Valg af en Okse Race

Revideret af Carole H. Ridder, Amt Udvidelse ANR Agent – Bulloch Amt
og Ted G. Dyer, Tidligere Udvidelse Dyr Videnskabsmand – kødkvæg

• Start med de Grundlæggende funktioner
• Generelle Tendenser

Ny kvæg producenter, der ofte spørge, “Hvilken race skal jeg vælge?,”Dette spørgsmål bringer kolde kulderystelser til mange kyndige kvægproducenter og spænding til lige så mange entusiastiske opdrættere. Mangfoldigheden af ressourcer og ledelsesfunktioner i enhver operation gør dette spørgsmål vanskeligt at besvare. Denne publikation indeholder nøjagtige, upartiske oplysninger til at vejlede beslutningsprocessen. Efter at have læst denne publikation, bør du forstå, hvorfor det eneste rigtige svar er, ” det afhænger!”

de to grundlæggende kategorier af kødkvæg er racerene og kommercielle., Den renrasede operation kræver mere tid, journalføring og indledende input. Den kommercielle drift er generelt en lavere input, lavere risiko type venture. Når du vælger en race til enten en kommerciel eller renraset operation, skal du basere din beslutning om rentabilitet. Tabel 1 illustrerer, at mens produktionen kan øges ved udvælgelse til vækst, er den øgede produktion fra krydsning hurtigere og omkostningseffektiv.

Desværre er en af de mere indflydelsesrige faktorer på racevalg pelsfarve. Hvor mange gange har du hørt nogen sige ,” Jeg kan lide dem, fordi de er sorte”?, Pelsfarve, uanset om det er rød, sort, hvid, gul, grå eller blandet, har lidt at gøre med ydeevne, men det påvirker, hvordan folk opfatter kvæg. En besætning af racerene kvæg vil generelt være mere ensartet i pelsfarve end en besætning med krydsede køer. Der er racer, der vil producere alle de farver, der er nævnt ovenfor og mere. Som producent skal du være tilfreds med farven og dens ensartethed eller mangel på ensartethed. Produktiviteten vil dog lide, hvis pelsfarve er et primært valgtræk., Hvis dit racevalg er mere afhængigt af produktion og investeringsafkast, skal du vælge frakke lavt på listen over kriterier.

træk, der anvendes i den endelige udvælgelsesproces, bør ikke påvirkes af typen af operation (kommerciel eller renraset). Det ene unikke aspekt af den racerene industri er de højt profilerede reklame-og uddannelsesprogrammer, såsom field days. Koenhed, men på bekostning af højere vedligeholdelsesomkostninger, højere avlsomkostninger, flere ledelsesinput og større risici.,

Start med det grundlæggende

de faktorer, der påvirker tilbagevenden til en kommerciel operation, er kalveafgrødeprocent, fravænningsvægt, markedspris og årlige koomkostninger. Følgende formel beskriver, hvordan disse faktorer skal balancere for at optimere rentabiliteten.

de faktorer, der påvirker fravænning eller markedsvægt og kalveafgrødeprocent, påvirkes mest af racevalg.,

kalvernes fravænning eller markedsvægt påvirkes af genetik, mælkeproduktion af kødkoen, tilgængelighed af græs-og / eller krybefoder og miljøforhold som temperatur osv. Arbejd mod kælvning 30 til 60 dage før den bedste fodersæson i dit område. Kødmælksproduktionen falder efter tre måneder; suppler derfor næringsstofbehovet i den voksende Kalv ved at stille foder af høj kvalitet til rådighed. Hvis dit fodersystem mangler foder af høj kvalitet, vil valget af en hurtigt voksende, tung malkning Race være skadeligt for optimal produktivitet.,

forskere vurderede racetyper ved hjælp af forskellige procentdele af europæiske British britiske og oksekød dairy mejeri krydsede køer. Når de blev opretholdt i lignende miljøer, havde de større indrammede køer med højere malkning dårlig forplantningsevne. Således, når genetiske potentiale for mælk er høj en ko?s re-avl procentdel vil blive reduceret. Kalvernes vækstpotentiale vil kun blive opfyldt, når der er tilstrækkelig mælkeproduktion til rådighed., Når mælkeforsyningen er rigelig, og mængden og kvaliteten af foder er marginal, er resultatet en reduceret kalveafgrødeprocent på grund af lav cyklisk og graviditetsrate.Sørg derfor for at matche dit foderproduktionssystem til det genetiske potentiale i din yngleko.

Med denne “optimale filosofi” i tankerne kan vi se på generelle tendenser inden for mælkeproduktion, vækst og reproduktion af flere racer i USA.,

i begyndelsen af 1970 ‘ erne blev et forskningsprojekt startet på Meat Animal Research Center (MARC) i Clay Center, Nebraska. Projektet er designet til at evaluere de “nyligt” importerede racer fra Europa og giver de mest komplette, omfattende data til rådighed. Alle racer blev ikke sammenlignet, så nogle oplysninger er ikke tilgængelige. Racer kan udføre forskelligt i Georgien. Projektet giver en gyldig sammenligning af kvæget i et fælles miljø.,

tabel 2 beskriver, hvordan racerne sammenligner med Angus Angus Hereford-krydsavlen (bruges som standard). Værdierne i tabellen er angivet i forhold. Et forhold på 105 angiver en værdi på 5 procent over standarden på 100; et forhold på 95 angiver en værdi 5 procent under standarden. Den faktiske procentdel er i parentes for procentdelen af køer gravid efter den første ynglesæson og procent kalveafgrøde fravænnet. Kælvning vanskeligheder blev rapporteret i faktiske procentdel.

da der er mere end 70 anerkendte kvægracer, er det umuligt at sammenligne dem alle på .n gang., Racerne er generelt grupperet i tre typer: Britisk, europæisk og Zebu-indflydelse. Deebebu-indflydelse racer blev udviklet i Gulf Coast-regionen i USA.

Den Amerikanske Brahman er sammensat af tre Zebu racer, mens andre, såsom Brangus, Santa Gertrudis, osv. , er kompositter af den amerikanske Brahman og enten Britiske eller europæiske racer. De afledte racer er normalt 3/8ebebu og 5/8 Britiske eller Europæiske. Nogle af racerne inden for de tre kategorier kan være atypiske og har muligvis ikke alle fordele eller ulemper.

MARC-projektet var designet til at evaluere så mange af de mere fremtrædende racer som muligt., Der var også et forsøg på at sammenligne tyre, der var repræsentative for racen. Det er muligt at vælge en tyr af en af de racer, der ville være en undtagelse fra gennemsnittet. Denne tyr kunne udføre enten bedre eller værre end de tyre, der blev brugt i MARC-projektet. MARC-undersøgelsen gav imidlertid nyttige oplysninger om relative forskelle blandt mange af de europæiske og Brahman-kvæg. Ved udvælgelsen af en oksekød Race, bruge MARC oplysninger til at vælge racer, der har højere genetiske potentiale for kød og mælk., Den specifikke søgning efter en tyr ville være for en af racen undtagelser i et svagt område. For eksempel, de hurtigere voksende kvæg er generelt større ved fødslen og kælvning vanskeligheder er højere. Hvis dit program har brug for mere vækst, skal du vælge en tyr fra en af vækstracerne, der har en let fødselsvægt og lav fødselsvægt EPD.

Når du vælger en race eller individer inden for en race, skal du også være opmærksom på et fænomen kaldet “genetisk-miljøinteraktion. “Udtrykket betyder simpelthen, at kvæg udviklet under visse betingelser vil fungere bedst under de samme eller lignende forhold., Florida forskere gjorde et klassisk projekt for at illustrere denne effekt. Hereford kvæg fra en lignende genetisk base blev flyttet fra Montana til Florida og vice versa. Halvdelen af besætningerne blev holdt på det oprindelige sted. Baseret på reproduktions-og vækstinformationen presterede kvæget bedst på “hjemmet”. I henhold til dette bevis skal du basere udvælgelsen af en race på præstationsniveauet i dit miljø. De racer, der udmærkede sig i Marc-sammenligningen, passer muligvis ikke nøjagtigt til dit program.

kvæg udfører generelt på et højere niveau i det nordlige klima., Varme og fugtighed er skadelige for de fleste produktionstræk. I en nyere Florida-rapport fik Florida bulls næsten et pund mere om dagen i Montana end deres kolleger i Florida. Ikke desto mindre udførte Florida bulls Montana bulls i Florida, og Montana bulls presterede bedre end Florida bulls i Montana. Kvæg, der er udviklet i det nordlige klima med frit valg af majsensilage i vintermånederne, klarer sig dårligt, når det bringes til det fugtige syd og viste sig på lagret svingel og spormineralsalt til vinteren., Hvis dit program er designet til at give begrænset vinterfodring, skal kælvningssæsonen være om foråret, og racen skal være moderat i både vækst og mælkeproduktion. Hvis du beslutter dig for at vælge en hurtigt voksende, tungmalkende race, skal du sørge for de nødvendige foderkrav for at opnå optimal ydeevne.,n
Maksimale heterosis i krydsning

Generelle Tendenser

følgende almindeligheder holder stik inden for og på tværs af racer:

Hurtigere vækst priser = større fødselsvægt
Større fødselsvægt = øget potentiale for kælvende svært ved
Mere mælk produktion og store frame size = højere tilspænding krav for lige reproduktive performance

uanset Om dit valg er raceren eller kommercielle, eller rød, sort, hvid eller plettet, holde produktion og rentabilitet højt på din prioriteringsliste., Vælg en race eller racer, som din operation kan administrere, og du kan føle dig sikker på markedsføring.

andre racer passer til visse specialmarkeder. Hvis du hælder mod en specialitet race, der er valgt for nogle andre end oksekød produktion træk, du skal acceptere risikoen for et begrænset marked for chancen på de højere priser undertiden modtaget for produktet. Du kan vælge at vælge en race, der er rigeligt tilgængelig, så det er lettere at genopfylde besætningen., På den anden side, du kan vælge en race, der er relativt utilgængelig i dit område for at tilbyde et unikt alternativ til andre opdrættere. For kommerciel produktion er det vigtigt at erkende, at præmien betales for ensartethed. I dette tilfælde kan det at være dramatisk anderledes betyde vanskeligere markedsføring.

Status og Revision History
Udgivet den Februar 19, 2003
I Anmeldelse til Større ændringer på Jan 26, 2009
I Anmeldelse til Større ændringer på Feb 03, 2009
der er Offentliggjort med Store ændringer på Oktober 18, 2010
Publiceret med den Fulde Anmeldelse af Jan 01, 2013
Publiceret med den Fulde Anmeldelse af Aug 09, 2016