leia cuidadosamente os rótulos dos alimentos
Lynett recomenda procurar as seguintes frases-chave nos rótulos dos alimentos ao fazer compras: baixo teor de gordura, sem gordura e sem gordura. Alimentos que usam sem gordura/sem gordura ou rótulos semelhantes são necessários para conter menos de 0,5 g de gordura por serviço rotulado, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA) DOS EUA. (5) Os que têm baixo teor de gordura têm 3 g ou menos de gordura., Gordura reduzida, no entanto, não garante que algo é baixo em gordura ou é apropriado para a sua dieta; estes alimentos simplesmente deve ter 25 por cento menos gordura do que a sua versão original.
não coma demasiada gordura de uma só vez
espalhe a sua ingestão de gordura durante todo o dia, aconselha Lynett. “Poupar” gordura para uma refeição pode levar a sintomas gastrointestinais desconfortáveis, a coisa exata que você pode estar olhando para evitar com esta dieta.
evitar alimentos fritos e salteados
tilizar métodos de cozedura de baixo teor em gorduras, tais como cozedura, assar, assar, salpicar, grelhar, ferver ou vaporizar.,são exemplos os pedaços magros de carne
Loin e redondos. “Se você pode ver gordura em torno da carne ou marmoreamento, esse é um corte que você provavelmente não deveria estar comendo”, diz Gradney.
Pergunte ao seu médico sobre o óleo MCT
para alguns doentes, Lynett pode recomendar a utilização de óleo MCT, que significa triglicéridos de cadeia média. Este tipo de gordura facilmente se absorve na corrente sanguínea através do estômago, o que significa que não requer enzimas pancreáticas para quebrá-la, explica ela., Portanto, pode ser uma adição útil à sua dieta se você tem uma condição GI, bem como se você está tentando ganhar peso. Um artigo em Gastroenterologia prática publicado em fevereiro de 2017 sugere Diretrizes para o uso de óleo MCT: evitar o consumo de mais de 4 a 7 colheres de sopa por dia, dividir a dose uniformemente entre refeições, e misturá-la em alimentos e bebidas para palatabilidade e torná-la mais fácil de tomar. (6 PDF)
também, Pergunte sobre as enzimas pancreáticas prescritas
Se tem uma condição pancreática, pode ser necessário tomar enzimas pancreáticas adicionais prescritas, diz Lynett., Pergunte ao seu médico se estes são recomendados para si.
esteja atento às potenciais deficiências de nutrientes
uma dieta restrita a longo prazo de gorduras pode levar a deficiências de nutrientes, especialmente quando se trata das vitaminas lipossolúveis A, E, D E K, diz Lynett. Ela recomenda que os pacientes façam análises ao sangue para verificar os níveis de nutrientes uma vez por ano. Você também pode ser aconselhado a tomar um multivitamina de dissolução rápida ou mastigável, que tende a ser melhor absorvido por aqueles com doença digestiva, diz ela.,
lembre-se do seu’porquê’
tenha em mente a razão pela qual está a fazer uma dieta de restrição de gordura, em primeiro lugar, porque isto, como todas as mudanças de dieta, pode ser difícil de manter. Por exemplo, se você está nele para a doença da vesícula biliar, você tem que ter em mente que desvios da dieta — digamos, comer uma refeição especial de alta gordura para um feriado-pode deixá — lo em dor física, diz Gradney.”alguns pacientes sentem-se presos quando saem para comer porque não fazem ideia do que podem pedir”, diz Gradney., Pergunte como as coisas estão preparadas e, em seguida, pedir acomodações, por exemplo: “por favor, não manteiga o pão na minha sanduíche.”
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