Sos bez mąki

zacznij od wytężenia pozostałych soków na dnie naczynia po upieczeniu czegoś. Jeśli nie masz żadnych soków lub nie wystarczy, aby zrobić sos, a następnie użyć zapas do wyboru.

Jeśli jesteś szczypany na czas lub nie masz żadnych zamrożonych domowych zapasów pod ręką, a następnie kostkę zapasów i wrzącej wody jest szybkie rozwiązanie.

pozwól, aby wywar i sok z gotowania szybko się bąbelkowały i zmniejszyły. Zwykle od 8 do 10 minut, aby uzyskać grubszą konsystencję.

W międzyczasie drobno zetrzeć 1/2 cebuli., Dodać cebulę do bulgoczącej mieszanki bulionowej i pozostawić do gotowania przez kilka minut, gdy zaczyna się zmniejszać.

oddzielić żółtko do osobnej miski. I kup porządną gałkę masła w gotowości.

Usuń bulgotanie z ognia, gdy zmniejszy się i stanie się nieco grubszy. Następnie stopniowo wlać kilka łyżek zagęszczonego wywaru na żółtko i natychmiast i szybko ubić jajko. Następnie dodać pozostałą bulion i dobrze wymieszać. Następnie wlać bulion z powrotem do rondla i powrócić do ciepła, które teraz wyłączyć do delikatnego gotować.,

ubijaj i dodaj gałkę masła i mieszaj, aż zacznie zagęszczać do pożądanej konsystencji.

Wskazówka: domowe zapasy naprawdę robią różnicę. Zamrozić domowy bulion w tacach z kostkami lodu, a następnie po prostu dodać
żądaną ilość kostek do rondla.

przepis wydrukowany za zgodą Jaxa z Buszveld. Aby zobaczyć więcej przepisów, kliknij tutaj.
Aby otrzymywać szybkie i wygodne przepisy dnia powszedniego, dołącz do naszej łatwej listy mailingowej dań dnia powszedniego, a dla aktualnych trendów kulinarnych, restauracyjnych i winiarskich zapisz się do cotygodniowego newslettera naszej redakcji.