jak zrobić ekstra smaczne buraki

buraki to wszechstronne, ziemiste i pożywne warzywa korzeniowe, które są niezwykle popularnym składnikiem wielu potraw. Są również w 100% jadalne!

magenta lub złotożółte Cebulki tego korzenia zwykle dostają całą miłość. Ale następnym razem, gdy usuniesz długie, zielone liście warzyw, nie wrzucaj ich do kompostu! Nie tylko buraki są dobre dla ciebie, ale smakują niesamowicie, gdy są odpowiednio ugotowane.

korzyści zdrowotne buraków

czy liście buraków są zdrowe do jedzenia? Jasne!, Buraki są klasyfikowane jako superfood z kilku oczywistych powodów. Ich cebulki i liście mają zdrowe właściwości, które pomagają utrzymać cię w doskonałej kondycji fizycznej i psychicznej. Aby wymienić tylko kilka:

• buraki są pełne dużych ilości witamin i składników odżywczych, w tym żelaza, białka, wapnia, magnezu, cynku i błonnika. Są one również bardzo niskokaloryczne, tłuszczu i cholesterolu. (Psst: to są oznaki, że nie otrzymujesz wystarczającej ilości białka).
• buraki zawierają dużo azotanów, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi., Azotany poprawiają również poziom tlenu w organizmie, co zwiększa wydajność ćwiczeń i zdolność sportową.
• buraki pomagają również zwalczać stany zapalne, poprawiają zdrowie układu trawiennego, wspierają zdrowie mózgu i zawierają właściwości przeciwnowotworowe.

Jak Sauteed beet Greens

Sauteed beet greens smakują niesamowicie na kanapkach, w sałatkach lub zmieszane z ryżem, jajkiem i daniami z makaronu. Warzywa stają się delikatne i są świetną alternatywą (lub uzupełnieniem) dla innych zielonych liściastych, takich jak szpinak, collards, jarmuż, zielenina musztardowa i boćwina. Dowiedz się więcej o nich w naszym przewodniku.,

potrzebujesz:

• 1 łyżka. oliwa z oliwek
• 1 lb. buraki, z grubsza posiekane
• 2 ząbki czosnku, mielone
• sól i pieprz, do smaku
• rozgnieciony czerwony pieprz, opcjonalnie

instrukcje:

saute buraki, rozgrzać oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Gdy olej mieni się (wskaźnik, że jest gorąco!), dodać zieleninę buraczaną, czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu do smaku. Na pikantną kopytkę posypać rozgniecioną czerwoną papryką. Wrzucić liście na patelnię przez około 8 minut, aż zaczną więdnąć. Opróżnij nadmiar płynu i ciesz się!,

Jak upiec buraki

z drugiej strony, pieczone buraki mają chrupiące liście i można je zjeść w sałatkach i obfitych potrawach, takich jak to golden beet curry risotto. Ponadto Proces jest bardzo prosty.

potrzebujesz:

• 1 lb. buraczki, dokładnie umyte i poklepane do sucha ręcznikami papierowymi
• 2 łyżki. olej kokosowy, stopiony
• 1/4 łyżeczki. sól morska

Instrukcja:

Rozgrzej piekarnik do 350°F. Umieść zieleninę w jednej warstwie na arkuszach do pieczenia wyłożonych pergaminem., Posmarować olejem kokosowym, aż zieleń będzie lekko pokryta, a następnie posypać solą. Piec przez 15 do 18 minut, aż liście będą suche i chrupiące.

następnie sprawdź więcej skrawków jedzenia, o których nie wiedziałeś, że możesz jeść.