Allergia al pomodoro

Secondo i rapporti, l’allergia ai pomodori è notevolmente aumentata negli ultimi anni. Bene, a chi non piacciono i pomodori? È un ingrediente comunemente trovato in pizze e panini. I bambini amano gli snack al pomodoro. L’allergia al pomodoro (crudo) o in forma trasformata significa che questo incredibile frutto di colore rosso è una potenziale causa di reazioni avverse nel tuo corpo.

Che cos’è l’allergia al pomodoro?,

L’allergia al pomodoro è fondamentalmente un’allergia da contatto in cui si verifica una reazione di ipersensibilità quando una persona soggetta a questa allergia entra in contatto con l’allergene (pomodoro). L’allergia al pomodoro è anche conosciuta come allergia di tipo 1. È prevalente sia nei neonati che negli adulti. Nonostante abbia un’alta possibilità di sviluppare reazioni allergiche al pomodoro, le cucine occidentali usano molto pomodoro in varie preparazioni.

Cause

L’allergia al pomodoro è principalmente causata dal malfunzionamento del sistema immunitario., Il sistema immunitario del corpo innesca reazioni avverse producendo anticorpi immunoglobuline E (IgE) e sostanze chimiche come istamine ogni volta che viene a contatto con pomodori crudi o prodotti alimentari contenenti pomodoro come ingrediente. La causa della maggior parte delle allergie alimentari è la reazione immunospecifica e l’allergia al pomodoro non fa eccezione. La proteina presente nella pelle, nel succo e nei semi di pomodoro è l’unica responsabile dell’avvio delle reazioni allergiche avverse nel corpo.,

A volte, la causa dell’allergia al pomodoro è indotta dall’esercizio e si verifica quando una persona esegue esercizi vigorosi entro qualche tempo dall’avere prodotti alimentari contenenti pomodoro.

La reattività crociata tra polline e pomodoro potrebbe essere un possibile fattore di allergia al pomodoro nelle persone.

Valore nutrizionale del pomodoro

Una persona allergica al pomodoro deve essere consapevole del suo valore nutrizionale in modo da compensare le proprie esigenze con integratori alimentari., Il pomodoro è una ricca fonte di vitamina A, acido folico e vitamina C. Inoltre, è un hub di una serie di nutrienti e antiossidanti come licopene, beta-carotene e luteina. Il pomodoro è famoso per le sue proprietà anti-cancerose; quindi averlo regolarmente può essere molto benefico per la salute.

Sintomi di allergia al pomodoro

L’allergia al pomodoro di solito causa irritazioni e altri sintomi lievi e molto raramente reazioni anafilassi pericolose per la vita e morte., L’insorgenza dei sintomi di allergia al pomodoro di solito avviene poco dopo il consumo della proteina presente nei pomodori e nei prodotti a base di pomodoro.,>

I sintomi includono:

1. eruzioni Cutanee, prurito, gonfiore, orticaria o eczema
2. sensazione di Formicolio in gola e la lingua
3. Gonfiore della lingua, della gola, della bocca o del viso
4. Starnuti, tosse, respiro affannoso o naso che cola
5. crampi Addominali, nausea o vomito e diarrea
6. Molto raramente gravi anafilassi i sintomi come vertigini, difficoltà a respirare e perdita di coscienza

Pomodoro Allergia Eczema

Pomodoro reazione allergica può anche essere una ragione dietro di eczema.,

L’eczema allergico al dieci per cento è dovuto a cibi contenenti pomodori e noci. I sintomi più comuni di allergia pomodoro eczema sono:

1. Improvvise eruzioni cutanee
2. Improvviso forte prurito
3. il Rossore sulla pelle
4. Gonfiore

Eruzioni cutanee possono verificarsi ripetutamente e immediatamente dopo l’esposizione di allergeni alimentari come pomodori e noci.,

fattori di Rischio

Alcuni fattori di mettere le persone a forte rischio di sviluppare allergia pomodoro; include:

• Passato allergie: La presenza di pomodoro o di qualsiasi altra allergia alimentare nel passato, può innescare lo sviluppo di reazioni allergiche al pomodoro in futuro.
• Storia familiare: C’è una maggiore suscettibilità all’allergia al pomodoro per gli altri membri se è già prevalente in famiglia.,
• Disturbi atopici: la dermatite atopica (eczema) e l’asma aumentano la probabilità di sviluppare reazioni allergiche al pomodoro. Infatti, i pomodori sono noti per essere irritanti per coloro che hanno eczema.

Altre allergie associate all’allergia al pomodoro

Le persone che soffrono di allergia al pomodoro sono molto inclini ad altre allergie alla belladonna, tra cui tabacco, melanzane e patate.

La reazione crociata al lattice comunemente nota come sindrome del frutto del lattice è anche abbastanza spesso nelle persone con allergia al pomodoro.,

Test & Diagnosi di allergia al pomodoro

La diagnosi di allergia al pomodoro è essenziale in termini di conferma della presenza di allergene nel corpo e del giusto trattamento. Se i sintomi simili all’allergia al pomodoro persistono in un individuo, dovrebbero cercare una diagnosi corretta senza alcun ritardo., I metodi di diagnosi formali includono:

1. Skin prick test: In questo test, la pelle viene punzecchiata con l’aiuto di un ago e una piccola quantità di sospetto allergene viene incorporata nell’area punzonata per verificare le conseguenze. Se emergono piccole eruzioni cutanee come la puntura di zanzara, è possibile rilevare la presenza dell’allergene interessato.
2. Esame del sangue: Questo è un test in cui il sangue viene controllato per la presenza degli anticorpi immunoglobulina E (IgE) alla proteina antigenica., Il risultato positivo determina la presenza di allergeni (proteine del pomodoro) e il risultato negativo esclude la presenza di allergeni nel corpo.

Trattamento dell’allergia al pomodoro

Come tutte le altre allergie alimentari, il miglior trattamento possibile è affidarsi a una dieta completamente priva di proteine del pomodoro. Tuttavia, poiché il pomodoro è usato come ingrediente in tanti piatti occidentali, evitarlo è solo una sfida importante per le persone con allergia al pomodoro. Con un po ‘ di ingegno e intelligenza, le reazioni allergiche al pomodoro possono essere ingannate ed evitate., Lievi cambiamenti nella preparazione di ricette contenenti pomodoro possono in gran parte aiutare in questo aspetto. È possibile consultare il proprio dietologo per consigli appropriati relativi alla lavorazione di alimenti contenenti pomodori.

Un altro modo per trattare le reazioni allergiche al pomodoro è ovviamente farmaci. I medicinali contenenti antistamine possono essere usati per trattare con successo le reazioni allergiche. Le eruzioni allergiche possono essere trattate in modo abbastanza efficace con l’aiuto di unguento steroideo topico.,

Dieta, nutrizione e cautela

Si dice giustamente che prevenire è meglio che curare. Sebbene la scienza della medicina si sia evoluta notevolmente per trattare le reazioni allergiche al pomodoro, tuttavia è sempre consigliabile evitare l’allergia il più possibile dalla fine del malato. Questo è possibile solo attraverso un buon livello di consapevolezza e curiosità. Si dovrebbe sempre leggere le etichette degli alimenti durante l’acquisto di qualsiasi prodotto alimentare per evitare l’ingresso di un potente allergene attraverso una fonte sconosciuta., In caso di dubbi, non esitate a contattare direttamente il produttore per ottenere una panoramica degli ingredienti nascosti.

Pur avendo cibo nei ristoranti, assicurarsi che il cibo di scelta non ha alcun contenuto di pomodoro. La cucina ha un ruolo fondamentale da svolgere in questo aspetto. Durante la cottura a casa, è possibile seguire i metodi di cottura alternativi che riducono le possibilità di sviluppare reazioni allergiche al pomodoro., In questo modo, non solo puoi goderti i tuoi piatti preferiti, ma anche ridurre la probabilità di soffrire di allergia al pomodoro senza compromettere il valore nutrizionale.