollten unsere Kinder ermutigen, Lebensmittel in Maßen zu konsumieren und Lebensmittel zu essen, die sich voneinander unterscheiden-eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel aus allen wichtigen Lebensmittelgruppen“, sagte Dr. Maguire.