har du brug for at køle æg?

Del dette Indlæg:

Hvis du er ny til kylling at holde gård og friske æg, du kan være undrende, hvordan man opbevarer dem. Og hvordan man opbevarer de friske æg. Har du brug for at køle æg ?,

det korte svar er nogle gange ja og nogle gange nej. Og jeg vil forklare, hvorfor du gør og ikke behøver at køle dine æg.

Dette indlæg er blevet opdateret fra sin oprindelige dato for offentliggørelse af Maj 5, 2017.

har du brug for at køle æg?

dette ser ud til at være et almindeligt spørgsmål, som jeg bliver spurgt om. Især på sociale medier.

vi opdrætter kyllinger, ænder og guineas, som giver os masser af friske æg på gården. Ved du, hvad jeg gør med dem, når vi har samlet dem?,

Jeg ser dem igen, og hvis de ikke har en masse poo på dem eller noget galt med dem, holder jeg dem på dette ægskelter og holder dem lige på min køkkenbord.

Jeg vasker dem ikke engang før lige før jeg er klar til at bruge dem. Og kun hvis de absolut har brug for det!Plus, det hjælper mig med at holde styr på, hvor gammelt hvert æg er.

Sådan opbevares et frisk æg

friske æg har et beskyttende lag kaldet en blomst, der dækker ægets overflade. Denne blomst forsegler ægget og hjælper med at forhindre bakterier i at komme ind i den meget porøse skal.,

vask af æg ville fjerne blomsten og således give mulighed for bakterier at komme ind.

Jeg frygter ikke eller bekymrer mig om, at mine æg bliver opbevaret på tælleren, da den beskyttende blomst holder bakterierne væk.

og jeg graver helt udseendet på de friske æg, der opbevares på min tæller i vores lille bondegård.

nu Kan du opbevare dine æg i køleskabet, hvis du foretrækker det. Men jeg er ikke bekymret for at holde friske æg ved stuetemperatur.,

Køle æg

Når æg er blevet vasket og bloom er blevet fjernet, de har brug for at blive nedkølet. Alle kommercielle æg skal vaskes, før de sælges.

Hvad er en ægblomst? Det er den beskyttende naturlige belægning, der skaber en vakuumforsegling. Dette hjælper med at forhindre bakterier i at komme ind i skallen. Og denne beskyttende blomst hjælper også med at forhindre fugttab fra ægget.,

blomsten er også at beskytte potentielle babykyllinger mod bakterier i det kritiske vækststadium, hvilket giver dem et dejligt rent rum.

Hvis et æg tidligere er blevet nedkølet, skal det forblive nedkølet. Når du køber æg i købmanden, kommer de vasket og nedkølet.

vask af Æg

Hvis du vælger at vaske dine æg, før du gemmer dem, vil du ønsker at sikre, at du gør det i varmt vand rindende vand., Det varme vand får ægget til at ekspandere inde i skallen, hvilket hjælper med at forhindre dårlige bakterier i at komme ind.

tag det snavsede æg og tør eventuelle yucky pletter, mens du kører det varme vand. Og det er ikke nødvendigt at bruge sæbe, blegemiddel eller eddike.

min personlige metode er at undgå at vaske gården friske æg, medmindre de absolut har brug for det. Jeg vasker ikke engang mine æg, før jeg koger dem, medmindre de er stærkt snavset.,

Indsamle og lagre gård friske æg

Min småbørn, og jeg bruger denne smarte lille kurv til at samle æg. Og så er det gemt på vores æg skelter lige på vores bordplade.

den hvide kurv, som jeg har afbildet ovenfor, er fra Target, men jeg kan ikke se den på deres hjemmeside længere. Her er en anden lignende mulighed.

omkring her spiser vi mange æg. Men hvis vi af en eller anden grund ikke kunne komme igennem dem hurtigt nok, ville vi flytte dem til et køleskab for længere opbevaring.,

sig, hvis det var længere end en uge. Og ifølge dette har de teknisk set omkring 3 uger til sikker opbevaring.