Jaa tämä Viesti:
Jos olet uusi kana pitää ja munia, sinulla voi olla miettimättä, miten säilyttää niitä. Ja miten säilyttää tuoreita munia. Pitääkö munia säilyttää jääkaapissa ?,
lyhyt vastaus on joskus kyllä ja joskus ei. Selitän, miksi teet niin, eikä muniasi tarvitse säilyttää jääkaapissa.
Tämä viesti on päivitetty alkuperäisestä julkaisupäivä 5. Toukokuuta 2017.
pitääkö munia säilyttää jääkaapissa?
tämä tuntuu olevan yleinen kysymys, että minulta kysytään. Etenkin sosiaalisessa mediassa.
kasvatamme kanoja, ankkoja ja guineoita, joista saamme runsaasti maatilan tuoreita munia. Tiedätkö, mitä teen niillä, kun olemme keränneet ne?,
katson niitä uudestaan ja jos heillä ei ole joukko poo niitä tai mitään vikaa, laitan ne tämän egg skelter ja sitten kiinni ne juuri minun keittiö counter.
en edes pese niitä ennen kuin olen valmis käyttämään niitä. Ja vain jos he ehdottomasti tarvitsevat sitä!
Plus, se auttaa minua pitämään kirjaa siitä, kuinka vanha kukin muna on.
miten tuoretta munaa säilytetään
tuoreissa munissa on suojakerros, jota kutsutaan kukinnoksi, joka peittää munan pinnan. Tämä bloom sulkee munan ja auttaa estämään bakteerien pääsyn erittäin huokoiseen kuoreen.,
munien peseminen poistaisi kukinnon ja mahdollistaisi näin bakteerien pääsyn sisään.
en pelkää tai murehdi munieni säilytystä tiskillä, sillä suojaava kukinta pitää bakteerit loitolla.
ja diggaan täysin niiden maatilojen tuoreiden munien ilmettä, joita säilytetään tiskilläni pienessä maalaistalossamme.
nyt kananmunat voi halutessaan säilyttää jääkaapissa. Tuoreiden munien pitäminen huoneenlämmössä ei kuitenkaan huoleta.,
Jäähdytys-munat
Kun munat on pesty ja kukinta on poistettu, ne on jäähdytettävä. Kaikki kaupalliset munat on pestävä ennen myyntiä.
mikä on munan kukinta? Se on suojaava luonnollinen pinnoite, joka luo tyhjiö sinetti. Tämä auttaa estämään bakteerien pääsyn kuoren sisään. Ja tämä suojaava kukinta auttaa myös estämään kosteuden häviämisen munasta.,
– kukinta on myös suojata mahdollisten vauva poikaset bakteereista aikana kriittinen kasvava vaiheessa, antaa heille mukava puhdas tila.
jos muna on aiemmin jäähdytetty, se on säilytettävä jääkaapissa. Kun ostaa kananmunia ruokakaupasta, ne tulevat pestyinä ja jäähdytettyinä.
Muna pesu
Jos päätät pestä munia, ennen kuin tallentaa ne, sinun kannattaa varmistaa, että olet tekemässä sitä kuumassa vedessä juokseva vesi., Kuuma vesi saa munan laajentumaan kuoren sisään, mikä auttaa estämään huonojen bakteerien pääsyn sisään.
ota likaantunut kananmuna ja pyyhi kaikki ällöttävät kohdat juoksemalla kuumaa vettä. Eikä tarvitse käyttää saippuaa, valkaisuainetta tai etikkaa.
henkilökohtainen menetelmäni on välttää tuoreiden munien pesemistä, elleivät ne ehdottomasti tarvitse sitä. En edes pese muniani ennen niiden kypsentämistä, elleivät ne ole voimakkaasti likaantuneita.,
Kerätä ja tallentaa maatilan tuoreita munia
My pikkulapsille ja en käytä tätä näppärä pikku kori kerätä munia. Ja sitten se on säilytetty munakarkelossamme aivan tiskipäällämme.
yllä kuvaamani valkoinen kori on kohteesta, mutta en näe sitä enää heidän verkkosivuillaan. Tässä on toinen samanlainen vaihtoehto.
täällä syödään paljon kananmunia. Mutta jos jostain syystä emme pääsisi niistä läpi tarpeeksi nopeasti, siirtäisimme ne jääkaappiin pidemmäksi aikaa säilytykseen.,
sano, jos se oli pidempi kuin viikko. Ja tämän mukaan heillä on teknisesti noin 3 viikkoa aikaa turvalliseen säilytykseen.
Leave a Reply