wreszcie sekret doskonale solone DIY prażone migdały (nie tylko solone na wierzchu), które są o wiele lepsze niż wszystko, co można kupić!
udaj się na stronę Quick Healthy Recipes, aby uzyskać więcej świetnych pomysłów.
Niektóre linki w tym artykule są linkami partnerskimi i jeśli klikniesz na nie, otrzymasz niewielką prowizję bez żadnych kosztów – dzięki za wsparcie!,
może pamiętasz, kiedy wspomniałem, że odkryłem, przez przypadek (bo jestem tani oszczędny i mądry z pieniędzmi), że migdały prażone DIY są o wiele lepsze niż prażone-solone migdały ze sklepu.
sposób. Lepiej.
tak jak w przypadku, może się okazać, że masz problem z jedzeniem tylko kilku. Ale to jest miejsce, gdzie twoje małe miski do kontroli porcji wejdzie do gry – nie musimy cierpieć przez jedzenie bla, aby ćwiczyć kontrolę porcji, prawda?
to tylko uczciwe ostrzeżenie, że nie będziesz chciał zacząć jeść tych prosto ze słoika!,
teraz, zanim przejdziesz do ” czy nie możemy po prostu kupić czegoś dla wygody?”na mnie, pozwól mi wyjaśnić, że nie robię tych migdałów DIY Prażone, ponieważ są one bardziej zdrowsze lub bardziej „prawdziwe jedzenie” niż podstawowe prażone orzechy można kupić (choć jeśli były moczenie i kiełkowanie je, mogą być, ale większość surowych migdałów wydaje się być już parawanione…).
więc jeśli potrzebujesz wygody, kupuj.
nie, robię je, ponieważ oszczędzają mi kilka dolarów (i wszyscy jemy tu dużo orzechów, więc się sumuje), ale co ważniejsze, smakują niesamowicie.,
naprawdę nie miałam pojęcia, że będzie taka różnica między domowymi migdałami a kupionymi w sklepie!
i to nie tylko ja – wszyscy, którym służę, też się zgadzają. Goście byli tak zaskoczeni, że” musieli ” wrócić na sekundy – i trzecie.
Make DIY prażone migdały
zrobiłem wiele orzechów smakowych (ten pikantny jest świetny), ale nie byłem zadowolony z podstawowych prażonych orzechów, głównie dlatego, że sól nigdy nie chciał trzymać się orzechów po ugotowaniu.,
więc w obliczu różnicy w cenie między prażonymi i surowymi migdałami, zacząłem badania i dowiedziałem się z tego przepisu, że sekretem solonego smaku przez prażone orzechy jest najpierw rozpuszczenie soli w gorącej wodzie, a następnie Powleczenie surowych orzechów tą mieszaniną i ugotowanie ich.
zaadaptowałam przepis, aby gotować w pełni w piekarniku, aby było łatwiej i aby móc zrobić dużą partię.
wskazówka: swoją drogą, uwielbiam używać małej szklanej łyżki miarki w takich przepisach jak ten, wzywając do więcej niż jednej łyżki-takie proste!,
składniki
- migdały
- drobnoziarnista sól morska (lub użyj różowej himalajskiej lub innej czystej soli bez dodatku)
- oliwa z oliwek
potrzebny sprzęt:
- patelnia do pieczenia
- szklana łyżka miarki
- Silikonowa Mata do pieczenia lub papier pergaminowy
- duża metalowa lub drewniana łyżka
li>
wskazówki
sól rozpuścić w wodzie jak najwięcej, a następnie wlać na surowe orzechy, dokładnie mieszając. Rozprowadzić na wyłożonej blasze do pieczenia.
piec w 375 przez około 15 minut, mieszając na półmetku.,
Po upieczeniu rozgrzać orzechy odrobiną oliwy z oliwek i kilkoma koktajlami soli morskiej i pozostawić do ostygnięcia. Chłoną całą tę dobroć, a następnie wyglądają jak doskonale prażone migdały, którymi są.
smakować czy nie?
nieczęsto dodaję żadnych aromatów, ponieważ zazwyczaj chcę orzecha podstawowego, którego mogę następnie użyć do sałatek i do mojej ulubionej musli, a także do podjadania.
można jednak dodać dowolne zioło, a czosnek w proszku lub sól doprawiona prawdopodobnie sprawi, że jeszcze trudniej będzie przestać jeść jako przekąskę-jeśli to możliwe-tak smak jak chcesz.,
Ten podstawowy przepis na prażone migdały zmienił nasze życie w jedzeniu orzechów, więc po prostu musiałem podzielić się z wami, jak łatwe i niesamowite jest pieczenie własnych migdałów w domu.
jedyną rzeczą, na którą trzeba uważać, jest spalanie – to dosłownie minuta między perfekcyjnymi a lekko przypalonymi orzechami.
i tak, doświadczyłem tego z pierwszej ręki – ale wiesz co? Brian i zgadzam się, że nawet lekko „zbyt rumiane” migdały są lepsze niż prażone komercyjnie. Pomyśl.
chciałbym wiedzieć, co o nich sądzicie!,
Drukuj przepis Pin przepis
doskonale solone DIY prażone migdały – poważnie najlepsze!
Wydajność: 4 1/2 szklanki
składniki
- 4½ szklanki surowych, całych migdałów
- 1½ łyżki gorącej wody
- 1½ łyżeczki soli morskiej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól morska do smaku
iv
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni i wyłóż dużą blachę do pieczenia silikonem lub pergaminem.,* Umieść surowe migdały w dużej metalowej lub ceramicznej misce do mieszania(będziemy dodawać gorące orzechy z powrotem do niego, więc nie używaj plastiku).
-
wymieszaj 1½ łyżeczki soli do gorącej wody, aż się rozpuści (dla mnie prawie nigdy nie rozpuszcza się całkowicie – jeśli nie jest w porządku), zalej orzechy w misce i wymieszaj, aż wszystkie zostaną pokryte.
-
przenieść do przygotowanej blachy do pieczenia, rozkładając orzechy w jednej warstwie.,
-
piec około 8 minut, dobrze wymieszać i rozprowadzić z powrotem na jedną warstwę. Piec przez 6-8 minut więcej, w zależności od tego, jak piekarnik gotuje (nasze są zwykle idealne w sumie około 15 minut, ale piekarnik może się różnić, więc może potrwać 5-10 minut dłużej). Aby sprawdzić doneness, orzechy powinny być ładnie rumiane, wewnątrz i na zewnątrz (można wyciąć jeden otwarty, aby zobaczyć, czy jest rumiany wewnątrz)., Miej na nie oko, wtedy mogą się szybko spalić – ale nie chcesz, aby były niedogotowane albo nie będą ostre (gdy już je zrobisz, czas jest łatwiejszy).
-
po zakończeniu pieczenia włóż gorące orzechy z powrotem do dużej miski i zalej je oliwą z oliwek. Dobrze wrzucić, aż wszystkie orzechy są pokryte, potrząsając na soli morskiej, jak iść. Można spróbować, ale są bardzo gorące, więc uważaj (zwykle po prostu lubię zobaczyć trochę soli na zewnątrz i to chyba wystarczy z oryginalną powłoką z solą).,
-
pozostaw orzechy do ostygnięcia w misce lub rozłóż je ponownie na patelni, jeśli potrzebujesz ich szybciej ostygnąć. Orzechy nasiąkną olejem, gdy ostygną.**
-
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
uwagi
* * można zauważyć, że orzechy są miękkie w pierwszych minutach z piekarnika. Nasącz je i pozwól im usiąść, a będą chrupiące i będą wspaniałe!
odżywianie
Other healthy snack recipes you may like:
Healthy Maple Sweetened Chili Pecans
Leave a Reply