det är lätt att göra korvpatties, och resultatet är så gott. Detta läckra keto recept innehåller inget socker eller brödsmulor.
så mycket som jag tycker om pannkakor till frukost, graviterar jag ofta mot salta frukostar snarare än söta. Jag tycker att de är mer omfattande, mer satiating.
När det gäller en fyllning salta frukost, kött och ägg är en klassisk kombination, om bacon, biff och ägg, eller dessa läckra biffar.,
Varför göra dem hemma?
varför bry sig om att göra detta recept när du helt enkelt kan köpa korvpatties i butiken? Tja, ingredienslistan för ett välkänt varumärke innehåller följande: fläsk, vatten, majssirap, Salt, kryddor, dextros, mononatriumglutamat. det finns bättre märken med en renare ingredienslista. Men det är så lätt att göra dem hemma, och resultatet är så mycket gott. Och när du gör dem hemma vet du exakt vad som går in i dina patties!,
ingredienserna du behöver
du behöver bara några enkla ingredienser för att göra denna läckra keto frukost. De exakta mätningarna ingår i receptkortet nedan. Här är en översikt över vad du behöver:
malet fläsk: jag brukar använda en 80/20 blandning, som är 80 procent mager och 20 procent fett. En blandning av 85% mager och 15% fett fungerar också.
Kosher salt och svartpeppar: om du använder fint salt kanske du vill minska mängden du använder, eller korvpattiesna kan komma ut för salt.
kryddor: massor av dem!, Jag gillar att använda torkad timjan, vitlökspulver, rökt paprika, röda pepparflingor och cayennepeppar. Se till att kryddorna du använder är färska. En gammal krydda kan enkelt förstöra en maträtt.
olivolja för stekning: jag älskar att laga mat med denna läckra olja, men om du hellre använder en olja med en högre rökpunkt kan du använda avokadoolja istället. Ett annat gott alternativ är att använda smör eller ghee.
hur man gör korvpatties
det är så enkelt! Bläddra ner till receptkortet för detaljerade instruktioner. Här är de grundläggande stegen:
blanda., Du blandar helt enkelt färskt fläskkött med massor av kryddor. Kryddorna är den hemliga ingrediensen här. De lägger till massor av smak!
form. Forma nu blandningen i patties. De kommer inte att vara så perfekt formade som kommersiella – oroa dig inte för det! Hemlagad är inte tänkt att vara perfekt.
koka. Bryn biffarna i olivolja tills genomstekt. Se? Lugn!
du kan använda olika kryddor
som nämnts ovan, när du gör dessa saftiga frukost korv biffar, jag gillar att använda torkad timjan, vitlökspulver, rökt paprika, röd paprika flingor och cayennepeppar., Men du kan använda andra kryddor.
till exempel kan du ersätta timjan med torkad oregano, vitlökspulveret med lökpulver (eller använd båda!), rökt paprika med vanlig paprika, och du kan också dubbla röda pepparflingor och utelämna cayennepeppar. Torkad senap smakar också bra i detta recept-du kan lägga till ungefär en tesked.
är detta en make-ahead recept?
Ja! Du kan göra dessa patties i förväg och frysa för snabba och enkla midweek måltider.
kom bara ihåg att placera pergamentpapper mellan pattiesna så att de inte håller fast vid varandra., Så det är definitivt en bra idé att dubbla receptet och frysa rester.
hur man serverar korvpatties?
en av mina favorit frukostar är två av dessa läckra patties med fluffiga äggröra. Det är en utsökt måltid som håller mig full i minst fem timmar. På helgen, när jag har mer tid, lägger jag också till broiled tomater.
vad ska man göra med rester?
förvara dem i kylskåpet, i en lufttät behållare, i 3-4 dagar. Värm dem försiktigt, täckt, i mikrovågsugnen på 50% effekt. Och som nämnts ovan kan du också frysa rester.,
mer korv recept som du kanske gillar
en annan stor hemlagad korv recept är detta recept för köttfärs frukost korv. Det är perfekt för alla som föredrar att undvika fläsk.
och denna korv frukost gryta är en enkel make-ahead recept, perfekt för brunch.
prenumerera
jag publicerar vanligtvis ett nytt recept en eller två gånger per vecka. Vill du ha de nya recepten i din inkorg? Prenumerera!
Pin recept Dela på Facebook Dela Med Text Print recept Lägg till Favoritergo till favoriter
frukost korv Patties
INGREDIENTS
- 1 lb.,, 85% lean
- 1 tesked Diamond Crystal kosher salt
- ½ tesked svartpeppar
- 1 tesked torkad timjan
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked rökt paprika
- ¼ tesked cayennepeppar
- 1 matsked olivolja
instruktioner
-
i en medium skål, använd händerna för att blanda malet fläsk och kryddorna., Form i åtta patties, 2 oz vardera, ½ – tums tjock.
-
Värm en stor (14-tums) nonstick skillet över medelhög värme, ca 2 minuter. Tillsätt olivolja och virvel till Päls.
-
placera korvpattierna på stekpannan (du kan behöva laga dem i två satser). Koka dem tills de är bruna och kokta genom, 2-3 minuter per sida. Deras inre temperatur bör nå 165 grader F. För att kontrollera med en termometer, sätt in termometern på pattyens sida och tryck den in i mitten.,
More recipes to try
Leave a Reply