Twitter Yummly
It doesn’t get much better than mac & queijo. Esta receita caseira tem um molho à prova de falhas, três queijos e um grande sabor com chalotas e alho.
O Melhor do Mac e Queijo Receita
eu AMO mac e queijo – como em TODA forma – quero dizer, não é nada melhor do que massa envolta em um molho de queijo! Não!,
Eu não compartilho muitas refeições clássicas no blog (mais à base de sobremesa), mas quase todas as receitas que eu compartilho são comfort foods. É a minha linguagem do amor! sentes-te mal? deixa-me cozinhar para ti! dia difícil? Vou fazer sopa! Esta receita de macarrão e queijo é SUPER fácil de fazer e personalizar (com outros queijos) e sempre um grande sucesso!
como mudar e personalizar a sua receita de macarrão e queijo.,
O macarrão–, obviamente, para “mac” você utilize classic cotovelo de macarrão, mas também gosto de penne e saca-rolhas massas para mac e queijo – qualquer massa que contém muitas molho é uma boa para usar para mac e queijo
O molho – quanto tempo você cozinhar o roux efeitos o sabor, qualquer especiarias que você adicionar e, claro, os tipos de queijos que você escolher! Abaixo está um vídeo tutorial falando sobre isso! Esta receita é o queijo que eu gosto de usar (bem atualmente – Eu gosto de mudá-lo muitas vezes também!)- Mas você pode misturar outros queijos em sua rotação para outros sabores.,finalmente-para cozinhar ou não – pessoalmente eu gosto de misturar a minha massa e molho e desfrutar imediatamente – mas algumas pessoas gostam de colocar a massa e o molho em uma panela de forno seguro e topo com mais queijo ou pão ralado e assar um pouco – mas eu gosto da minha pasta fresher!
A grande parte sobre começar com um molho de bechamel (uma vez que você adiciona queijo torna-se um molho mornay) é que ele se mantém muito bem e não se separa., Você quer ter certeza de que você tirar o molho do calor e deixá – lo arrefecer um pouco antes de adicionar o queijo-se é muito quente o queijo vai se juntar em vez de derreter em um molho suave. Adicione o queijo um pouco de cada vez, certificando-se de que é derretido antes de adicionar mais.leva-me à receita caseira de macarrão com queijo!,
Se você prefere ignorar minhas dicas e truques para fazer a base (molho bechamel e molho mornay), juntamente com links para outros queijo de receitas e ir direto para este delicioso caseiro mac e queijo, simplesmente role para a parte inferior da página onde você pode encontrar o imprimível receita cartão.
Como fazer um Roux
O Roux é o que vai engrossar o molho. Um Roux é feito de farinha e gordura (neste caso manteiga)., Se você vai adicionar queijo que você quer substituir um pouco da farinha para o amido de milho-isso vai impedir que o queijo ficar pegajoso e manter o molho suave.derreter a manteiga e adicionar a farinha. Mexa para uma pasta espessa e continue a cozinhar enquanto escurece. Alguns cozinheiros acreditam que um roux só pode ser feito com uma colher de madeira contra um whisk – mas eu achei que não importa muito.
Quanto mais clara a cor do roux, menos sabor, mas mais ele vai engrossar o seu molho – quanto mais escuro, mais nutty o sabor, mas menos ele vai engrossar., Para um Gumbo, como um vermelho de tijolo, para este molho de queijo, como um castanho claro.este é o molho branco espesso-eu uso um molho de bechamel para engrossar as minhas sopas, e como base para os meus molhos brancos.tome o roux e adicione o seu leite, metade ou creme. Traga o molho para um simmer (enquanto mexendo).assim que ferver, retire o calor e continue a agitar – irá aumentar à medida que arrefecer. Cerca de 4 minutos.uma vez que o molho é grosso, adicione as suas especiarias., Se você vai adicionar queijo eu espero para adicionar o sal até depois do queijo como cada queijo tem diferentes níveis de sal e você não quer um prato excessivamente salgado.
Como fazer um molho Mornay (Molho de Queijo)
Esta é a mesma base que eu uso para o meu Caseiro alfredo molho bem. Alfredo é feito com parmesão enquanto eu uso alguns queijos diferentes para o meu macarrão com queijo. uso sempre algum tipo de cheddar – tradicional cheddar dar-lhe-á um clássico macarrão amarelo e queijo., Normalmente uso queijo cheddar, Gruyere e Monterey Jack.eu mesmo compro blocos e rasgo o queijo para um molho mais suave e melhor sabor. O queijo pré-triturado tende a ter menos sabor tinha um revestimento para mantê-los separados que eu não amo no meu molho de queijo.retire o molho do calor e adicione o queijo em lotes enquanto agita. Em seguida, prove o sal e veja se ele precisa de algum sal adicional! Depois adiciona-o à massa.se você gosta destas receitas de massa tanto quanto eu, eu adoraria uma revisão de 5 estrelas., Certifique-se de compartilhar nas redes sociais e tag me se você fizer @ashleemariecakes! Se você quiser ficar atualizado sobre novas receitas, Inscreva-se para o meu boletim informativo e se junte ao meu grupo do Facebook!
,>
Chicken Penne Pasta | Deep Fried Mac and Cheese Bites | Bacon Linguine Carbonara
Alfredo Sauce from Scratch | Mac and Cheese Stuffed Cheeseburger | Chicken Alfredo Lasagna Roll-ups
Connect with Ashlee Marie Online!,
Para assistir este Caseira de Macarrão e Queijo reproduzir o vídeo com a receita do cartão (se você estiver na área de trabalho, um curto teaser do vídeo deve ser reproduzir automaticamente para você)., Facebook, Facebook ou Facebook, ou aqui mesmo no nosso site com as suas receitas correspondentes, com todos os meus vídeos de receitas do estilo cooking show no YouTube, ou os meus vídeos de receitas curtas no Facebook, ou aqui mesmo no nosso site com as suas receitas correspondentes.
O Perfeito Mac Branco e Queijo
despeje sobre as massas alimentícias cozidas e drenadas e mexa
Video
Nutrition
- Autor
- Posts Recentes
- O Bife Perfeito usando Sous Vide – de fevereiro 2, 2021
- Pistache bolo de queijo com coco macaroon crosta – 19 de novembro de 2020
- 21 Incrível cookie de Chocolate, receitas de 19 de novembro, 2020
- Yummly
Leave a Reply