hoe Bietengroenten Extra smakelijk te maken

bieten zijn veelzijdige, aardse en voedzame wortelgroenten die een buitengewoon populair ingrediënt zijn in veel gerechten. Ze zijn ook 100% eetbaar!

De magenta of goudgele bollen van deze wortel krijgen meestal alle liefde. Maar de volgende keer dat je de vegetarische lange, weelderige groene bladeren verwijdert, gooi ze niet in de compost! Niet alleen zijn bietengroenten goed voor je, maar ze smaken ongelooflijk wanneer ze goed worden gekookt.

gezondheidsvoordelen van Bietengroen

zijn bietenbladeren gezond om te eten? Reken maar!, Bieten zijn gerangschikt als een superfood om verschillende voor de hand liggende redenen. Hun bollen en bladeren bezitten gezonde eigenschappen om u in grote fysieke en mentale vorm te houden. Om er een paar te noemen:

• Bietengroen zit boordevol vitaminen en voedingsstoffen, waaronder ijzer, eiwit, calcium, magnesium, zink en vezels. Ze zijn ook extreem laag in calorieën, vet en cholesterol. (Psst: dit zijn de tekenen dat je niet genoeg eiwitten krijgt).
• Bietengroen bevat veel nitraten, die helpen de bloeddruk te verlagen., Nitraten verbeteren ook zuurstofniveaus in het lichaam, die de prestaties van de oefening en atletische capaciteit verbeteren.Bietengroenten helpen ook ontstekingen te bestrijden, de spijsvertering te verbeteren, de gezondheid van de hersenen te ondersteunen en bevatten kankerwerende eigenschappen.

hoe Bietengroen te sauteren

gebakken bietengroen smaakt heerlijk op sandwiches, in salades of gemengd in rijst, ei en pastagerechten. De greens worden mals en zijn een geweldig alternatief (of aanvulling) voor andere bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, mosterdgroen en snijbiet. Lees meer over hen in onze gids.,

u hebt nodig:

• 1 El. olijfolie
• 1 lb. bietengroen, grof gehakt
• 2 knoflookteentjes, gehakt
• zout en peper, naar smaak
• gemalen rode peper, facultatief

instructies:

om bietengroen te bakken, verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de olie glinstert (een indicator dat het heet is!), voeg bietengroen, knoflook en een snufje zout en peper naar smaak toe. Voor een pittige kick, bestrooi op wat gemalen rode peper. Gooi de blaadjes in de pan voor ongeveer 8 minuten tot ze beginnen te verwelken. Laat overtollige vloeistof uitlekken en geniet!,

hoe Bietengroen te bakken

aan de andere kant hebben gebakken bietengroen knapperige bladeren en kunnen ze worden genoten in salades en in stevige gerechten zoals deze golden beet curry risotto. Plus, het proces is super eenvoudig.

u hebt nodig:

• 1 lb. bietengroen, grondig gewassen en droog dep met papieren handdoeken
• 2 El. kokosolie, gesmolten
• 1/4 theelepel. zeezout

instructies:

Verwarm de oven voor op 350°F. Leg de greens in een enkele laag op bakplaten met perkamentpapier., Bestrijk kokosolie tot de greens licht zijn gecoat, bestrooi ze dan met zout. Bak 15 tot 18 minuten tot de blaadjes droog en knapperig zijn.

Volgende, Bekijk meer voedselresten waarvan je niet wist dat je ze kon eten.