Nem Rullet Stromboli

jeg må indrømme, at jeg efter alle de år, jeg har boet og rejst i Italien, jeg har aldrig set en stromboli, der tilbydes på en restaurant menu. Stromboli er en type rullet eller flettet dej fyldt med forskellige italienske oste (typisk Mo..arella) og pålæg. Pi..adej bruges ofte dejen, selvom fyldene kan være næsten alt hvad du kan lide. Der er ingen endelig oprindelse for stromboli, selvom de fleste føler, at det er en italiensk amerikansk opfindelse, der sandsynligvis kommer fra Philadelphia., Andre mener, at det blev opkaldt efter filmen Stromboli, eller blev opkaldt efter øen Stromboli.

uanset hvor det kommer fra, kan stromboli være en lækker snack eller frokostindstilling, og det er godt, når man underholder en stor gruppe. Bedst af alt, børn elsker stromboli, og det er ligetil at samle. Da vi flyttede til vores nye hus, flyttede vi lige ned ad gaden fra min datter og tre børnebørn. Selvom den ældste nu er væk på universitetet, stopper børnene ofte og er altid på udkig efter velsmagende snacks., Jeg kan godt lide at holde ingredienserne til en stromboli unhand, da det er virkelig nemt for børnene at forberede sig, og det er blevet en familie favorit. Børnene elsker det som en eftermiddagsmad, og at pakke det også til skolemad.

Jeg har lavet flettet stromboli i fortiden, men en rullet version er meget lettere for børnene at håndtere alene. Du kan bruge enten grundlæggende eller en hel varmepi pizza pizzaadej, og en butikskøbt kugle af Pi.pizzaadej fungerer fint., Nogle folk kan lide at dyppe skiver af stromboli i en forberedt tomat eller marinara sauce, men vi føler, at det bare mucks op smag, og vi foretrækker serverer skiver på deres egne. Du kan bruge din favorit skiver italiensk pålæg og ost, men jeg fandt, at en del skummet mozzarella skiver arbejde bedre end frisk mozzarella som ekstra fugt i den friske ost gør dejen er klæg på bunden.

Vi kan godt lide krydret mad, så vi tilføjer ofte en krydret capocollo eller salami i blandingen, men du vil måske undgå krydret pålæg, hvis du serverer dette til børn., Andre kødmuligheder er skinke, hærdet salami eller pepperoni. Nogle af de oste, jeg kan lide, er Provolone Piccante, Mo..arella med lav fugtighed, Fontina og Asiago. Jeg har også tilføjet nogle grøntsager i blandingen, når jeg forbereder stromboli til min mand og jeg, såsom marinerede artiskokker, ristede peberfrugter og hakkede kalamata oliven. Tøm bare grøntsagerne rigtig godt, og klap derefter tørt med køkkenhåndklæder for at fjerne så meget fugt som muligt.,

Stromboli Stuffed With Meats, Cheese, and Veggies.

Buon Appetito!,
Deborah Mele 2019