un enfant peut-il boire trop de lait?

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« le lait de vache est un aliment de base dans l’alimentation des enfants en Amérique du Nord depuis longtemps et il est chargé de nutriments et d’énergie essentiels », y compris les protéines, les graisses, le calcium et la vitamine D, a déclaré le Dr Jonathon Maguire, pédiatre et chercheur à L’Hôpital St.Michael’s de Toronto. Alors que les enfants peuvent obtenir ces nutriments d’autres aliments, le lait est une source facile et peu coûteuse que la plupart des enfants aiment., « Cependant, comme pour la plupart des choses saines, trop d’une bonne chose n’est probablement pas une bonne chose », a déclaré le Dr Maguire.

les directives diététiques 2015 pour les Américains recommandent aux enfants de consommer deux à trois tasses de lait ou des portions d’autres produits laitiers par jour, en fonction de leur âge. « Cinq à six tasses de lait pour un enfant de 5 ans sont excessives », a déclaré Angela Lemond, porte-parole de L’Académie de Nutrition et de diététique.

le problème est qu’il y a une sorte de compromis nutritionnel avec le lait. Une étude menée en 2013 par le Dr., Maguire a constaté que lorsque les enfants de 2 à 5 ans buvaient plus de lait, leurs niveaux de vitamine D augmentaient, mais leurs réserves de fer diminuaient, ce qui pouvait entraîner une anémie et des problèmes de développement cérébral. Lorsque les enfants buvaient environ deux tasses de lait par jour, ils recevaient suffisamment de vitamine D sans risquer une carence en fer.

Pourquoi le problème avec le fer? On pense que le calcium contenu dans le lait inhibe l’absorption du fer par d’autres aliments. Le lait lui-même est également très faible teneur en fer, et les enfants qui remplissent sur beaucoup de lait ont moins de place dans leur alimentation pour d’autres aliments nutritifs., Six tasses de lait à 2%, par exemple, contiennent environ 730 calories, ce qui pourrait facilement ajouter jusqu’à la moitié des besoins caloriques d’un enfant de 5 ans, uniquement à partir du lait. Ce déséquilibre peut signifier que les enfants viennent à court non seulement en fer, mais aussi d’autres vitamines et minéraux et fibres.

« je pense que nous devrions encourager nos enfants à consommer des aliments avec modération et à manger des aliments différents les uns des autres a une grande variété d’aliments différents de tous les principaux groupes alimentaires », a déclaré le Dr Maguire.