finalmente, o segredo para amêndoas torradas de DIY perfeitamente salgadas (não apenas salgadas em cima) que são muito melhores do que qualquer coisa que você pode comprar!
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,você pode se lembrar quando eu mencionei que eu tinha descoberto, por acidente (porque Eu Sou Barato frugal inteligente com dinheiro), que amêndoas assadas DIY são muito melhores do que amêndoas salgadas torradas da loja.modo. Melhor.como em, você pode achar que tem dificuldade em comer apenas alguns. Mas é aí que as suas tigelas pequenas para controle de porção vão entrar para brincar – nós não precisamos sofrer através de comida blá, a fim de praticar controle de porção, pois não?
isto é apenas um aviso justo de que você não vai querer começar a comer estes diretamente do frasco!,não podemos comprar mais nada por conveniência?”sobre mim, Deixe-me explicar que eu não faço estas amêndoas assadas DIY porque eles são mais saudáveis ou mais ‘comida real’ do que as nozes assadas básicas que você pode comprar (embora se você estava encharcando e germinando-os, eles podem ser, mas a maioria das amêndoas crus parecem já ser pasturizadas a vapor…).por isso, se precisar de Comodidade, compre.
não, eu faço isso porque eles me poupam um par de dólares (e todos nós comemos um monte de nozes por aqui, então faz sentido), mas mais importante eles sabem incrível.,na verdade, não fazia ideia de que haveria uma diferença entre amêndoas torradas em casa e amêndoas compradas na loja!e não sou só eu – todos os que os sirvo também concordam. Tive convidados tão surpreendidos que “tiveram” de voltar por segundos e terços.
Fazer DIY Amêndoas Torradas
eu fiz um monte de sabor de nozes (picante este é grande), mas eu não fui feliz com o basic castanhas assadas, principalmente porque o sal nunca queria ficar com as porcas após o cozimento.,assim, quando confrontado com a diferença de preço entre amêndoas torradas e cruas, comecei a pesquisar e aprendi a partir desta receita que o segredo para um sabor salgado através de nozes torradas é dissolver o sal em água quente primeiro, e depois revestir as nozes cruas com esta mistura e cozinhá-las.
adaptei a receita para cozinhar completamente em um forno para ser mais fácil e ser capaz de fazer um grande lote.
DICA: A propósito, adoro usar uma pequena colher de vidro de medição de xícara em receitas como esta a pedir mais do que uma colher de sopa – tão fácil!,
Ingredientes
- Amêndoas
- de grão Fino, sal marinho (ou usar um cor-de-rosa do Himalaia ou outros puro, não-aditivo de sal)
- o Azeite de oliva
Equipamento Necessário:
- assadeira
- Vidro colher de sopa copo de medição
- Silicone cozimento tapete ou papel vegetal
- Grande de metal ou colher de pau
Instruções
Dissolva o sal na água o máximo possível, e, em seguida, despeje sobre matérias nozes, mexendo cuidadosamente. Espalhado numa folha de assar forrada.coze a 375 durante cerca de 15 minutos, mexendo na metade do caminho.,após a cozedura, revestir as nozes quentes com um pouco de azeite e um par de batidos de sal marinho e deixá-las arrefecer. Absorvem toda aquela bondade e depois parecem as amêndoas perfeitamente assadas que são.com ou sem sabor?
muitas vezes não adiciono qualquer sabor, porque normalmente quero uma porca básica que posso usar para as saladas de topo e na minha granola favorita, bem como para snacking.
qualquer erva pode ser adicionada, porém, e pó de alho ou sal temperado provavelmente torná – los ainda mais difícil de parar de comer como um lanche – se isso é possível-tão sabor como você gostaria.,
Esta receita básica de amêndoas assadas de DIY mudou a nossa vida de comer noz, por isso tive de partilhar convosco o quão fácil e incrível é assar as vossas próprias amêndoas em casa.
A única coisa que você tem que ter cuidado é queimar – é literalmente um minuto entre nozes perfeitas e ligeiramente queimadas.e, sim, experimentei – o em primeira mão-mas sabes que mais? O Brian e eu concordamos que mesmo as amêndoas ligeiramente” demasiado tostadas ” são melhores do que torradas comercialmente. Quem diria.adorava saber o que pensas disto!,
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Perfeitamente Salgados DIY Amêndoas Torradas – a sério o MELHOR!
Rendimento: 4 1/2 xícaras
Ingredientes
- 4 ½ xícaras de matérias, amêndoas inteiras
- 1½ colheres de sopa de água QUENTE
- 1 ½ colheres de chá de sal do mar
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
Instruções
-
Aqueça o forno a 375 graus de linha e de uma assadeira grande com silicone ou papel manteiga.,* Coloque as amêndoas cruas em uma grande tigela de mistura de metal ou cerâmica (vamos adicionar as nozes quentes de volta para ele, então não use plástico).
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Misture 1 ½ colher de chá de sal na água quente até que a maioria dissolvido (quase nunca completamente dissolve-se para mim – está tudo bem, se não, coloque por cima as nozes em uma tigela e misture até que todos sejam revestidos.
-
transferir para uma folha de panificação preparada, espalhando as porcas numa única camada.,
-
coze durante cerca de 8 minutos, agite bem e espalhe-se de volta para uma única camada. Cozinhe por 6-8 minutos mais, dependendo de como o seu forno cozinha (os nossos são geralmente perfeitos em cerca de 15 minutos no total, mas o seu forno pode variar, por isso pode demorar 5-10 minutos mais). Para testar a doeness, as nozes devem ser bem browned, dentro e fora (você pode cortar um aberto para ver se está browned dentro)., Mantenha um olho neles, isto é quando eles podem queimar rapidamente-mas você não quer que eles mal cozidos ou eles não serão crisp (uma vez que você os fez, o timing é mais fácil).
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quando acabarem de cozer, coloque as nozes quentes de volta na tigela grande e despeje o azeite sobre elas. Atira bem até as nozes estarem Cobertas, a tremer de sal marinho. Você pode provar um, mas eles são muito quentes, por isso tenha cuidado (eu geralmente só gosto de ver um pouco de sal no exterior e que parece ser suficiente com o revestimento de água salgada original).,
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Deixar as porcas para esfriar na panela, ou se espalham na panela novamente, se precisar de esfriar mais rapidamente. As nozes absorvem o óleo à medida que arrefecem.**
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Store in an airtight container at room temperature.
notas
Nutrição
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