Como fazer tortilhas de farinha de grão-de-bico deliciosas e fáceis, com farinha de grão-de-bico, sal marinho, água e amido de araruta. Estas tortilhas de grão-de-bico são veganas, sem glúten e comidas limpas!
Como você pode saber, por agora, eu realmente amo as tortilhas. Adoro comê-los e adoro fazê-los. Quer dizer … Quem não gosta??, Eles são a comida de conforto final e eu acho que é tão divertido e emocionante para encontrar novos sabores deliciosos e ingredientes saudáveis para embalar em tortilhas caseiras. esta tortilha de farinha de grão-de-bico surgiu por um pedido no Instagram, na verdade. Tinha acabado de partilhar as tortilhas de farinha de mandioca e perguntaram — me se alguma vez fiz tortilhas de farinha de grão-de-bico-a que a minha resposta inicial era: “não. mas não por muito tempo, meus amigos! Bwahaha.
o Que é farinha de grão de bico?,se você é novo na farinha de grão-de-bico, também é chamado de “farinha de grão-de-bico”, “farinha de grama” ou “besan”.”É feito de grão-de-bico seco e moinho seco (o que, sim, significa que você pode fazê-lo totalmente em casa, também!), e tem um sabor ligeiramente nutty, como feijão, mas é principalmente neutro. Em geral, pode ser usado como um substituto de 1:1 para a farinha de trigo.a farinha de grão-de-bico é cara?
uma grande coisa sobre farinha de grão-de-bico é o quão barato é, tornando-se uma das alternativas mais baratas de farinha sem glúten., Você pode comprar um saco inteiro dele por menos de US $ 5 e dura bastante tempo ou você pode comprá-lo na maior parte da seção de alimentos de saúde mercados e mercearias ou encomendá-lo na amazon.
Como usar a farinha de grão de bico
Até recentemente, eu, principalmente usado farinha de grão de bico em pratos salgados como um fichário ou uma forma para engrossar molhos e sopas (como com este turquia molho). Funciona muito bem como um substituto de farinha para pães, como neste peixe de salmão ou estas batatas fritas de zucchini.,a farinha de grão-de-bico é saudável?,
Em suma, a farinha de grão de bico é incrível e tem todos os tipos de benefícios para a saúde, tais como ser…
alta em proteína
alta em (solúvel) fibra
rico em micronutrientes (como ferro, magnésio, ácido fólico e zinco)
baixo teor em hidratos de carbono
baixa em calorias
bom para o seu coração
rico em anti-oxidantes
contém propriedades anti-inflamatórias
baixos no índice glicêmico (GI)
sem glúten
É farinha de grão de bico paleo?,não, a farinha de grão-de-bico não é paleo. Isso porque grão-de-bico, como muitas outras leguminosas, precisam ser cozinhados para serem comestíveis, o que faz com que não seja paleo.a farinha de grão-de-bico é keto?enquanto a farinha de grão é rica em nutrientes e baixa em carboidratos em comparação com trigo, arroz, milho e outras farinhas de grãos, não é considerada uma grande opção do ceto porque ainda é maior em carboidratos do que outras farinhas amigas do ceto, como farinha de amêndoa e farinha de coco.a farinha de grão-de-bico é vegan e sem glúten?Sim, sim, sim!, Farinha de grão-de-bico é um recurso incrível para aqueles que seguem uma dieta limpa, vegan e/ou sem glúten. A quantidade de proteína e fibra por carboidratos nesta farinha é grande, o que faz dela uma alternativa incrível para as farinhas típicas de trigo.
Como manter o grão-de-bico tortillas de rasgar
eu tentei fazer esta receita com apenas dois ingredientes: farinha de grão de bico e a água. Não correu bem. A farinha não se aguentou o suficiente e não era maleável ou tenra, como se quisesse uma tortilha saborosa.,então, adicionei amido de araruta para ajudar a amolecer a textura e ligá-la toda. A adição de amido de araruta também ajuda a evitar que as tortilhas se rasguem. É basicamente magia.,
Se você não tem fécula de araruta, você também pode usar qualquer um dos seguintes:
farinha de tapioca/amido
o amido de milho
farinha
fécula de batata
farinha de arroz
Como armazenar farinha de grão de bico tortillas na geladeira
Se você não comer o seu tortillas de imediato (envolto em um pano para permanecer aquecido), você pode armazenar por até 3 dias na geladeira em um recipiente hermético, como estes Stasher re-utilizável sacos de armazenamento., Certifique-se de pressionar o ar fora do saco para evitar que seque.como congelar tortilhas de farinha de grão — de-bico também pode congelá-las durante 4-5 meses-basta adicionar uma folha de papel de pergaminho entre as tortilhas para as impedir de colarem e colocá-las num saco congelador estanque ao ar.
Como para aquecer as tortilhas
Existem várias maneiras para aquecer o seu tortillas, felizmente. O meu favorito pessoal é usar o microondas porque acho que adiciona mais humidade de volta., Aqui estão os diferentes métodos:
Microwave: colocar 4-5 tortilhas em uma placa microwaveable, e cobrir com uma toalha de papel úmida antes de microwave – los por 20-0 segundos. forno: envolver 4-5 tortilhas em folha de alumínio e calor no forno pré-aquecido a 350 graus F durante 15-20 minutos ou até ser aquecido.fogão: aquecer uma tortilha de cada vez numa frigideira sobre o calor médio. Não há necessidade de adicionar qualquer óleo à frigideira, mas você poderia adicionar um pouco de abacate ou azeite, se desejar. Cozinhe cada tortilha por cerca de um minuto ou até aquecido.,
Mais caseiro tortilla de receitas!fazer tortilhas caseiras é muito simples, certo?? Espero que gostes destas tortilhas de grão-de-bico.,pes eu também compartilhada:
batata doce tortillas
espinafre tortillas
mandioca tortilhas de farinha
tortillas de milho
couve-flor tortillas
5 a partir de 3 votos
4-Ingrediente Fácil de Grão de bico Tortillas
Tempo de preparo
5 minutos
Cozinhe Tempo
10 minutos
Como fazer delicioso e fácil 4-princípio de grão de bico tortillas usando farinha de grão de bico, o sal do mar, de água, de araruta e de amido., Estas tortilhas são veganas, sem glúten e comidas limpas!Como fazer tortilhas de 4 ingredientes deliciosas e fáceis usando farinha de grão-de-bico, sal marinho, água e amido de araruta. Estas tortilhas são veganas, sem glúten e comidas limpas!Categorias:pão, alimentação limpa.,ein
Dificuldade:Fácil
palavras-Chave:grão-de-bico tortilla, garbanzo de feijão tortilla, saudável tortillas
Porções: 10 4 polegadas tortillas
Calorias: 117 kcal
Autor: Lacey Baier
Ingredientes
2cupschickpea de farinha
2/3cuparrowroot amido(também pode usar farinha de tapioca)
1 1/5cupswaterplus mais, como precisava fina
1/4tspsea sal
Instruções
Adicionar farinha de grão de bico, a fécula de araruta, e o sal do mar junto à tigela grande.,Whisk até mistura uniforme.
adicione água e bata até ficar lisa. A textura deve ser fina, como um batedor de panquecas. Adicionar água, tbsp por tbsp, para obter a consistência desejada.aquece uma frigideira ou grelha sobre o fogão por meio do calor.
Pour 1/4 da Taça do batedor na panela (isto fará com que a tortilha do tamanho do taco). Você pode manobrar pan em um movimento circular para ajudar a se espalhar uniformemente em círculo maior, mas manter o mais uniforme possível.,
cozinhe em cada lado durante 1 a 2 minutos até o castanho dourado no calor médio. A tortilha está pronta para virar para cozinhar do outro lado quando o topo parece chato, em vez de brilhante.
Notas da Receita
Se descobrir que a tortilha começa a borbulhar e se parece mais com uma crepe, isso normalmente significa que adicionou um pouco de água a mais. Para consertar isso, basta adicionar em 1 tbsp farinha de grão de bico e 1 tsp amido de araruta e re-whisk, em seguida, cozinhar novamente.,iv>
informação Nutricional
4-Ingrediente Fácil de Grão de bico Tortillas
Quantidade Por porção (1 de 4 polegadas e, em seguida, outra tortilla)
Calorias 117Calories de Gordura 18
% Valor Diário*
Gordura 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Sódio 75mg3%
Potássio 203mg6%
Carboidratos 20g7%
Fibra 3g12%
o Açúcar 3g3%
Proteína 5g10%
A Vitamina A 10IU0%
Cálcio 14mg1%
Ferro 1mg6%
* a Percentagem de Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.,
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4-Ingrediente Fácil de Grão de bico Tortillas
Tempo de preparo
5 minutos
Cozinhe Tempo
10 minutos
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