alergia na pomidory

według doniesień, alergia na pomidory znacznie wzrosła w ostatnich latach. Kto nie lubi pomidorów? Jest powszechnie spotykanym składnikiem pizzy i kanapek. Dzieci lubią przekąski o smaku pomidorów. Alergia na pomidory (surowe) lub w postaci przetworzonej oznacza, że ten niesamowity czerwony kolor owoców jest potencjalną przyczyną działań niepożądanych w organizmie.

Co to jest alergia na pomidory?,

alergia na pomidory jest w zasadzie alergia kontaktowa, w której reakcja nadwrażliwości występuje, gdy osoba podatna na tę alergię wchodzi w kontakt z alergenem (pomidor). Alergia na pomidory jest również znana jako alergia typu 1. Występuje zarówno u niemowląt, jak i u dorosłych. Pomimo wysokiej możliwości wystąpienia reakcji alergicznych na pomidory, kuchnie Zachodnie wykorzystują dużo pomidorów w różnych preparatach.

przyczyny

alergia na pomidory jest spowodowana głównie nieprawidłowym działaniem układu odpornościowego., Układ odpornościowy organizmu wywołuje niepożądane reakcje poprzez wytwarzanie przeciwciał immunoglobuliny E (IgE) i substancji chemicznych, takich jak histaminy, gdy wchodzi w kontakt z surowymi pomidorami lub produktami spożywczymi zawierającymi pomidor jako składnik. Przyczyną większości alergii pokarmowych jest reakcja immunologiczna, a alergia na pomidory nie jest wyjątkiem. Białko znajdujące się w skórze, soku i nasionach pomidora jest wyłącznie odpowiedzialne za inicjowanie niepożądanych reakcji alergicznych w organizmie.,

czasami przyczyną alergii na pomidory jest wywołana wysiłkiem fizycznym i występuje, gdy osoba wykonuje energiczne ćwiczenia w ciągu pewnego czasu o pomidory zawierające produkty spożywcze.

reaktywność krzyżowa między pyłkiem a pomidorem może być możliwym czynnikiem powodującym alergię na pomidory u ludzi.

wartość odżywcza pomidora

osoba uczulona na pomidor powinna mieć świadomość jego wartości odżywczej, aby zrekompensować swoje wymagania suplementami diety., Pomidor jest bogatym źródłem witaminy A, kwasu foliowego i witaminy C. Ponadto jest ośrodkiem szeregu składników odżywczych i przeciwutleniaczy, takich jak likopen, beta-karoten i luteina. Pomidor słynie ze swoich właściwości przeciwnowotworowych, dlatego posiadanie go regularnie może być bardzo korzystne dla zdrowia.

objawy alergii na pomidory

alergia na pomidory zwykle powoduje podrażnienia i inne łagodne objawy, a bardzo rzadko zagrażające życiu reakcje anafilaktyczne i śmierć., Objawy alergii na pomidory pojawiają się zwykle krótko po spożyciu białka obecnego w pomidorach i produktach na bazie pomidorów.,

objawy obejmują:

1. wysypki skórne, swędzenie, obrzęk, pokrzywka lub wyprysk
2. uczucie mrowienia w gardle i języku
3. obrzęk języka, gardła, jamy ustnej lub twarzy
4. kichanie, kaszel, świszczący oddech lub katar
5. skurcze brzucha, nudności lub wymioty i biegunka
6. bardzo rzadko ciężkie objawy anafilaksji, takie jak zawroty głowy, trudności w oddychaniu i utrata przytomności

wyprysk alergiczny na pomidory

reakcja alergiczna pomidora może być również przyczyną wyprysku.,

dziesięć procent egzema alergiczne jest spowodowane żywności zawierającej pomidory i orzechy. Typowe objawy wyprysku alergii na pomidory to:

1. nagłe wysypki
2. nagłe silne swędzenie
3. zaczerwienienie skóry
4. obrzęk

wysypki mogą wystąpić powtarzalnie i bezpośrednio po ekspozycji na alergeny pokarmowe, takie jak pomidory i orzechy.,

czynniki ryzyka

niektóre czynniki narażają ludzi na znaczne ryzyko wystąpienia alergii na pomidory; należą do nich:

• przeszłe alergie: obecność pomidorów lub innych alergii pokarmowych w przeszłości może wywołać reakcje alergiczne na pomidory w przyszłości.
• historia rodziny: istnieje zwiększona podatność na alergię pomidorów u innych członków, jeśli jest ona już powszechna w rodzinie.,
• zaburzenia atopowe: atopowe zapalenie skóry (wyprysk) i astma zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznych na pomidor. W rzeczywistości, pomidory są znane jako drażniące dla tych, którzy mają egzema.

inne alergie związane z alergią na pomidory

osoby cierpiące na alergię na pomidory są bardzo podatne na inne alergie na jagody, w tym na tytoń, bakłażany i ziemniaki.

reakcja krzyżowa na lateks powszechnie znany jako zespół lateksowo-owocowy jest również dość często u osób z alergią na pomidory.,

Test & Diagnostyka alergii na pomidory

Diagnostyka alergii na pomidory jest niezbędna dla potwierdzenia obecności alergenu w organizmie i właściwego leczenia. Jeśli objawy podobne do alergii na pomidory utrzymują się u danej osoby, należy niezwłocznie szukać właściwej diagnozy., Formalne metody diagnostyczne obejmują:

1. Test punktowy skóry: w tym teście skóra jest ukłuta za pomocą igły, a niewielka ilość podejrzewanego alergenu jest włączona do miejsca ukłucia w celu sprawdzenia konsekwencji. Jeśli pojawią się małe wysypki, takie jak ukąszenie komara, można wykryć obecność danego alergenu.
2. badanie krwi: jest to test, w którym krew jest sprawdzana pod kątem obecności przeciwciał immunoglobuliny E (IgE) do białka antygenowego., Wynik pozytywny determinuje obecność alergenu (białka pomidorowego), a wynik negatywny wyklucza obecność alergenu w organizmie.

leczenie alergii na pomidory

podobnie jak wszystkie inne alergie pokarmowe, najlepszym możliwym leczeniem jest dieta całkowicie pozbawiona białka pomidorowego. Jednak ponieważ pomidor jest używany jako składnik wielu zachodnich potraw, unikanie go wyłącznie jest głównym wyzwaniem dla osób z alergią na pomidory. Przy odrobinie pomysłowości i sprytu można oszukać i uniknąć reakcji alergicznych na pomidory., Niewielkie zmiany w przygotowaniu receptur zawierających pomidory mogą w dużej mierze pomóc w tym aspekcie. Możesz skonsultować się z dietetykiem, aby uzyskać trafną poradę dotyczącą przetwarzania żywności zawierającej pomidory.

innym sposobem leczenia reakcji alergicznych na pomidory są oczywiście leki. Leki zawierające leki przeciwhistaminowe mogą być z powodzeniem stosowane w leczeniu reakcji alergicznych. Alergiczne wysypki można leczyć dość skutecznie za pomocą miejscowej maści steroidowej.,

Dieta, Odżywianie i ostrożność

słusznie mówi się, że lepiej zapobiegać niż leczyć. Chociaż Medycyna Nauka ewoluowała znacznie w leczeniu reakcji alergicznych na pomidora, ale zawsze jest wskazane, aby uniknąć alergii jak najwięcej od końca cierpiącego. Jest to możliwe tylko dzięki dobremu poziomowi świadomości i dociekliwości. Należy zawsze czytać etykiety żywności przy zakupie jakiegokolwiek produktu spożywczego, aby uniknąć wprowadzenia silnego alergenu przez nieznanego źródła., W razie jakichkolwiek wątpliwości skontaktuj się bezpośrednio z producentem, aby uzyskać wgląd w ukryte składniki.

mając jedzenie w restauracjach, upewnij się, że Twoje wybrane jedzenie nie ma żadnej zawartości pomidorów. Gotowanie odgrywa kluczową rolę w tym aspekcie. Podczas gotowania w domu możesz stosować alternatywne metody gotowania, które zmniejszają ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych na pomidory., W ten sposób można nie tylko cieszyć się ulubionymi potrawami, ale także zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia alergii na pomidory bez uszczerbku na wartości odżywczej.