あなたは卵を冷蔵する必要がありますか？

鶏の飼育が初めてで新鮮な卵を飼育する場合は、それらを保存する方法が疑問に思うかもしれません。 そして、それらの新鮮な卵を保存する方法。 あなたは卵を冷蔵する必要がありますか？,

短い答えは、時にはイエスと時にはいいえです。 そして、私はあなたがなぜあなたの卵を冷蔵する必要はありませんかを説明します。

この投稿は、May5,2017の元の公開日から更新されました。

卵を冷蔵する必要がありますか？

これは私が尋ねられている一般的な質問のようです。 特にソーシャルメディアで。

私達は沢山の農場の新しい卵を私達に与える鶏、アヒルおよびギニーを育てます。 彼らを集めた後に私が彼らをどうするか知ってるか?,

私はそれらを見て、彼らがそれらにうんちの束を持っていないか、それらに間違って何かを持っていない場合、私はこの卵skelterにそれらを貼り付け、私のキッチンカウンターにそれらを貼り付けます。

私はそれらを使用する準備ができている直前までそれらを洗うことさえしません。 そして、彼らは絶対にそれが必要な場合にのみ！

さらに、それは私が各卵が何歳であるかを追跡するのに役立ちます。

新鮮な卵を保存する方法

新鮮な卵は、卵の表面を覆うブルームと呼ばれる保護層を持っています。 この花は卵を密封し、細菌が非常に多孔性の貝に入ることを防ぐのを助ける。,

卵を洗うと、花が取り除かれ、細菌が入ることができます。

私はその保護ブルームが細菌を遠ざけているので、私の卵がカウンターに保管されていることを恐れたり心配したりしません。

そして、私は完全に私たちの小さな農家で私のカウンターに保存されているそれらの農場の新鮮な卵の外観を掘ります。

今、あなたが好むなら、あなたは冷蔵庫にあなたの卵を保存することができます。 しかし、私は室温で新鮮な卵を保つことを心配しないでください。,

冷凍卵

卵が洗浄され、花が取除かれたら、それらは冷やされる必要があります。 すべての商業卵は販売される前に洗浄される必要があります。

卵の花とは何ですか？ 真空シールを作成するのは保護自然なコーティングである。 これは細菌が貝の中で得ることを防ぐのを助けます。 そしてこの保護花はまた卵から湿気の損失を防ぐのを助けます。,

ブルームは、彼らに素敵なきれいなスペースを与え、重要な成長段階の間に細菌から潜在的な赤ちゃんの雛を保護することでもあります。

卵が以前に冷蔵されている場合は、冷蔵されたままにする必要があります。 食料雑貨品店で卵を買うとき、それらは洗浄され、冷やされて来る。

卵洗浄

卵を保管する前に卵を洗うことを選択した場合は、お湯を流している水で卵を洗うことを確認したいと思うでしょう。, お湯によって卵が殻の中に広がり、悪玉菌の侵入を防ぎます。

汚れた卵を取り、お湯を実行しながら、任意の厄介なスポットを拭きます。 そして石鹸、漂白剤、または酢を使用する必要性がありません。

私の個人的な方法は、彼らが絶対にそれを必要としない限り、農場の新鮮な卵を洗うことを避けることです。 私はそれらが重く汚れなければそれらを調理する前に私の卵を洗浄しない。,

農場の新鮮な卵を収集し、保存する

私の幼児と私は卵を収集するために、この気の利いた小さなバスケット そしてそれは私達のカウンタートップの私達の卵のskelterの権利で貯えられる。

私が上に描いた白いバスケットはTargetからのものですが、私はもう彼らのウェブサイトでそれを見ません。 別の同様のオプションがあります。

この辺りでは、卵をたくさん食べています。 が何らかの理由により、あなたしかにそれを十分速く、余裕があります。い移動して冷蔵庫で長期保管します。,

それは週よりも長かった場合、言います。 そしてこれによると、彼らは技術的に安全な保管のために約3週間を持っています。