Împărtășească acest Post:
Dacă sunteți nou la pui păstrarea și ouă proaspete, ați putea fi întrebam cum să le stoca. Și cum să păstrați acele ouă proaspete. Trebuie să refrigerați ouăle ?,
răspunsul scurt este uneori da și uneori nu. Și vă voi explica de ce faceți și nu trebuie să vă refrigerați ouăle.
Acest mesaj a fost actualizat de la versiunea originală sale publica data de 5 Mai, 2017.
trebuie să refrigerați ouăle?
aceasta pare a fi o întrebare obișnuită pe care mi-o pun. Mai ales pe social media.creștem găini, rațe și Guinee care ne oferă o mulțime de ouă proaspete de fermă. Știi ce fac cu ele după ce le colectăm?,
le privesc și dacă nu au o grămadă de rahat pe ele sau ceva în neregulă cu ele, le lipesc pe acest skelter de ou și apoi le lipesc chiar pe blatul din bucătărie.nici măcar nu le spăl până nu sunt gata să le folosesc. Și numai dacă au absolut nevoie de ea!în plus, mă ajută să urmăresc cât de vechi este fiecare ou.
cum se păstrează un ou proaspăt
ouăle proaspete au un strat protector numit floare care acoperă suprafața oului. Această floare sigilează oul și ajută la prevenirea pătrunderii bacteriilor în coaja foarte poroasă.,spălarea ouălor ar elimina floarea și, astfel, ar permite intrarea bacteriilor.
nu mă tem și nu-mi fac griji că ouăle mele sunt depozitate pe tejghea, deoarece acea floare protectoare ține bacteriile departe.
și am săpat în totalitate aspectul acelor ouă proaspete de fermă care sunt depozitate pe tejghea mea în mica noastră fermă.acum, Puteți stoca ouăle în frigider, dacă preferați. Dar nu-mi fac griji pentru păstrarea ouălor proaspete la temperatura camerei.,
Frigorifice ouă
după ce ouăle au fost spălate și bloom a fost eliminat, ei trebuie să fie la frigider. Toate ouăle comerciale trebuie spălate înainte de a fi vândute.ce este o floare de ou? Este acoperirea naturală protectoare care creează o etanșare în vid. Acest lucru ajută la prevenirea pătrunderii bacteriilor în interiorul cochiliei. Și această floare protectoare ajută, de asemenea, la prevenirea pierderii de umiditate din ou., floarea este, de asemenea, pentru a proteja potențialii pui de bacterii în timpul etapei critice de creștere, oferindu-le un spațiu curat.dacă un ou a fost anterior refrigerat, acesta trebuie să rămână refrigerat. Când cumpărați ouă la magazinul alimentar, acestea vin spălate și refrigerate.
Ou de spălat
Dacă alegeți să vă spălați ouăle înainte de a le stoca, veți dori să se asigure că o fac în apă fierbinte, apă curentă., Apa caldă face ca oul să se extindă în interiorul cochiliei, ceea ce ajută la prevenirea pătrunderii bacteriilor rele. luați oul murdar și ștergeți orice pete scârboase în timp ce rulați apa fierbinte. Și nu este nevoie să folosiți săpun, înălbitor sau oțet. metoda mea personală este de a evita spălarea ouălor proaspete de fermă, cu excepția cazului în care au absolut nevoie de ea. Nici măcar nu-mi spăl ouăle înainte de a le găti decât dacă sunt foarte murdare.,
Colectarea și stocarea de ouă proaspete
copii mici Mei si eu folosesc acest mic puturos coș de a colecta ouă. Și apoi este stocat pe skelter nostru ou chiar pe blatul nostru contra.
coșul alb pe care l-am imaginat mai sus este de la Target, dar nu îl mai văd pe site-ul lor. Iată o altă opțiune similară. pe aici, mâncăm o mulțime de ouă. Dar dacă, din anumite motive, nu am putea trece prin ele suficient de repede, le-am muta la un frigider pentru o depozitare mai lungă.,
spune, dacă a fost mai mult de o săptămână. Și în conformitate cu aceasta, ei au punct de vedere tehnic aproximativ 3 săptămâni pentru păstrarea în siguranță.
Leave a Reply