precisa de refrigerar ovos?

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Se você é novo para o frango e a manutenção fazenda ovos frescos, você pode estar se perguntando como armazená-los. E como guardar esses ovos frescos. Precisas de refrigerar ovos ?,a resposta curta é às vezes sim e às vezes não. E eu explico-te porque o fazes e não precisas de refrigerar os teus ovos.

esta publicação foi actualizada a partir da sua data de publicação original de 5 de Maio de 2017.precisa de refrigerar os ovos?esta parece ser uma pergunta comum que me fazem. Especialmente nas redes sociais.criamos galinhas, patos e guinéus que nos dão muitos ovos frescos. Sabes o que faço com eles depois de os recolhermos?,olho para eles e se eles não tiverem um monte de cocó ou algo de errado com eles, meto-os neste esqueleto de ovo e depois enfio-os no balcão da cozinha.nem sequer os lavo antes de estar pronto para os usar. E só se eles precisarem!além disso, ajuda-me a controlar a idade de cada ovo.os ovos frescos colocados têm uma camada protectora chamada flor que cobre a superfície do ovo. Esta flor sela o ovo e ajuda a evitar que as bactérias entrem na casca muito porosa.,os ovos de lavagem iriam remover a flor e permitir a entrada de bactérias.eu não tenho medo ou preocupação com meus ovos sendo armazenados no balcão, uma vez que essa flor protectora está mantendo as bactérias longe.e gosto do aspecto daqueles ovos frescos da quinta que estão a ser armazenados no meu balcão na nossa pequena quinta.pode guardar os ovos no frigorífico, se preferir. Mas não me preocupo em manter ovos frescos à temperatura ambiente.,

Refrigeração ovos

uma Vez que os ovos foram lavadas e a flor foi removido, eles precisam ser refrigerados. Todos os ovos comerciais precisam ser lavados antes de serem vendidos.o que é uma flor de ovo? É o revestimento natural Protector que cria um selo de vácuo. Isto ajuda a evitar que as bactérias entrem na casca. E esta flor protectora também ajuda a evitar a perda de humidade do ovo.,

A flor também é para proteger potenciais pintos de bebê de bactérias durante a fase crítica de crescimento, dando-lhes um bom espaço limpo.se um ovo foi previamente refrigerado, deve permanecer refrigerado. Quando compras ovos na mercearia, eles vêm lavados e refrigerados.

Lavagem de ovos

Se optar por lavar os seus ovos antes de Os armazenar, irá querer garantir que o está a fazer em água quente corrente., A água quente faz com que o ovo se expanda dentro da casca, o que ajuda a evitar a entrada de bactérias ruins. tome o ovo cozido e limpe quaisquer pontos nojentos enquanto corre a água quente. E não há necessidade de usar sabão, lixívia, ou vinagre. o meu método pessoal é evitar a lavagem de ovos frescos da exploração, a menos que seja absolutamente necessário. Nem sequer lavo os ovos antes de os cozinhar, a menos que estejam muito sujos.,

a Coleta e o armazenamento de fazenda ovos frescos

as Minhas crianças e eu uso esta bacana cesta para recolher os ovos. E depois é armazenado no nosso esqueleto de ovo mesmo no nosso balcão.

A cesta branca que eu imaginei acima é do alvo, mas eu não a vejo mais em seu site. Aqui está outra opção semelhante. por aqui, comemos muitos ovos. Mas se, por alguma razão, não conseguíssemos passar por eles suficientemente depressa, mudávamo-los para um frigorífico para um armazenamento mais longo., diga, se foi mais do que uma semana. E de acordo com isto, eles tecnicamente têm cerca de 3 semanas de segurança.