Pepperoncini Vs. Banaanpeper: Pepperscale Showdown

als pepers dubbelgangers zouden kunnen hebben, zouden er gegronde redenen zijn om aan te nemen dat de pepperoncini en de banaanpeper het geval waren. Hun looks-zelfs hun warmte-zijn zo vergelijkbaar dat zelfs voor sommige produce professionals hen uit elkaar te vertellen is lastig.

maar is er meer? Smaken ze ook zo? Is er een makkelijker te vinden in de winkels? Zijn er kleine verschillen die helpen om het een van het ander te onderscheiden?, We verkennen deze vreemd vergelijkbare – maar verrassend unieke-wereld in een andere Pepperscale Showdown.

Pepperoncini Vs. Banaan Peper: De warmte

Een luttele honderd Scoville heat units (SHU) afzonderlijke deze twee uiterst mild hete pepers op de Scoville schaal., De banaan peper varieert van 0 tot 500 SHU, terwijl de pepperoncini een-ups het met een 100-500 SHU bereik. Dat is als een afrondingsfout als het gaat om de totale warmtepotentiaal, dus in wezen dragen deze twee pepers dezelfde zachte kriebel aan de smaakpapillen. Dit zijn twee extreem milde pepers-nauwelijks heter dan een zero heat paprika.

Als u hier op zoek bent naar een verschil, kan de bananenpeper in feite dalen tot nul warmte. Het is een van de enige hete pepers die dat kan., Een pepperoncini zal bijna altijd beter presteren dan de banaanpeper aan de lage kant van de schaal, maar ze hebben gelijk potentieel aan de hoge kant van hun assortiment.

de look: Hoe kun je het verschil zien tussen een pepperoncini en een bananenpeper?

en hier is waar de verwarring begint en, voor velen, nooit eindigt. Deze twee pepers lijken akelig op elkaar. Ze zijn zo vergelijkbaar in looks dat het uit elkaar houden van hen kan extreem moeilijk door het zicht alleen. Zelfs supermarkten en restaurants raken in de war. Ze groeien beide van twee tot drie centimeter in lengte. Ze hebben allebei een vergelijkbare groenachtige tint., Ze hebben allebei die gebogen Anaheim peper-achtige vorm, die, natuurlijk, lijkt op een banaan.

als u op zoek bent naar de tell, is uw beste optie de skin zelf. De pepperoncini ‘ s huid heeft de neiging om meer rimpelig dan de baby-faced banaan peper. Er zijn meer bochten en pocks. De banaan peper, aan de andere kant, heeft de neiging om een gladde huid die meer lijkt op de banaan is vernoemd. Hoewel er pepperoncini zo glad als bananen pepers die er zijn, neem een kijkje op de foto ‘ s hierboven.

de tweede tell is de vorm van het uiteinde van de paprika ‘ s., Bananenpepers hebben de neiging om puntiger te zijn (weer als een banaan) waar de pepperoncini vaak zal rijpen tot een meer bolvormige vorm aan de onderkant. Maar nogmaals, het is niet altijd het geval, dus gebruik dit en de huid in tandem voor een” best guesstimate ” gezichtstest.

je kunt ook zien door de dikte van de wanden van de chili. De muren van een bananenpeper zijn dikker dan de dunne pepperoncini. Maar dit zal meestal eerst een beetje visueel leren (en de mogelijkheid om de paprika ‘ s te snijden), dus het is niet zo praktisch als de eerste twee tests.,

de smaak: kan je een bananenpeper onderscheiden van een pepperoncini op smaak alleen?

Ten Eerste – dit zijn twee geweldig smakende paprika ‘ s met vergelijkbare smaken, dus zelfs als er verwarring is zal het niet veel invloed hebben op uw recept (tenzij u pepers vult). Dat gezegd hebbende, is er een klein smaakverschil hier. Beide paprika ‘ s zijn licht zoet en pittig, maar de pepperoncini heeft de neiging om uit te breiden op die taaie nogal een beetje. Het is een van de redenen (samen met de dunne muren) dat de pepperoncini is de betere beitsen peper.

kunt u ze vers vinden in supermarkten of gastronomische winkels?,

Hier is een groot verschil, en de bananenpeper is de duidelijke winnaar voor de aankoop van vers. De banaan peper is uitgegroeid tot een van de meest voorkomende pepers verkrijgbaar in supermarkten. Je kunt pepperoncini ook vers vinden, maar niet op hetzelfde niveau.

waarom het en niet de pepperoncini? De dikkere muren hebben er veel mee te maken. Je kunt bananenpepers vullen, terwijl de dunwandige pepperoncini niet geschikt is voor de baan, en ze hebben de neiging om hun vorm beter vast te houden wanneer ze in wielen worden gesneden en vers worden gehakt voor salades en sandwiches., Ook de iets minder pittige smaak heeft hier enige impact. De zachtere zoetheid van de banaan peper heeft de neiging om iets beter fris te smaken.

hoeveel producten gebruiken deze paprika ‘ s?

hier schijnt de pepperoncini, al is het maar iets feller. De dunnere muren en Tanger smaak werken zeer goed met beitsen, dus ingelegde pepperoncini is op grote schaal beschikbaar in winkels landelijk en online. Ze voegen de perfecte tang en sizzle toe aan pizza ‘ s en sandwiches. Zeker, ingemaakte bananenpepers zijn ook op grote schaal beschikbaar, maar voor onze smaak is de pepperoncini hier de betere optie., Dat is vooral waar omdat die potten ingelegde pepers met het label “hot banana pepper” echt Hongaarse wax pepers zijn – een andere banana pepper look-alike met een veel pittiger kick.

over het algemeen

voor al hun overeenkomsten vinden de bananenpeper en de pepperoncini hun individuele sterke punten vrij goed uitgespeeld in de kruidenierswinkels. De ene is iets beter vers, de andere is iets beter gebeitst. Ja, er zijn hier meer nuances dan je zou denken van een snelle blik op deze twee pepers., Ze zien er misschien bijna identiek uit en hebben een vergelijkbare hitte, maar daaronder is nog veel meer te vertellen.